De panificatie drojdie - beneficii si Harms

produse de drojdie de panificație este utilizat ca agent de dezintegrare. Este datorită lor ca produse din făină se dovedesc a fi aerisit și poros. drojdie Baker are o reputație foarte proastă, ceea ce le-a eclipsat complet câteva proprietăți utile. Noi încercăm să înțelegem ce beneficii aduce pâine și a efectelor nocive-drojdie.

Util în cazul în care drojdia pentru organism?

drojdie Baker în proteine ​​66%, 10% din aminoacizi. Ele conțin un număr mare de micro și macroelemente, vitamine și acizi grași esențiali. Acestea contribuie la normalizarea metabolism, regenerare după activitate mentală și fizică, stres, a spori imunitatea și de a îmbunătăți apetitul. Și asta nu e tot ce folositoare pentru organism de drojdie. Ele ajuta în hematopoieză, normalizeaza tractul gastro-intestinal și ficat, îmbunătățește calitatea părului, unghiilor și pielii.

drojdie de Harm de panificație

Daunele principal pâinea este legată de utilizarea de aluat de drojdie pentru a face asta. Odată ajuns în organism, drojdie se extinde, provocând distensie abdominală, constipație și indigestie. Dintre organele digestive, acestea intră în fluxul sanguin, răspândirea pe tot corpul. Drojdia de ajutor pentru a crește permeabilitatea celulară, făcându-le mai ușor de viruși și agenți patogeni care inhibă bacteriile benefice. drojdie de panificație face mediul gastric acidulată, cauzând absorbția alterarea calciului de către organism. Acest produs, împreună cu amidonul poate fi una dintre cauzele gastrite, ulcere gastrice, aparitia pietrelor la vezica biliară și ficat. Unii cercetători susțin relația pâine dospită și formarea celulelor canceroase, dar, in ciuda acestor studii, tehnologia de producție de panificație rămâne neschimbată.

Video: drojdie Hurt. Ce este rău de pâine cu drojdie?

Video: Compoziția de drojdie de panificație