Drojdie - avantaje și prejudicii

Oficial levuri au fost descoperite în 1857 de către microbiolog Pasteur, dar am demonstrat că în Egiptul antic, oamenii au folosit drojdie de bere pentru a face pâine. Pana in secolul al 19-lea, oamenii de știință au identificat beneficiile si dauneaza de drojdie si acest produs a devenit larg utilizat pentru coacerea pâinii și bere de producție. În industria alimentară modernă folosește cele mai populare specii de drojdie, cum ar fi brutar, proaspete, uscate, bere, lapte, presat, produse alimentare, etc.

Avantaje și prejudicii de drojdie de panificație

drojdie Baker este cel mai frecvent tip de drojdie pot fi găsite în aproape fiecare magazin.

beneficii:

• ajutor cu gastrită, colită, ulcere gastrice și alte probleme gastro-intestinale;
• util in anemie;
• un efect benefic asupra pielii.

rău:

• poate provoca infecții drojdie la femei;
• poate provoca reacții alergice și disbacterioza;
• nu se recomandă să utilizați drojdie în boala renală.

Avantaje și prejudicii de drojdie uscată

drojdie uscată sunt reale „longevivi“, pentru că în recipiente închise, acestea pot fi stocate timp de până la doi ani, cu toate proprietățile lor medicinale sunt conservate.

beneficii:

• Ei au un conținut ridicat de proteine;
• intarirea sistemului imunitar;
• ajuta la boli ale tractului gastro-intestinal;
• poate ajuta cu anemie;
• utilizate pe scară largă în cosmetologie.

Nu se recomandă utilizarea la:

• boli acute ale tractului gastrointestinal;
• gută;
• dysbiosis.

Avantaje și prejudicii de drojdie nutritivă

drojdie alimentară vândute, de obicei, sub formă de tablete, fulgi și pulbere și sunt aditive excelent pentru diferite feluri de mâncare.

beneficii:

• pentru vegetarieni sunt un înlocuitor excelent pentru carne și produse lactate;
• reduce nivelul colesterol;
• ajuta cu constipație;
• preveni cancerul pancreatic;
• presiunea reglata;
• îmbunătăți flora intestinală, etc.

rău:

• reacții alergice;
• idiosincrasie.

Video: beneficiu de drojdie și rău

beneficii drojdie: Video