Fructoza: beneficiile si dauneaza

beneficii Fructoză și a efectelor nocive

Fructoza este cel mai dulce monozaharidă care apare în natură. Acesta este conținut în miere, fructe și legume. Fructoza cu glucoza a fost de zahăr normală de masă.

proprietăți de fructoză

Principalele proprietăți ale fructoză includ faptul că absorbit intestine mai lent decât glucoza si catabolizat mult mai rapid.

Fructoza nu are o valoare foarte mare putere calorică de 56 de grame de fructoza contine 224 de calorii și oferă aceeași dulceață ca 100 de grame de zahăr obișnuit - care conține 400 de calorii.

Fructoza nu provoacă daune atât de gravă a dinților. indice glicemic 100 grame de fructoză este de numai 19, în timp ce indicele glicemic al aceleiași cantități de zahăr este egal cu 68.

Înseamnă toate acestea că fructoza este potrivit pentru pierderea în greutate, și că, consumul de fructoză, nu există contraindicații?

Este fructoză util pentru pierderea in greutate?

Fructoza este de 1,8 ori mai dulce decât zahărul, și face o mulțime de oameni îl folosesc ca înlocuitor pentru zahăr - pentru a nu consuma excesul de calorii. Dar cercetările recente de oamenii de stiinta americani au aratat ca fructoza, in ciuda calorii sale reduse, grasimea se depune sub formă de mai repede decât zaharuri simple. Consumul de zahar trimite un semnal catre creier pe care organismul a primit hrană - rezultând în foame este îndeplinită. Fructoza nu produce o astfel de satisfacție.

In plus, fructoza afectează o varietate de hormoni (insulina, leptina, ghrelin) - care creste probabilitatea de obezitate.

Astfel, dietele fructoza pentru pierderea in greutate nu este întotdeauna benefică și eficientă. În ceea ce privește prejudiciul - aceasta poate fi foarte ușor de observat.

Fie că este vorba de sănătate fructoza este rău?

Oamenii care consuma o mulțime de fructoză și de multe ori bea magazin cumparat sucuri de fructe, în cazul în care acesta este conținut în cantități foarte mari, se confruntă cu un risc crescut de apariție a cancerului colorectal. In plus, sucurile chiar și în proaspăt stoarse conțin până la cinci linguri pe cana de fructoza - fapt ce poate duce la creșterea în greutate și diabet. Având în vedere aceste proprietăți nedorite de fructoză, oamenii de știință recomandă o băutură pe zi, nu mai mult de 150 ml de suc de fructe.

De aceea, ar trebui să limiteze aportul de zaharuri, în toate formele - inclusiv fructoza. Chiar și fructele nu ar trebui să fie consumate în cantități nelimitate. Reduceti consumul de fructe cu indice glicemic ridicat - cum ar fi bananele și mango. Nu manca mai mult de 2 portii de fructe pe zi, dar fără frică includ legume în dieta ta: cel putin 3-4 portii pe zi.

Fructoza în diabetul zaharat

Datorită indicelui glicemic redus al consumului de fructoză (în cantități logice) nu este problematică pentru persoanele care suferă de tip I (insulino-dependent), diabet zaharat.

Ce anume fructoza este mai bine pentru ei zahărului? În acest caz, utilizarea de fructoză Fructoza în diabetul zaharat constă în faptul că o cantitate foarte mică de insulină necesară pentru a procesa - de aproximativ 5 ori mai puțin decât este necesar pentru glucoză. Foarte important, fructoza nu poate face față cu hipoglicemie, deoarece produsele de pe fructoza nu determină o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge.

În ceea ce privește diabetul zaharat de tip II (care de obicei sunt obezi) - pe care o folosesc fructoza pot aduce unele daune, și, prin urmare, acestea ar trebui să limiteze alocația lor de zi cu zi a acestui îndulcitor nu este mai mult de 30 de grame.

Bazat pe toate cele de mai sus se poate observa că fructoza poate aduce beneficii atât și rău, și problema care este mai bine - fructoză sau zahăr - nu este rezolvată întotdeauna în favoarea primului.