Produsele care ajuta să piardă în greutate

Când vine vorba de pierderea în greutate, este de multe ori un sfat: de multe ori mananca alimente cu calorii negative. Aceste produse se presupune că includ multe legume, cum ar fi telina, varza, verdeață. Mananca telina cu pătrunjel și hudey - „remarcabil“ formulă pentru pierderea în greutate.

Credința că, pentru a digera aceste alimente organismul cheltuiește mai multă energie decât primește, împreună cu ei, este larg răspândită nu numai printre amatori pierde în greutate, dar chiar și în rândul nutriționiști profesioniști. Între timp, lucrurile nu sunt atât de simple.

Teoria termice

dietetică oficial la momentul sugerat că o teorie universală a conținutului caloric al produselor, ceea ce explică nevoile energetice ale organismului, precum și „costul“ de fiecare furnizare de produse pentru a satisface aceste nevoi. Din punct de vedere al acestei teorii, conținutul caloric al unui anumit produs alimentar - este o anumită cantitate de energie termică, care pune în evidență oameni după ce a primit acest aliment.

Dacă urmăm logica teoriei existenței produselor cu energie negativă, în cazul în care primiți un astfel de produs organismul pentru despicarea sale chimice intr-o fracție mică arde mai multă energie decât acest produs poate oferi organismului tau. Ca urmare a organismului după procesarea produsului este în pierderi directe: costurile sunt mai mari decât veniturile, în ceea ce privește limba de contabilitate.

Cantitatea de energie pe care organismul petrece pe digerarea alimentelor, se numește efectul termic al alimentelor. Studiile științifice au arătat că efectul termic al fructelor și legumelor, inclusiv telina publicitate pe scară largă, nu depășește 10 la sută din energia totală a produsului, pe care le furnizează organismului.

efect termic mare (digestie uzat) au produse proteice - aproximativ 30%. Așa că nici un produs alimentar, in functie de cercetare, nu depășesc 100 la sută din efectul termic, nici un produs alimentar nu are nevoie de energie pentru a digera mai mult decât el dă.

Valoarea calorică a țelină - 20 kcal. Conform teoriei de calorii negative, organismul trebuie să-și petreacă pe digestie 100 de grame de telina mult de 20 de calorii. Experimentele științifice au calculat costul real al organismului de a digera 100 de grame de telina - 2-3 kcal. Răspândirea depinde de caracteristicile individuale ale corpului (sex, vârstă, starea de sănătate, rata metabolică) sunt, de obicei, nu sunt incluse.

pepene verde Porțiune (aproximativ 50 de calorii kcal) va necesita kcal digestie 5-10. Orange, care sustinatorii teoriei mitului unui conținut caloric negativ, de asemenea, menționată ca utilizator-alimente dieta, necesita calorii pentru a digera 6-12, cu o medie de calorii de portocale 60 de calorii. Sarcina aritmetică pentru prima clasă oferă o imagine completă a ceea ce orice produs la digestia alimentelor necesită energie este de aproximativ zece ori mai puțin decât livrările el însuși. Excepția, după cum știm, proteine. disocierii acestora va necesita până la o treime din energia care intră în organism.

Băuturi cu un conținut caloric negativ

Susținătorii teoriei caloriilor negative, există, de asemenea, o listă de non-alcoolice (desigur), cu o băutură negativă de calorii. Acestea includ piureuri de legume, sucuri de legume, cafea organică fără zahăr și frișcă.

Cu aceste băuturi situația este aceeași ca și legume. Petrece doar o organism zecime din energia obținută cu băutura. Cafea fără zahăr și smântână are o minimă, aproape de zero calorii, ajută la accelerarea metabolismului în organism. Dar nu din cauza presupuselor calorii „negative“.

Cu toate acestea, o băutură negativă hipocaloric cu adevărat este - o apa rece! Apa pura are zero calorii. Apa rece va necesita încălzire în interiorul corpului la temperatura corpului, organismul va cheltui pe energia termică proprie. Cu toate acestea, nu trebuie să ne inducă în eroare. Pierde căni de băut apă rece, nu va funcționa. Pentru încălzire 200 de grame de temperatură a apei de aproximativ zero grade (pahar de apă cu gheață) organism va petrece numai 8.8 calorii. se angajeze în mod eficient în cultura fizică.

Alimente cu conținut caloric scăzut

Între timp, lista de alimente care ajuta pierde în greutate, într-adevăr extinse. Este, în primul rând, legume cu conținut scăzut de calorii. Ei au o cantitate mare de calorii reduse, de a crea un sentiment de sațietate și permite să nu mânca prea mult. În plus, legumele sunt o sursa de fibre dietetice, normaliza digestia, accelera excreția de produse de degradare, și, astfel, accelera metabolismul grăsimilor și pentru a preveni întârziate.

mare de produse pentru pierderea in greutate - proteine ​​conținut scăzut de grăsimi. Aceasta este carne slabă, brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, proteine ​​de ou, pește și fructe de mare. alimente bogate in proteine, după cum știm deja, determină organismul să-și petreacă până la o treime din energia de intrare pentru ao digera. Astfel, acizi grași saturați lungi și furnizează un organism cerințe de aminoacizi. Și chiar plăcută la gust.

Un alt asistent pe drumul spre o siluetă subțire - fructe. Ei au un conținut caloric relativ scăzut, și îmbogățesc organismul cu vitamine și minerale, furnizează cerințe în țesutul.

Prezența fructoză pe de o parte, face aliata de fructe în lupta împotriva excesului de greutate. Fructele de ajutor pentru a evita defectiunile, reducând pofta de zahăr. O mai bună și mai util să mănânce fructe dulce decât tort. Pe de altă parte, fructoza - un carbohidrat care poate împiedica procesul de a scăpa de excesul de greutate. De aceea, nutritionistii recomanda limitarea consumului de fructe pe zi, pentru a mânca nu mai mult de 200 de grame de fructe de padure sau fructe. Și dimineața, atunci când organismul are timp să consume glucide, reciclați-le în energie și petrece.

Produsele care ajuta să piardă în greutate

legume - acele produse care în mod clar va ajuta să piardă în greutate. Tratamentul termic se schimbă legumele calorii, de obicei, în sus. În primul rând, datorită evaporării lichidului (când la cuptor), și în al doilea rând, datorită uleiului și grăsimilor (dacă acesta este adăugat la procesul de preparare).

Listă de legume cu conținut caloric scăzut (calorii enumerate în kilocalorii la 100 de grame de legume proaspete):

năsturel (11), castravete (14), spanac (17), salata (19), țelina (21), ridiche (21), sparanghel (23), vinete (24), broccoli (25) dovlecel (27), ardei gras (27), napi (28), conopidă (28), un arc (30), morcovi (31), varză de Bruxelles (34), ridiche (35), sfecla (42).

Oricare dintre aceste legume, puteți mânca aproape orice număr, în orice combinație, fără a compromite cifrele, în cazul în care nu abuzează de ingrediente grase bogate in calorii. Aceste legume, de asemenea, pot fi măcinate într-un blender și bea ca piureuri. Acest lucru se va diversifica în mod semnificativ dieta, aduce aroma la ea, ceea ce nu este suficient pentru multe tin dieta.

proteine. O a treia energie care intra in corp cu alimente de proteine, este cheltuit pe digestia proteinelor. Încercarea de a lua acest lucru în serviciu în timp ce reducerea în greutate, ar trebui să ia în considerare nu numai calorii de produse de proteine, dar, de asemenea, conținutul de proteine ​​reale. Mai multe proteine, mai multă energie este cheltuit pe absorbția. Este important ca produsele de proteine ​​conțin un minim de grăsime, grăsime oferă mai multe alimente bogate in calorii și conținutul de proteine ​​redus.

Lista de alimente bogate in proteine ​​care ajuta pierde în greutate (indicând conținutul de proteine ​​în grame și calorii în kilocalorii la 100 de grame de produs).

Produse lactate: brânză de vaci fără grăsime (18-88), iaurt slab acid (3 - 30), koumiss (2,8 - 40).

Carne și păsări de curte: pui (23 - 110), vițel (19,7 - 98), pui degresata (18,9 - 127), carne de vită macră (20-168), rinichi de bovine (15,4 - 98).

Pește: Pollack (15 - 72) și biban râu (18.5-82), merluciu (16,6 - 86), calmari (18,5 - 110), walleye (18,4 - 84), midie ( 9.1-50).

Oua (12,5 - 157).

fruct. Complet greșit să abandoneze complet fructele în timp ce reducerea greutății. Ele trebuie să fie prezente pe masa, trebuie să se țină seama de conținutul caloric și pentru a da preferință fructe scăzut de calorii.

Limon (21), afine (33), mure (33), căpșuni (36), fragi (35), ananas (40), merișor (41), portocaliu (41), Tangerine (42), de scurgere (43) , mar (44), caise (45), agrișe (48).