Fasole neagră

Este cunoscut tuturor proprietăți utile de fasole, dar negru are propriile sale parametrii chimici prin care este foarte bine hrănește organismul uman cu toate vitaminele necesare, oligoelemente și proteine. Apropo, în acest tip de fasole sunt foarte aproape de compoziția de proteine animale.

Dacă ați folosit pentru a mânca fructe de fasole neagră, fiți siguri că sentimentul de foame în curând nu va fi deranjat. Mai mult decât atât, aceste impulsuri duce la nivelul normal de colesterol din sânge, reducerea riscului de boli cardiovasculare. mananca regulat fasole neagra, iar riscul de cancer intestinal va fi redus la minim.

fasole neagră sunt indispensabile pentru digestie - acestea sunt absorbite lent in timpul normaliza echilibrul chimic în stomac și intestine, microorganismele reduse. fibre vegetale de fasole ne proteja de diabet de tip 2.

Soiuri de fasole neagră

Există mai multe soiuri de fasole neagră, dar sunt de obicei două:

„Rinichi“ - are un negru catifelat, aromă și gust dulce pâine cu o ușoară amărăciune. Ideal pentru salate și foc. Fierte timp de 2 ore la presoaking;
„Preto“ - fasole neagră, cu tiv alb. Interiorul are o culoare crem. Diferite aroma de lumină Berry și un gust dulce, cu o ușoară amărăciune. Acesta este adesea folosit în bucătărie din America Centrală și de Sud. Dish acestei fasole numit feijoada, este un favorit peste tot în Brazilia. fasole fierte 90 minute cu pre-înmuiere.

Feluri de mâncare din fasole neagră

În America Latină, aceste leguminoase pregătesc o mulțime de feluri de mâncare. aplicații culinare acoperă gustări, prima și a doua cursuri, garnituri si chiar deserturi.

Ca un aperitiv fasole neagră adăugat la multe salate, deoarece combina foarte bine cu legume. În plus, se pare pate foarte gustoase.

Primele fasole neagra de vase găsite în supe guatemalez bucătărie. Chiar și în apropiere de noi fasole borș joacă un rol fasole neagră Preto Excelent plus, este decorarea cu gust dulce.

Principalele feluri de mâncare și garnituri cu fasole - este o astfel de soi că ar lua un articol separat cu privire la acest subiect. Pentru vegetarieni, acest ingredient este pur și simplu de neînlocuit. Iahnie de fasole, fierte, prăjite, cu carne, legume, fructe de mare. Ca să nu mai vorbim de participarea fasole în tocană de legume și fără carne chiftelute.

Deserturile fasole apare, de asemenea. De exemplu, acesta poate fi folosit ca ingredient pentru clătite și brioșe, umpluturi de plăcintă. Pe insula Cuba fasole se adaugă la salate de fructe, si chiar ciocolata acoperite pe Guatemala.