Cum de a alege o tigaie?

Când dimineața începe cu un mic dejun bun și consistent, a doua zi promite să aibă succes, iar când bucătăria începe cu mâncăruri bune, de gătit doar o bucurie. Se pare că, în selectarea pan nu poate fi nimic complicat - dar astăzi alegerea acestui tip de feluri de mâncare este foarte mare și este foarte ușor pentru a obține confuz.

Cum de a alege tipul de tigaie?

Înainte de a alege o tigaie, să ne uităm la tipurile posibile - asa ca va fi mai ușor de navigat. Pentru a începe, decide ce aveți de gând să gătesc în ea, există tigăi pentru:

clatite, ei au o parte foarte mică, este mai ușor să flip clatite;
pește, forma lor este ușor ovală și alungită;
frigere obicei cu fundul striata, acesta poate fi circulară sau pătrată;
pentru toți, așa-numitele tigai universale.

Acum, că v-ați decis ce tigai formularul alege, puteți începe să se ocupe de ceea ce este mai bine pentru a alege un pan-acoperit. Când vă aflați în magazin și scopul principal al unui asistent de vânzări - nu lăsați fără a cumpăra, toate tigai devin foarte magic de înaltă calitate, dar si-au pierdut toate defectele. Amintiți-vă de cel mai important lucru: indiferent de ce fabricantul spune despre produsul său, pan ușor cu o bază subțire va deveni lipsit de valoare cu mult înainte de greu și cu pereți groși. De asemenea, este important să se ia în considerare materialul din care este confecționat tigaie.

Cum de a alege materialul din tigaie?

Luați în considerare ce fel de pan ar trebui să alegeți în funcție de producerea materialului:

fontă. "artilerie grea" bunicile noastre pe frontul de bucătărie. Spre deosebire de apariția multor caracteristici noi, multe gospodine prefera din fonta. Perfect pentru orice rețetă, mai ales pentru gătit prelungit. Produsele cu greu poate se amestecă. Pentru cei care decid să aleagă o tigaie non-stick de prăjire, este o alternativă bună. Faptul este că în partea de jos a unui strat de non-stick de fontă tigaie se formează în mod natural sub formă de grăsime de film, nu e frinturi înfricoșător, și nu este nevoie de a cumpăra lame speciale realizate din material plastic.
Teflon. Cel mai popular tip de bucătărie din CSI. Pentru a alege o tigaie de calitate, rețineți modul în care puțini producători publicitate că deteriorarea stratului de teflon - acesta este un mod direct la tigaie în coșul de gunoi, în caz de avarie aceasta minune-strat începe să producă substanțe nocive pentru organism. Înainte de a alege o tigaie acoperit cu teflon, se asigură că grosimea peretelui de cel puțin 5 mm, iar stratul de teflon aplicat ca o celula - o astfel griddle durează mai mulți ani.
aluminiu și "inox". Mai puțin populare, dar au propriile lor avantaje. Sub tendința de cele mai recente tendințe, multe, de a decide modul de a alege o tigaie bună, păstrați în minte alegerea ecologic "dreapta" oale. Pentru astfel de scopuri, varianta adecvată "oţel inoxidabil" - acest material nu reacționează cu orice substanță, ceea ce înseamnă că produsele alimentare în tigaie atât mai sanatoasa. Pentru a selecta în mod corespunzător tăviță de aluminiu, rețineți modul în care a fost produs: turnat versiune (nu extrudat) de o calitate superioară, în plus, în partea de jos o tigaie nu este mai subțire de 6 mm. Dar, din aluminiu, precum și teflon, nu-i place la zgârieturi și de căldură.

Cum de a alege o tigaie?

Să rezuma. Inainte de a merge la magazin și să aleagă o tigaie bun, se pregătească pentru o criteriilor de selecție consultant de vânzări - astfel încât să va facilita ei înșiși și l-au sarcina. Iată câteva puncte care vor ajuta determina ce fel de pan ar trebui să alegeți:

în ce scop ați cumpărat-o (tava este esențială pentru gătit, anumite feluri de mâncare sau pentru toate);
pe o placă veți găti (nu fiecare plita "prieteni" cu orice tigaie, astfel încât gazul, de exemplu, nu-mi pasă ce fel de tigaie ai pus pe el, dar stecloceramice nevoie să fund perfect netedă, inducție aragaz importantă de jos din oțel, este ideal pentru ei "aluminiu sau inox" variantă);
înainte de a selecta diametrul plitei nota pan la placa - diametrul pan ar trebui să fie aproximativ egale, atunci mâncarea este gătită uniform.