Pies de patiserie cu fulgii cu varză

Avantajul incontestabil al coacere produse de patiserie - gust crocantă și delicat al produsului finit. În plus, acestea sunt în timpul gătirii nu este prea crește în volum și bine își păstrează forma. Cu cat mai multe straturi, cu atât mai mult aer și rezultatul cel mai magnific. Pentru umplerea plăcinte, preparat o varietate de produse pot fi utilizate în acest test: carne și legume, fructe și fructe de pădure, iaurt și brânză, sau pur și simplu pentru a găti dummy puf, presărat cu semințe de susan și zahăr. În orice caz, este incredibil de delicios.

Iar pentru fanii de varză, vă vom arăta cum să facă plăcinte de patiserie sub formă de fulgi cu varză.

plăcinte delicioase cu varză din aluat finală de drojdie sub formă de fulgi - reteta

ingrediente:

conținând aluat - 0,5 kg;
varză - 0,4 kg;
Ceapă - 120 g;
morcov - 120 g;
Pasta de tomate - 15 g;
ou - 1 buc;.
ulei vegetal - 35 ml;
praf de piper negru;
frunze de dafin - 1 buc;.
sare;
Parchment.

preparare

Curăță și morcovi grătar, ceapa se taie în cuburi, varză shinkuem. La tigaie cu puiet de ulei vegetal ceapa timp de trei minute, se adaugă morcovii și varza în cinci minute. Turnând dizolvat într-o cantitate mică de apă caldă sau pasta de bulion de rosii fiert, se amestecă și capac de acoperire. Zece minute mai târziu a pus piper, sare și frunze de dafin, și din nou se amestecă până la prepararea moale varza, adăugarea de apă sau bulion, dacă este necesar. Completarea este gata.

Acum, rola foetaj la 2 mm grosime și se taie în pătrate. Dimensiune plăcinte definesc opțional. Răcit umplutura varză impune lingură în centrul de pătrat, se închide opuse marginilor diagonale, astfel încât să se obțină o plăcintă într-un plic sigilat cu atenție și întinse pe o foaie de copt, hârtie pergament preacoperite.

Bateti ou, se adaugă un pic de lapte. Amestecul obținut lubrifiază suprafața plăcinte și se coace într-un cuptor încălzit la 220 de grade la zece, și dacă prăjituri mari, apoi cincisprezece minute.

plăcinte prăjite cu varză și tocată foietaj

ingrediente:

produse de patiserie fără drojdie - 500 g;
varză - 300 g;
orice carne de vită - 250 g;
Ceapă - 160 g;
pasta de tomate - 15 g;
ou - 1 buc;.
ulei vegetal - 250 ml;
frunze de dafin -1 ps.;
praf de piper negru;
sare.

preparare

Jumătate decojit și tocat ceapa fry patru minute în ulei, se adaugă varză mărunțită, diluată într-o cantitate mică de apă caldă o pastă de tomate, sare, piper, frunze de dafin și se fierbe până se înmoaie. A doua tigaie se prajeste ceapa rămase, răspândirea de carne de vită, se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat și se prăjește până la gătit.

plăcinte de aluat nedospit sub formă de fulgi cu varză

Se amestecă conținutul refrigerate de ambele tigăi și pregătiți-vă de umplere varză carne.

Puff puff aluatul este dezghețată și se taie în pătrate egale sau dreptunghiuri. Apoi, fiecare dintre ele cu atenție, rostogolește uniform afară. Pune în centrul fiecărui dreptunghi de umplere, rotiți triunghiul sau dreptunghi și apăsăm marginile cu o furculiță.

Intr-o tigaie încălzită cu prăjituri ulei vegetal răspândit, se acoperă cu un capac, se prăjește până la maro auriu, flip și fără capac la maro cealaltă parte.

Se servește încă plăcinte calde la masă și bucurați-vă!