Pește pane cu maioneza

Având în vedere că gătitul prăjite în sine este greu de util, de pre-gătit baie în aluat maioneza înainte de prăjire agravează și mai mult situația, cu toate acestea, în cazul în care v-ați decis deja să meargă la vânturile, pentru prepararea peștelui este mai bine să se folosească pe baza aluat maioneza. Ușor și îndrăzneț, acesta va împiedica peștele de la uscarea, și pentru a da râvnit de multe maro auriu la exterior și interior aerisit.

Maioneza pe aluat - reteta

Acest aluat, se poate aprinde extrem de aer, datorită componentei principale - un cidru de mere carbonatat. Desigur, cidrul poate fi înlocuită și apă sifon ușor, dar mult mai interesant pentru a obține un gust al vasului cu un gust subtil de mere acre.

ingrediente:

făină - 160 g;
amidon - 140 g;
Maioneza - 80 g;
Paprika - 3 g;
dezintegrant - 7 g;
Apple cidru - 300 ml;
lamaie.

preparare

Pentru aluat a fost chiar mai clare, vom folosi un amestec de făină și amidon, care este ușor de făcut, trebuie doar cernerea ambele ingrediente intr-un castron adanc. Amestecul uscat ar trebui să adăugați praf de copt, se va „ridica“ testului, făcându-l chiar mai aerisit. Ca urmare praf de copt trimis și condimente: boia și sare de mare. Când bază uscată aluat este gata, este rândul lichidului. Se toarnă cidrul în făină și se adaugă maioneza. Framantati aluatul este uniform, și se adaugă la un pic coaja de lamaie pentru aroma.

O astfel de aluat cu o maioneza este perfect pentru Pollock sau merluciu, dar datorită gustului discret este usor de combinat cu alte specii de pesti cu un gust ușor și un miros înțepător.

Cum se face un aluat cu o maioneza si o bere?

Bere aluat funcționează pe un principiu similar: prezența de bule în compoziția fluidă, aluatul îmbogățită cu dioxid de carbon și se obține prin aer, în care aluatul gust arome achizitionate selectate varietate de bere.

ingrediente:

făină - 240 g;
Ceapă uscată - 4 g;
Usturoi uscat - 4 g;
Maioneza - 60 g;
întuneric bere - 240 ml.

preparare

Prin combinarea faina de ceapa uscate și usturoi, se sare cu generozitate bază pentru aluat nostru și se adaugă la aceasta o bere si maioneza. Se amestecă toate ingredientele pana se omogenizeaza si se condimenteaza cu condimente suplimentare pentru gust.

În ciuda faptului că acest aluat cu maioneza este preparat fără ouă, prezența ouălor în sos de a le proteja de cracare și care se încadrează în afara, iar amestecul se blochează mai bine pe pește, pat bucăți pre uscate și roll-le în făină.

aluat simplu pentru pește cu maioneza

ingrediente:

Maioneza - 120 g;
amestec de condimente pentru pește - 7 g;
faina - '60

preparare

Se amestecă făina cernută cu un amestec de condimente pentru pești, dacă acesta din urmă nu sare - adauga. Apoi, a pus în făină și se frământă aluatul gros maioneza. Dacă aluatul este luat bulgări, apoi stropi în ea un pic de apă rece sau bere.

aluat acută cu maioneza

ingrediente:

rădăcină de ghimbir - bucata de 4 cm lungime;
Usturoi - 4 catei;
lămâi - 2 buc;.
turmeric - 3 g;
semințe de coriandru, de chimen - 5 g;
chili uscat - 3 g;
făină - 200 g;
Maioneza - 80 g;
apă.

preparare

Se triturează rădăcină de ghimbir purificată cu căței de usturoi în supă, pentru a forma o pasta. Pasta rezultată se adaugă turmeric, chimion, coriandru, sare și aromă de toate mici chili pinch. frecat din nou o pastă cu condimente, trecerea într-un castron si se amesteca cu maioneza. Tot ce se presara cu faina de cernut și începe să adăugați treptat porțiuni de apă rece, amestecând constant toate ingredientele. Atunci când aluatul este neted și va semăna cu consistența familiare tuturor crema non-grasa - se poate folosi in alte scopuri.