Umeziți cozonaci pentru tort?

la cozonac transformat gusturile blând și unice, prăjituri, desigur, trebuie să fie procesate înainte de aplicarea cremei tot felul de impregnare. Acest lucru va asigura mai aproape de biscuiți de proximitate și smântână și să facă desert suculent și echilibrat. Ca o substanță adecvată în acest scop, se va potrivi cu orice lichid dulce-acru sau dulce.

În continuare, vom descrie în detaliu ce și cum să se înmoaie cozonaci pentru tort.

Mai bine să se înmoaie cozonaci?

Nu putem spune sigur, că ar fi mai bine într-un caz particular. Aceasta depinde de o combinație de cremă și biscuiți aromă și excipienți însoțitoare. Impregnarea trebuie să completeze armonios gustul de desert, și nu-l întrerup, lipsindu principalele sale componente capacitatea de a descoperi aroma, sensibilitate și bogăție.

Cea mai simplă opțiune este de a impregna sirop de zahăr convențional. Și concentrarea vă puteți defini propria. În mod tradițional, se prepară din 250 ml de apă clocotită și 100 de grame de zahăr. Este posibil, dacă se dorește, să se acidifică Siropchik suc de lamaie, miere, substitut de zahăr și parfuma-l în orice mod posibil. În pregătirea tort pentru publicul adult utilizarea ca aditiv în sirop băutură alcoolică. În acest scop, coniac adecvat, rom, coniac, lichioruri, sau cu o varietate de gusturi.

Nu puteți găti sirop intenționat și să profite de ceea ce este la îndemână. De exemplu, impregnarea poate fi demn de orice bace sau suc de fructe, băuturi din fructe dulci sau gem sirop, atâta timp cât opțiunea selectată combinată cu gustul desert. De asemenea, ca o opțiune, puteți utiliza sirop de conserve de fructe.

Multe gospodine impregnate cu succes cozonacii berii ceai convențional, la care se adaugă la gust de zahăr și suc de lămâie, sau cafea proaspăt preparată și refrigerată.

Cum să impregneze cozonaci?

După ce a definit tipul de impregnare este foarte important să-l aplice la destinație. Este mai bine să utilizați pentru această perie de patiserie, umezește amestec ușor dulce și acoperirea tort cu un strat subțire. Dar puteți folosi cu siguranță, o linguriță obișnuită, câștigă foarte puțin sirop, transferându-l la tort si se distribuie uniform pe suprafata. Nu aplicați prea mult de infiltrare, sau biscuiți razmoknet, tort și gust va fi distrus.

Este important de a pune impregnare rece pe straturile de tort deja bine răcite. Mai bine încă, să le dea să stea timp de câteva ore după coacere. Apoi, riscul de supra-udare va fi redus la minim.

Umeziți cozonaci achiziționate?

Multe gospodine se întreabă dacă aveți nevoie pentru a impregna achiziționate turte de biscuiti? Răspunsul este ambiguu. Dacă utilizați smântână sau orice altă cremă cu un conținut ridicat de umiditate, și o mulțime de fructe suculente ca conținut suplimentar, impregnarea aici va fi cu siguranță de prisos și prăjituri pot fi topit peste. În alte cazuri, poate fi destul de un pic de prepreg orice sirop.

Cum să se înmoaie cozonaci coniac?

Va oferim una dintre multele posibile prăjiturile variante de impregnare cu coniac.

cu atât mai bine pentru a absorbi cozonaci

ingrediente:

coniac - 20 ml;
Apă purificată - 250 g;
zahăr - 200 g;
zahăr vanilat - 5 g;
suc de lămâie - 10 ml.

preparare

Apa purificată a fost încălzit până la reflux, se dizolvă zahăr în acesta și lăsat să se răcească. Se adaugă sirop de zahăr vanilat în suc de lămâie, brandy și se amestecă.