Impregnarea de tort

gospodinele coc prăjituri Abilitatea este deosebit de gospodării și admirate oaspeții casei. Coacere conține o mulțime de subtilități care permit dreptul de a coace tort, gatiti o crema delicioasa. nuanțe gustative speciale și delicatețe produs intern râvnit ofera tratament pentru tort. Cele macerat prăjituri pentru tort la dulce trata și-a dovedit „de brand“, va fi interesant de a învăța și de începători și kulinarka cu experiență.

Respectarea stricta a rețetei - principala condiție pentru prepararea unui bun tort sirop de înmuiere. rețete pentru Impregnare tort, există multe. La început, noi oferim cea mai populară impregnare tort fără alcool. Pentru prepararea vaselor noi alegem mici dimensiuni din oțel inoxidabil sau cu fund gros, la zahărul se dizolvă uniform și să producă o impregnare uniformă.

impregnare citric

ingrediente:

Lemon - 1 buc;.
zahar - 2 linguri. linguri;
citric esență - 1 flacon;

preparare

Stoarce sucul de lamaie, se fierbe apa și se adaugă toate ingredientele în apă clocotită. Se amestecă până când zahărul sa dizolvat. Dăm impregnare rece.

Mousse de ciocolata

ingrediente:

gălbenușuri - 4 buc;.
Ciocolata - 200 g;
zahar - 1 lingura. lingură;
apa - 1 lingura. lingură;
frișcă - 300 ml.

preparare

Se separă gălbenușurile, le bate cu un mixer sau un tel. Gătit sirop de zahăr: rasa de zahăr în apă și se aduce la fierbere. Se toarnă siropul în gălbenușurile de ou bătut, amestecati. Topiți ciocolata in baie „apa“, a pus împreună cu un amestec de sirop și gălbenușul de ou. Beat crema și se amestecă totul. Impregnarea da ciocolată să se răcească.

sos de caramel

ingrediente:

zahar (preferabil brun) - 100 g;
crema de grăsime 20% - 2/3 cana;
. Sucul de lamaie - 1 linguriță;
unt - 2 linguri. linguri;
apă fiartă - 1/3 cană.

preparare

Zahărul se dizolvă în apă, se adaugă sucul de lămâie. Noi aducem amestecul la fierbere, apoi se reduce focul. Gatiti 10 minute, amestecând tot timpul. Siropul ar trebui să găsească noastre de culoare chihlimbar bogat. Tave îndepărtează de la căldură și se toarnă în cremă sirop, amestecând pămătuf. Adăugați untul și se răcește la temperatura camerei. gusturi de impregnare, cum ar fi caramele moi.

Pentru a obține o calitate de produse preparate, este necesar să se știe cum să facă tort caramel pentru impregnare.

Zahărul este necesar să se agite în mod constant până când se fierbe. Atunci nu trebuie să intervină.
sos dulce poate interfera într-o singură direcție.
Adăugarea temperatura camerei cremă și nu rece.

Miere de impregnare

ingrediente:

miere - 2/3 cana;
suc de lămâie - 2 linguri. lingură.

preparare

Miere și suc de lămâie se amestecă într-un recipient sub presiune, aducându-le la fierbere și se fierbe lent cu flacără timp de aproximativ 5 minute la amestecul se ingroasa. Noi oferim impregnare rece ușor. Biscuit impregna sirop încă cald.

La final vă vom spune cum să gătească un tort pentru impregnare cu alcool, se adaugă o notă de condiment pentru a vorbi de copt personal pregătit.

brandy impregnare

ingrediente:

Cognac - 3 linguri. linguri;
zahar - 3 linguri. linguri;
apă - 1 cană.

preparare

Se toarnă apă într-o cratiță și coniac, și adăugarea de zahăr, a pus pe foc. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 2 minute, amestecând la foc mic. Dăm sirop să se răcească.

Brandy, impregnare cireșe

ingrediente:

Cognac - 2 linguri. linguri;
zahar - 2 linguri. linguri;
sirop de cireșe - 4 linguri. linguri;
apă - 1 cană.

preparare

Se toarnă în castron și se amestecă coniac, sirop, apă. Se încălzește tot focul, se adaugă zahăr, și, cum să se înmoaie tort aducerea la fierbere, se fierbe timp de 3 minute. Dăm impregnare rece.

Trebuie să știi cum să se înmoaie tort. Noi se toarnă siropul răspândirea treptat pe suprafața tort, în caz contrar, avem unele dintre produsele vor fi prea umed, în timp ce altele nu sunt înmuiate. Korzhi impregnat sirop trebuie să stea timp de o oră la temperatura camerei și numai după aceea tortul este plasat într-un loc rece.

Dacă aveți de gând să tort burete cuptor, atunci vă va ajuta sfaturile noastre cu privire la pregătirea cozonaci și impregnare pentru biscuit.