Cum cele mai multe pentru a face pâine acasă

• Planul de acțiune pentru coacere
• Rețetă pentru Multivarki
• Pâine cu semințe
• pâine de porumb
• Pâine din germeni de grau
• pâine armeană
• fără drojdie

Se încălzește un vas pentru amestecarea produselor. Pentru a face acest lucru, capacitatea de a se umple cu apă fierbinte timp de câteva minute, apoi se scurge conținutul și pentru a dizolva drojdia uscată așa cum este scris pe ambalaj. Ai nevoie de un pahar de apă pentru a găti drojdia pentru a obține un amestec lichid galben-brun, cu bule. atunci ar trebui să fie amestecat, pentru a evita formarea de noduli. Se topește untul, adăugați-l la drojdia pregătită. Capacitatea de a adăuga lapte, sare și zahăr, se amestecă. Apoi, trebuie să adăugați 2 cani de faina.

Important: nu este nevoie să adăugați toată făina fierte, numai 2 cesti.

Totul se amestecă bine din nou. Treptat, plumb este încă aproximativ 1/4 ceasca de faina si incep sa se framanta aluatul, adaugand constant faina pana cand aluatul decalajul din pereții vasului. Frământați nu trebuie să fie mai mică de zece minute. Acesta trebuie să fie o vânătaie pic, poftă de mâncare, ori într-un castron și amestecați bine din nou de mai multe ori.

După acest timp, pentru a forma o minge de aluat, care este apoi pus într-un vas emailat, acoperit cu un prosop umed și se lasă în această stare într-un loc cald timp de aproximativ o oră.

În această perioadă pâinii viitoare, cu condiția creșteri de drojdie de înaltă calitate, de două ori la domiciliu. Pune-l pe o masă în avans cu faina, rola, oferind forma dreptunghiulara a produsului care corespunde capacității de coacere.

Apoi, răsuciți bucata de aluat într-o pâine. Se pune aluatul în matriță, înainte de această periind cu ulei vegetal, cusătura în jos. Din nou, trimite maturare într-un loc cald timp de o oră. Loaf un pic creștere.

După un timp, trimite un produs culinar în cuptor, se încălzește la 200 ° C La sfârșitul o jumătate de oră pentru a obține pâine și imediat scos din matriță să se răcească.

Important: este necesar să se răcească pâine complet înainte de tăiere!

Rețetă pentru Multivarki

pâine de casă se pot coace în cuptor, nu numai pentru această formă și multivarka. Dacă există un dispozitiv în casă, asigurați-vă că pentru a încerca să gătească un produs delicios. pâine albă foarte gustos se transformă în multivarka, în cazul în care acest lucru ia:

• 500 g făină;
• 25 g de zahăr;
• 330 ml de apă;
• 7 g de drojdie uscată;
• linguriță de sare;
• două linguri de ulei de floarea-soarelui.

În apă caldă pentru a dizolva ingredientele vrac (sare și zahăr), adăugați-le la drojdia uscată. Rezultatul a fost un aluat, care trebuie să dețină pentru formarea spumei de drojdie într-un loc cald. În continuare, se toarnă ulei și apoi se face numai faina de pre-cernută.

Pâine în cele din urmă ajunge foarte bogat. Aluatul trebuie să fie bine agitat, și apoi la fel ca în rețeta precedentă, pune-l într-un recipient mare, timp de trei ore, într-un loc cald pentru a ridica. Rising pâine perforate, și apoi trimis la vasul multivarochnuyu care unsa in prealabil cu ulei vegetal. În această poziție, lăsați aluatul timp de încă o oră pentru a ridica. Unele gospodine includ în această etapă funcția de „încălzire“, cu toate că puteți face fără ea, în cazul în care containerul cu testul ar trebui să se încălzească.

După aceea, atunci când aluatul a crescut în volum, este necesar să se stabilească un mod de „lot“, și alegeți timp pentru a se coace aproximativ 50 de minute. pâine Zapechetsya, dar este de culoare albă pe partea de sus, așa că va trebui să cu atenție și să-l la rândul său. Trimite din nou în formă pentru a obține un fard de obraz timp de cincisprezece minute, în „Coacere“. Toată pâinea este gata. Rămâne acum să așteptați pentru ca acesta să se răcească, și vă puteți trata animalele de companie.

În mod similar, puteți găti în pâine multivarka și negru, numai în acest caz, este necesar să se ia făină de secară. Ar trebui să spun că astăzi există tot felul de retete, care permit să învețe cum să gătească într-o casă naturale produse pe bază de cereale delicioase.

Pâine cu semințe

Urmatoarea reteta va aprecia multi fani de copt acasă. Se compune din seminte de dovleac. Rezultatul este un produs delicios și frumos. Pentru a găti veți avea nevoie de:

• kg de făină simplu;
• lingură de drojdie uscată sau 30 g în stare proaspătă;
• 3 lingurite sare;
• 850 g de dovleac, semințele tratate.

Mai întâi trebuie să taie în cuburi de dovleac și pus în apă până la fragezire douăzeci de minute. După ce produsele sunt puse pe ecran și ștergeți care a fost pasate. Pentru a-l trimite sare și făină. Drojdie macerat în 100 ml de dovleac bulion cald și a pus într-un loc cald la amestecul jucat. Se toarnă-le în făină și se frământă bine bine că s-ar putea dovedi aluat dens.

În cazul unui test uscat, se adaugă lichidul din dovleac. Apoi, aluatul ar trebui să fie framanta și a pus câteva ore pentru a similitudinii. În acest timp, trebuie să apăsați în jos ea. Din aluatul să facă pâini sau doar a pus într-un vas de copt, lăsați mâncarea pentru încă 50 de minute pentru a crește volumul.

Între timp, se incalzeste cuptorul la 220 de grade, se pune aluatul a crescut timp de o oră și așteptați pentru produsul finit.

Important: dovleac gust nu se simte, iar pâinea se transformă dieta.

Rețete, pe care le puteți găti un produs delicios la domiciliu sunt atât de diferite, încât, uneori, proprietarul este dificil de a alege. Cu toate acestea, nu vă fie teamă de a experimenta și de a găti noi delicii culinare, plăcută de familie și oaspeții dumneavoastră.

pâine de porumb

Puteți surprinde pe cei dragi, în cazul în care gătesc pâine de porumb la domiciliu. Lush pâine la soare umbra va surprinde pe toată lumea. Coaceți poate fi multivarka. necesare pentru test:

• Făină de grâu - 700 g;
• Drojdie - 10 g;
• făină de porumb - 2 cani;
• apă caldă - 500 ml;
• zahar si sare pe lingura;
• ulei vegetal - 2 linguri.

Apa caldă pentru a dizolva zahăr și drojdie, sare și ulei vegetal. Apoi, încetul cu încetul, pentru a face făină. Dazzle aluat bun, pune-l intr-un bol multivarochnuyu, pune-l pe funcția de încălzire. După ce aluatul a crescut, framanta aluatul din nou și să facă mingea. Apoi a trimis la multivarku să crească în volum. După aceea, pâine va crește destul de mare. În continuare se coace produsul.

Pâine din germeni de grau

surpriză și o plăcută poate fi bazată pe pâine germeni de grâu și de chimen. Ingrediente care sunt necesare pentru această opțiune de coacere:

• Făină de grâu - 3 cesti;
• făină de secară 1.5 cesti;
• drojdie de bere - Art. lingură;
• zahăr - art. lingură;
• Apa - 0,5 pahare;
• germeni de grau - 1/2 cana;
• Seminte chimion - TSP.;
• Sare - 0,5 linguriță ;.
• o jumătate de pahar de bere neagră, dar dacă nu, va fi nici;
• ulei de floarea-soarelui sau de măsline fără miros - 3 linguri. lingură.

Se cerne făina și ambele soiuri, împreună, se amestecă cu sare. În apă caldă pentru a dizolva drojdia, se adaugă la zahăr, ulei vegetal și bere. Lasă de ceva timp să vină la viață și zapenili amestecului de drojdie. Apoi, se adaugă puțină făină și varza. Dacă observați că puțin lichid, se poate adăuga un pic pentru a putea obține o consistență aluat moale. Apoi, face un lot. Finit aluat de pâine acoperit cu un prosop cald și a pus într-un loc cald pentru a se apropie de câteva ore. Formată într-o pâine, pune-l într-o formă și să dea un pic de suport. Se coace timp de 50 minute.

pâine armeană

Dacă cineva nu a încercat pâine armean, necesitatea de a umple acest gol. Cum de a găti acum scrie. Se toarnă într-un recipient mic de lapte și de căldură, se adaugă untul, margarina și zahăr. Amestecul este ușor răcit. Drojdia se dizolvă într-o cantitate mică de apă cu zahăr și pus deoparte zece minute deoparte.

Ouăle rupe și se amestecă într-un castron, dar nu prea mult. Apoi, ei se toarnă treptat în amestecul de lapte și drojdie. Totul este bine amestecat. În continuare, se adaugă făina și frământat aluatul. Vas cu viitorul de pâine într-un loc cald pentru a ridica. Apoi, din nou lovit și împărțit în cinci prăjituri. Din fiecare bucata de ham este generat.

Împletirea trei împletituri cu coadă de porc. Țesute, și sunt pliate capetele braids. Pune pe un pergament de copt și a pus-o codite, le presara cu seminte de susan și ou unse. Se coace timp de o jumătate de oră.

Ingredientele necesare pentru pâinea armeană:

• 7 cani de faina;
• 7 g dintr-un dezintegrant;
• linguriță de sare;
• trei ouă;
• seminte lingura de susan;
• ulei de ambalaj;
• o pereche de pachete de drojdie uscată;
• pahar de lapte și zahăr;
• 150 g de apă.

Desigur, cu o astfel de bază de rețetă va trebui să lucreze o mulțime de timp, dar gustul este în valoare de ea.

Cu toate acestea, în cazul în care nu există nici o dorință de a se stabili pentru o lungă perioadă de timp în bucătărie, apoi, pentru această categorie de gospodine au o rețetă minunată pentru pâine, timp de 5 minute.

reteta hlebEtot rapidă împrumutat în Irlanda. Fac totul regulile, puteți obține pâine luxuriantă și parfumat. Alimente pentru o pâine irlandeză:

• faina - 2 cani;
• iaurt - 2 cani;
• zahar - 1/3 cana;
• Nucile - 1/2 cana;
• sare - o linguriță;
• unt - 50 g;
• Fulgi de ovăz - un pahar;
• Brânză - 1/2 cana;
• sifon - 1,5 linguriță.

Pâine rapidă se prepară după cum urmează. Într-o capacitate profundă de a bici ovăz laminate, faina, bicarbonat de sodiu, sare, zahăr. Acest lucru se poate face pamatuf. În continuare, se înmoaie untul și se combină cu un amestec de făină, întregi pisa. Forma de grăsime, cu atenție pus în pâine viitorul ei, făcând o pâine în cruce tăiat, se presara cu faina de top. Coaceți produsul pana se rumeneste in cuptor.

fără drojdie

Există o rețetă pentru pâine, fără a utiliza drojdie. Un astfel de produs este preparat pe baza aluat. Produsul se transformă de culoare maro - foarte frumoasă și are o aromă plăcută și un gust bogat!

Deci, ce trebuie să-l pregătească:

• maia - 150 ml;
• apă - 300 ml;
• făină de secară - 500 g;
• sare - 1,5 lingurite;
• coriandru - gust.

Se amestecă într-un bol de apă, produse și coriandru vrac dospit. Framantati aluatul, pus într-un cald, înfășurat de sus să se încălzească prosop. Apoi, ia o foaie de copt, pune-o cu hartie de copt, pentru a schimba pentru a forma un aluat și pâine mâini. Pe partea de sus a faina putin se presara secară și coriandru, asigurați-vă că pentru a face tăiat transversal, a pus pâinea în cuptor. Temperatura cuptorului trebuie să fie în intervalul de 200 de grade. Ar trebui să fie coapte pâine de o oră și jumătate.

Video: luare de bere la domiciliu 1.

Video: Cum să facă pâine nedospită! (Pâine Sourdough)

Video: Bucătărie. Cum de a face pâine acasă