Cum de a găti un tort napoleon acasă?

• Cum de a găti aluatul?
• Puff produse de patiserie, face la domiciliu
• Gătitul cu aluat de bere
• Reteta noastra pentru aluat tort
• „Napoleon“ cu miere de albine
• brânză de vaci Torturi
• crema de ou
• crema
• Custard cu accent caș moale
• Ciocolata albă pe bază de cremă
• Crema cu crema
• layer cake
• Tutoriale video

Tort „Napoleon“ - decorarea orice masă de vacanță. Fiecare gazda așteaptă oaspeții fericit și familiile lor dulce trata. În acest articol, vom descrie rețeta principală pentru gătit, precum și împărtăși câteva sfaturi. În procesul de pregătire a oricărui tort vii cu unele elemente comune - este de a le noi și ne concentrăm atenția.

Cum de a găti aluatul?

Pentru „Napoleon“ este folosit obișnuit, „clasic“, foetaj. Acest aluat poate fi cumpărat de la un magazin de dulciuri sau de a găti acasă. Dacă alegeți să pregătească propriile lor aluat, un astfel de proces ar fi foarte consumatoare de timp, așa că vom oferi câteva dintre opțiunile lor.

Puff produse de patiserie, face la domiciliu

Una dintre cele mai complicate reteta care ia foarte mult timp. Pentru a prepara aluatul.

veți avea nevoie de

1. 0,4 kg de unt
2. 200 de grame de făină
3. O lingură mare de oțet
4. 100 grame de apă rece

preparare

Ia-un castron adânc, se amestecă făina și jumătate din unt. Cum ați terminat, adăugați oțet în aluat, apă și începe frământare. Pentru lot ar trebui să fie luate în mod responsabil - depinde de modul în care aluatul se va lansa în viitor. Vom începe să se rostogolească aluatul într-un pătrat sau dreptunghi și tăiate la reziduuri petroliere. Intindeti aluatul, trebuie împăturit în jumătate, cimentare margine, și din nou rola afară într-un dreptunghi. Prin repetarea o astfel de acțiune de câteva ori, aluatul ar trebui să fie ascuns în frigider timp de 10-cinci minute. Astfel de acțiuni ar trebui să fie repetate de 4-5 ori și, ca rezultat veți obține același aluat foios. tăiat tort Gata la marginile și retezare pot fi folosite pentru a decora tort si se presara pe partea de sus. Turta este coaptă în cuptor, pentru acest lucru va fi suficient de minute 20 de ty.

Gătitul cu aluat de bere

Ca urmare a pregătirii această rețetă, veți obține prăjituri și ușor stratificat.

veți avea nevoie de

1. făină (patru cești)
2. puțin bicarbonat de sodiu
3. sare linguri mici
4. bere light 2/3 ceașcă
5. 200 de grame de unt (mai bine să ia o răceală)

preparare

În primul rând, se amestecă sare, bicarbonat de sodiu și făină. Apoi se adaugă la amestecul din uleiul este rece și bine amestecat. Deasupra se toarnă o mulțime de bere si se framanta aluatul elastic, atâta timp cât nu este lipit de degete. Ea vrea să împartă testul pentru a obține o bucată de 8 mici și rola fiecare într-o minge mică. Având margele primite Wrap filmul lor cling și a pus în frigider timp de 30 de minute. După ce a avut loc o jumătate de oră, trage mingea și începe să le rostogolească în straturi. Fiecare strat trebuie să fie coaptă în cuptor timp de 7 minute (cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade).

Reteta noastra pentru aluat tort

Dacă vă decideți pentru a găti aluatul pentru reteta noastra, este va avea un foarte fragil și ușor. Cake acestuia ar trebui să fie acoperite cu o cremă imediat după preparare.

veți avea nevoie de

1. 200 de grame de unt, smântână
2. 0,2 l de apă
3. O lingură mare de oțet
4. un ou
5. Treisprezece linguri mari de făină

preparare

Ia un pahar și rupe-l ou, se adaugă oțet, apă și se agită amestecul folosind o furculiță. Alegeți un castron adânc și mare, se toarnă făina în ea, freca la ulei și se amestecă în timp ce turnarea amestecului lichid finit. Framantati aluatul în bol, în cazul în care se dovedește a fi foarte lipicios - se adauga faina.

Începe să bată aluatul pentru ea arunca pe masă, este posibil să se ridice aluatul la nivelul capului sau mai sus. Această acțiune se repetă de aproximativ 15 ori.

Se împarte aluatul în bucăți, este cel mai bine în cazul în care acestea vor fi de până la 10. Desfășurați bucăți în straturi foarte subțiri, shortcakes aliniere sub o singură rezoluție. După aceea, toate straturile trebuie să fie pus pe tava si se coace pana se rumeneste (aproximativ 10 minute).

„Napoleon“ cu miere de albine

Pentru acest tort sunt crema perfecte și smântână. Nu este necesar să se utilizeze o crema foarte dulce. Torturi, coapte în conformitate cu această rețetă, pot fi stocate pentru un timp în frigider.

veți avea nevoie de

1. 250 de grame de zahăr
2. patru ouă
3. O lingură mare de suc
4. o cana de miere
5. cinci cani de faina

preparare

Se amestecă miere, ouă, bicarbonat de sodiu și zahăr, adăugați-le la faina si se framanta totul în aluat. Zamatyvaem aluatul din plastic și lăsați-l pentru câteva zile (principalul lucru care a fost temperatura camerei). Odată ce acest timp a trecut, vom începe să împartă aluatul în bucăți, roll-le în straturi subțiri și se coace. Înainte de acest Preincalziti cuptorul la 180 de grade, prăjituri ar coace-NIL aproximativ 7 minute.

brânză de vaci Torturi

Pentru astfel de prăjituri este ideal pentru cremă de ouă regulate. Pentru nevoia de cremă cu privire la un litru de lapte - se dovedește o mulțime de prăjituri.

veți avea nevoie de

1. 0,5 kg de caș
2. 0,4 kg de zahăr
3. șase ouă
4. 0,7 kg de făină
5. 1/3 sare lingură mică
6. 1/3 linguriță mică de bicarbonat de sodiu
7. un pic de suc de lămâie

preparare

Se bat ouale cu zaharul, se adauga pentru a le un suc, suc, sare si se framanta cu branza. Se adaugă făina și mesim aluat. Se împarte aluatul în 14 bucăți și le-a pus în frigider timp de 30 de minute. După trecerea de o jumătate de oră trăgând aluatul și laminate-l în straturi. Straturile sunt coapte în cuptor timp de 7 minute-NIL, cuptorul trebuie încălzit până la 200 de grade. După prăjire, prăjituri se pot alinia marginile - marginile tăiate.

Cred că ne-am dat seama aluatul. Acum sunteți copt prăjituri, dar de data aceasta în paralel vă puteți pregăti crema. Versiunea clasica - crema de ulei, dar se poate pune la cale.

crema de ou

structură

1. 1 litru de lapte
2. 4 oua
3. zahar 1 cana
4. 200 de grame de unt

În primul rând, se amestecă făina cu zahărul, se adaugă ouăle și se amestecă bine freca. Se toarnă puținul lapte cald cu încetul. Se amestecă și se pune pe un foc mic. În mod constant se amestecă cu o lingură până când crema nu este sudat. Lăsați crema rece. Adăugați untul înmuiat, se amesteca smantana. Crema preparat.

crema

structură

1. 250 de grame de unt
2. 3 oua
3. zahar 1 cana

mash bine ouale cu zaharul. Craticioara cu crema într-o baie de apă. Se bat până la masa pufos. În acest caz, crema va crește în volum. Acum, amestecati mixer unt moale, adăugând treptat masa răcită a ouălor și zahăr (fără a opri mixer). Crema poate fi aromat cu vanilie, alcool.

Custard cu accent caș moale

structură

1. 1 litru de lapte
2. 3 oua
3. 3 linguri de faina
4. zahar 1 cana
5. 300 de grame de cremă Chiza

Prepararea este similară cu cremă de ouă de gătit convenționale. Dar, la sfârșitul gătit în loc de unt, se adaugă crema de brânză și smântână biciul.

Ciocolata albă pe bază de cremă

structură

1. lapte 250ml
2. 150 grame zahăr
3. 2,5 linguri linguri faina
4. 200 de grame de ciocolată albă
5. 100 grame de unt

Se amestecă făina cu zahărul, se adaugă laptele. Pune pe un foc mic și se aduce la fierbere, amestecând constant aminte. Eliminați crema de pe foc și se adaugă ciocolata și se amestecă pentru a dizolva complet ciocolata. Se acoperă cu folie, lasa sa se raceasca. Apoi, a pus în crema untul înmuiat și frișcă.

Crema cu crema

Aceasta crema - cel mai ușor să se pregătească.

veți avea nevoie de

1. o jumătate de litru de smântână
2. 250 de grame de zahăr (zahăr pudră se potrivi mai bine)

Începe cu faptul că bat crema, ar trebui să apară spuma. În procesul de biciuire începe adăugarea zahărului încet în smântână sau zahăr pudră.

layer cake

În ciuda numărului mare de aceste rețete și sfaturi dacă doriți să diversifice tort - folosesc o varietate de strat de fructe.

Pentru a face acest lucru, puteți lua: gem, piure, diverse gemuri. afinele perfecte, afine, căpșuni, lămâie kurde. Ar trebui să folosiți boabe acru - acestea sunt cel mai bine întreruptă și de zahăr se adaugă la tort acru.

Adăugarea de tort de fructe pot fi provocate și anotimpurile. În timpul iernii, alegerea perfecta va fi kiwi. Toamna - zdrobit ananas guava.

Pentru a adăuga tort prospețime pot fi adăugate între shortcakes jeleu pe care trebuie să completeze mai întâi în formă specială (doar la dimensiunea de prăjituri).

Adăugați nuci, semințe de mac, ciocolată și multe altele

În sfatul anterior am oferit pentru a decora „Napoleon“ însemnări din aluat copt. Mai jos vă oferim alte câteva modalități de a decora tratează.

1. Nuci. Recomandată ca nuci și alune. Nucile pot fi prăjite.
2. Ciocolata. Ciocolată tocat fin decora partea de sus a tort. Puteți adăuga ciocolată și produse de patiserie.
3. Diferite creme. Este posibil să se revopsire prăjituri cu cremă diferite, straturi alternante.
4. Se usucă mac de porumb și se amestecă cu zahăr. Se macină amestecul într-un blender și să stropească tort.
5. Și destul de ciudat, este posibil să se facă un „Napoleon“ nu dulciuri deloc. Adevărul este destul de separat prăjituri specii.

Tutoriale video

Video: Cum sa faci un tort napoleon pe tigaie timp de 20 de minute,

Video: Rețete Cake. Napoleon tort acasă