Tort pe chefir - reteta

Cu iaurt poate fi frământat fără drojdie de patiserie puf. Torturi foetaj potrivit pentru tort „Napoleon“, tort cu smântână sau fructe. La cuptor tort cu chefir în multivarka sau în cuptor.

Tort „Napoleon“ pe iaurt

ingrediente:

Pentru aluat:

• Făină de grâu - 500 g;
• unt - 400 g;
• iaurt - 1 cană;
• ou - 1 buc;.
• Sare - un sfert de linguriță.

Pentru crema:

• lapte - 500 ml;
• Oua - 4 buc;.
• făină - 100 g;
• Zahăr - 200 g;
• vanilină.

preparare

În primul rând, vom face un test de tort iaurt. Se cerne faina, pentru a conduce un ou în ea, se toarnă iaurt. Se adauga sare si se framanta aluatul. Capac bol Efectuarea Thereof cu o cârpă curată sau un prosop și a pus în frigider pentru o jumătate de oră. Până când aluatul se răcește, se taie untul în bucăți mici și îi conferă o ușoară înmoaie. Se amestecă ulei și două cești de făină, amestecați-l ușor (nu freca!). Intindeti formă pătrată aluat, uleiul de făină pune mijloc pisate. Stingem plicul și strângeți marginile.

Apoi, rola aluatul în forma unui dreptunghi și ori în jumătate. Din nou, a pus pe o jumătate de oră în frigider. După 30 minute, rola aluatul, plierea-l în patru, ne referim să stea la rece timp de 20 de minute. Acest proces este opțional repeta de mai multe raz.Gotovoe foetaj diviza în mai multe părți egale, rola și se coace.

Pentru a face smântână, lapte și zahăr fiert. prăjește Făină în cuptor pana se rumeneste, de a conduce în ouă ei, se amestecă până se dizolvă bulgării. Acest amestec se toarnă lapte dulce fiert și vanilie. Pune la foc mic și, amestecând constant, se aduce la fierbere. Se răcește.

Torturi frotiu crema pe partea de sus si se presara cu firimituri de pe laturile și se lasă să stea până la prăjituri îmbibată. Tort „Napoleon“ gata!

Un alt tip de tort de testare iaurt este lumina prăjituri jumătate burete de aluat. Cantitatea de zahăr și unt, dacă se dorește poate fi redusă, dar în nici un caz nu poate fi exclus din crema. Ea dă lumina de testare și gust delicat cremos.

Prăjitură cu ciocolată pe chefir

ingrediente:

Pentru aluat:

• faina - 2 cani;
• zahar - 1 cana;
• unt moale - 100 g;
• cacao - o jumatate de cana;
• iaurt - 1 cană;
• Oua - 2 buc;.
• smantana - o jumatate de cana;
• vanilină.

Pentru crema:

• unt moale - 100 g;
• lapte condensat - jumătate de staniu;
• Oua - 2 buc;.
• zahar - 1 cana;
• lapte - o jumatate de cana;
• faina - 2 linguri;
• praf de copt - 1 linguriță.

preparare

Frecați zahărul și untul și ouăle. Se toarnă iaurt și se adaugă smântână. Se amestecă până la omogenizare. Cerne faina cu praful de copt, se amesteca cu cacao. Se toarnă treptat amestec uscat în lichid, cu grijă interfera. Aluatul ar trebui să ajungă la aceeași densitate ca și în blinele. Aluatul este împărțit în două părți, la rândul său, se toarnă în matriță și se coace până maro.

Pentru a freca untul moale smântână și o jumătate de cutii de lapte condensat. Aceasta este prima parte a cremei. O a doua porțiune este preparată după cum urmează: măturică ouă și zahăr, rasa de lapte și prin adăugarea de făină, se aduce amestecul la temperatura de reflux, sub agitare, în mod frecvent. Se răcește și se amestecă două părți crema. În cazul în care masa sa dovedit prea gros, se diluează cu lapte la starea dorită. În cazul în care crema sa transformat lichid, puteți adăuga fierte în grisul lapte gros.

prăjituri cu cremă tartinabile, decora cu bucăți de fructe. nostru prăjitură cu ciocolată gata!

Cu aceeași Napolitane poate găti și prăjituri pe iaurt și gem. În acest caz, revopsire shortcakes gem, gem sau marmeladă consistență adecvată.

Pentru a obține tort de marmură de pe iaurt, cacao, se adaugă doar jumătate din aluat. A doua parte este de culoare albă. Se amestecă ușor cele două culori de aluat, împărțiți-l în jumătate și se coace toate aceleași două prăjituri, dar cu un model de marmură.

Video: CAKE "magician" Chefir: tort simplu cu reteta kefir: tort simplu la domiciliu

Video: tort pe kefir "capac de Monomakh". Festiv tort frumos.