Creveți prăjiți

Creveți - delicatese din fructe de mare minunate. Carnea de crevete conține nutrienți: compuși de calciu, proteine și grăsimi.

Crevetii este de obicei fiert sau prăjit, gătit este foarte rapid: 8-12 minute.

creveți prăjiți - o mare gustare la bere, descrie modul în care acestea pot fi preparate.

creveți vânzări pot fi găsite în 2 tipuri: prime (culoare nisip gri deschis) și ușor podvarennye (sunt de culoare roz). De regulă, acestea sunt înghețate. Pentru a prăji creveți va merge la orice, principalul lucru pe care acestea sunt proaspete, astfel încât să acorde o atenție la etichetă, specificate durata de depozitare și aspectul exterior al produsului. Nu există pete negre, roz neteda sau pal de culoare gri-nisip. Nu încerca să aleagă cea mai mare crevete (cel mai adesea, este un produs de reproducere artificială din țările asiatice sărace, umplute cu chimia sunt, de obicei cultivate in conditii sanitare foarte discutabile). Ei bine, ca o gustare cu bere mai bine decât creveți suficient de mediu sau chiar mic.

Desigur, creveți mari și mici este mai bine să se prăjește în coajă și curățate în procesul de a manca (, poate fi pre-podvarit mari și curate).

Creveți în coajă prăjit în sos de soia cu usturoi si lamaie - reteta stil pan-asiatic

ingrediente:

creveți - 500 g;
ulei de susan;
usturoi;
ardei iute rosu proaspat;
lamaie si / sau var;
sos de soia.

preparare

Deblocați creveți, arunca apă clocotită obdadim și nu aproape de ecran.

Vom avea nevoie de o tigaie mare cu mâner și un fund plat. Nu este nevoie să prăji prea mult mai bine în mai multe etape.

Crevetii nu ar trebui să fie umed, în cazul în care - cu o cârpă uscată.

Se încălzește tigaia este suficient de puternic se toarnă ulei se încălzește 1 minut. Puneți tava redus la jumătate catel de usturoi (sau mai mulți dinți), adânc prăjit până la nuanță aurie și se scoate din tigaie. Astfel, uleiul va primi aroma de usturoi și aromă. fry Creveti la foc mediu-mare, și agitând agitare spatulă timp de 8-12 minute, nu mai mult. timpul de gătit depinde de dimensiunea de creveți, și dacă acestea sunt crude sau podvarennymi. Odată prăjit ușor de creveți (cel puțin 5 minute), se adaugă la sos de soia tigaie, sucul de lămâie și bucăți mici de piper roșu aprins. Nu aveți nevoie să adăugați sare - sosul de soia este suficient de sărat. Îndepărtați cu grijă creveți finit din tigaie cu o spumiera si loc pe o cârpă pentru ulei de sticlă, apoi a trecut pe un vas de servire.

Creveți prăjiți unt de usturoi

ingrediente:

creveți - 500 g;
ulei de măsline;
unt natural;
rachiu de fructe sau vin alb cimbru puternic (Muscat, sherry, Madeira);
lamaie;
sare.

preparare

Se prepară creveți: se toarnă peste apă clocotită, se lasă pe spate pe o sită și pânză obsushivayut. Dacă doriți - podvarite și curat.

Se încălzește vasul într-un ulei de masline putin, apoi se adaugă untul. prăji de creveți la foc mediu, amestecând minute periodic omoplatului 5. Se adaugă vin sau coniac, ușor prisalivaem, adus la pregătire, scoateți cu atenție tigaia, pentru a schimba pânză și apoi servește fel de mâncare. Se presara cu suc de lamaie.

Creveți prăjiți cu usturoi si lamaie - o rețetă în stil latino-american

ingrediente:

creveți - 500 g;
ulei de semințe de dovleac sau de măsline;
lămâie sau lime;
ardere chili proaspete;
usturoi;

tequila, rom sau Cachaça;
sare.

preparare

Se prepară creveți, care este prefiert și obsushivayut.

Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește felia de usturoi și scoateți-l din tigaie. Fry creveți cu adaos de tequila sau rom și bucăți de ardei iuti. Puțin prisalivaem.

Inainte de servire, se presara cu suc de lămâie sau lime.