Cum de a prăji creveți?

Dulce și suculent primi doar prăjit în mod corespunzător creveți. Alegerea tehnologiei greșită de pregătire risti sa fii lasat cu produsul malosedobnym are o textură cauciucată neplăcută și cu un minim de gust. Pentru a minimiza potențialul de deteriorare este destul de un produs scump, vă vom spune în detaliu despre cum să prăjească creveți în acest material.

Cum de a prăji creveți în tigaie?

Cea mai evidentă și obișnuită metoda de prăjire crevete este una care implică utilizarea de tigaie. Noi nu oferim doar un crustaceu fiert la foc mic în unt și să le umple cu note de arome orientale.

ingrediente:

Usturoi - 2 capete;
ulei vegetal - 215 ml;
coaja de la 1/2 lamaie;
creveți - 245 g;
făină de grâu - 45 g;
făină de porumb - 35 g;
ardei iute - după gust;
sos de pește - 5 ml;
ceapa verde - 2-3 stilou.

preparare

Înainte de a prăji creveți într-o tigaie cu usturoi, usturoi ar trebui să se pregătească. ulei vegetal preincalzeste ceașcă foc mediu, având grijă ca temperatura nu este excesiv de ridicată, iar uleiul nu începe să ardă. Zdrobiți usturoiul și se prăjește în ulei fierbinte, amestecând viguros, până atunci, până când bucățile încep să dobândească un luciu auriu slab. Scoateți vasul de pe foc și se continuă să se agite usturoiul în ulei până când devine deja pronunțată de aur. Golirea uleiului (și salvați-l) și usturoiul pune pe un șervețel și se amestecă cu coaja proaspătă.

Crevetii direct în rola coajă într-un amestec de sare cu ambele tipuri de făină și se prăjește într-o cantitate mică de ulei de usturoi rămasă până la roz. Atunci când crustacee ca modificări de culoare, pentru a le schimba într-un vas, se toarnă sosul de pește, se presara cu piper si se amesteca cu usturoi si ceapa verde.

Cum se prăji crevete congelate cu sos de soia?

ingrediente:

creveții (congelate) - 10 buc;.
Pasta tamarind - 35 g;
Sos de soia - 15 ml;
unt de arahide - 35 ml.

preparare

Se prepară un amestec de pastă de tamarind și sos de soia. cozi de creveți decongelate clare de vene care rulează de-a lungul spatelui. Se pune cozile în marinata rezultat și se lasă timp de o jumătate de oră. Pune creveți într-o tigaie cu ulei fierbinte într-un singur strat. Fry până când culoarea roz, transformându-le la jumatatea timpului de preparare.

Cum de a prăji creveți pe gratar?

Creveți la grătar pregătit extrem de rapid, dar din cauza acestei metode de preparare sunt luate cozi numai mari. Variațiile în marinată pentru acest fel de mâncare poate fi de multe, ne vom concentra, de asemenea, aroma și minimalist.

ingrediente:

creveți mari - 460 g;
Usturoi - 7 cuișoare;
suc de lămâie - 1/2 buc.;
frunze de busuioc - 1 lingura;.
o mână de pătrunjel;
. fulgi de chili - 1 linguriță;
Ulei de măsline - 45 ml.

preparare

creveți cojit coajă vena cozii și murătură într-un amestec de usturoi pulverizat cu suc de lămâie și ierburi tocate. Adăugați un vârf de cuțit de crustacee și fulgi de chili stropi de ulei de măsline. Deoarece carnea creveți are o textură delicată și gust, lăsați-le în marinată pentru o lungă perioadă de timp nu trebuie să - o oră este mai mult decât suficient. După, împinge cozile pe frigarui si trimite gratarul preîncălzit la maro, până când capătă o nuanță roz.

Cum de a prăji creveți la bere?

ingrediente:

cozi de creveți - 1,4 kg;
sucul de la o var;
Făină - 65 g;

Oua - 3 buc;.
pesmet - 115 g;
ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

cozi de creveți cojit ori împreună cap la coadă, astfel încât acestea să simulacru de cerc de educație. Se pune cozile pe frigarui, sare, se presara cu suc de citrice si se pune deoparte. Bateti făină cu ouă, dip creveți aluat obținut și rola în pesmet. Prăjește în cozi în grăsime pana se rumeneste.