Cum de a găti creveți congelate?

Creveți Royal au un gust mai intens și gust și proprietăți nutriționale excelente, desigur, de dimensiuni mai mari, în comparație cu creveți convenționale. Acesta este un excelent combinații de opțiuni în un proprietăți dietetice, nutriție produs de proteine ușor de digerat, și aminoacizi esențiali.

De obicei, în regiunea noastră sunt disponibile pentru vânzare în lanțurile de magazine, creveți congelate. Să vedem, ce facem cu ei după cumpărare, cât de mult și cum să gătească creveți congelate, precum și dezvăluie câteva secrete de preparare a acestora.

Cum de a găti creveți necurățate congelate?

In primul rand crevete au fost dezghețate la temperatura camerei sau sub apă de la robinet rece. Apoi se toarnă în tigaie orice apă pe bază de patru litri pe kilogram de creveți, încălzit la fierbere și aruncă-l la numărul două linguri de sare. Acum, cufundat în apă clocotită cu creveți congelați netratate, așteptați până când se fierbe din nou și se fierbe timp de șase până la șapte minute. Rasfrans creveți într-o strecurătoare și dușurile cu apă rece. O astfel de procedură de șoc îl face ușor pentru a le clar de shell pentru utilizare ulterioară.

Rețineți că acest proces este destinat pentru gătit creveți prime. Ei atât proaspete, cât și congelate, sunt gri. Dacă ați achiziționat creveți roz brut, aceasta înseamnă că ei erau deja înainte de congelare decoct, prin urmare, necesită mai puțin timp de preparare. Este suficient să o astfel de creveți hold pre-dezghețate în apă clocotită timp de un minut, iar acestea sunt gata.

Cum de a găti cojit creveți congelați?

Dacă ați cumpărat creveți congelați sunt deja curate, este probabil ca acestea au fost decoctul înainte de congelare și au o culoare roz. Pentru a le pregăti la început au fost dezghețate la temperatura camerei, așezat pe un strecurătoare setat la orice capacitate de colectare a lichidului. În apă fierbinte pentru a le cufunda imediat nu este necesară, deoarece riscul ridicat de a pierde aroma vasului finit. Din același motiv, nu este recomandat să utilizați pentru decongelare cu microunde.

Se toarnă în apă tigaie într-un volum de două ori volumul de crevete să fie fiert, încălzit până la fierbere, se adauga putina sare pe baza de 30 grame de sare per litru de apă și scufundat la crevetii noastre deja decongelate, cojit pentru unul sau două minute, în funcție de dimensiune crustacee. Este mai convenabil să o facă în aceeași strecurătoare în care acestea sunt decongelate, asa ca alege un vas de fierbere dimensiunea corespunzătoare.

Când orice crevete gătit ca purificată, iar învelișul este important să nu le supraexpune în apă clocotită, pentru că, după un tratament termic prelungit, ele devin rigide (cauciuc).

Dacă vă bucura de gustul natural al crevete, apoi se adaugă condimente atunci când apa de gătit nu este necesară. cum să gătească creveți congelate netratate Deși, dacă este necesar, și, opțional, apa poate mărar condiment fascicul, mazăre sau piper negru dulce-parfumat, frunze de dafin, precum și o mare varietate de condimente și ierburi. Totul depinde de preferințele gustative, și, eventual, cu privire la cerințele de reteta pentru o utilizare viitoare de crevete fiert.

Ei bine, cumparat creveți, decongelat și decoctul bine. Rămâne cazul mici, - metoda de a defini în continuare utilizarea lor. Și anume, se adaugă creveți salată, supă sau să se bucure gustul lor natural minunat, pregătirea pentru ei sos original.