Supa de hrișcă cu supa de pui

Supa de Hrișcă - un alt fel de mâncare din copilărie, cu aspectul său de un purtător val nostalgie plăcută. Reminisce pentru o farfurie de supă hrisca cu carne de pui poate fi chiar și astăzi, pregătește prima masă pe una dintre rețetele prezentate mai jos.

Cum de a găti supă de pui cu hrișcă și ou?

ingrediente:

Pui - 490 g;
shallot - 55 g;
Usturoi - 2 catei;
. ierburi Provence (uscate) - 1 linguriță;
pasta de tomate - 25 g;
supa de pui - 2,2 l;
morcov - 650 g;
cartofi - 210 g;
hrișcă - 1/4 st;.
mazăre verde - 1/4 st;.
Ouă - 3 buc.

preparare

În cuptor olandez sau cratiță groasă, se încălzește untul și un pic pe ea spasserueyte ceapă și morcovi și trecut printr-o presă de usturoi. Adauga la zazharki ierburi provensale, apoi bucăți de pui, și se condimentează cu sare marină. Atunci când carnea va sechestra, zazharku se amesteca cu pasta de tomate, se adaugă mazăre, cuburi de cartofi și se toarnă toată supa de pui. În cazul în care o parte nu este supa terminat, supa de pui cu hrisca poate fi apa fiarta si simplu pentru timpul de gătire a tastat gustul de legume și pui. Când cartofii vin până la jumătate, se presară în hrișcă și se fierbe timp de aproximativ 6-7 minute. În finală, cu agitare constantă, se toarnă într-un curent subțire în ouă de fierbere bulion bătute. Acoperiți supa cu un capac și se lasă la infuzat timp de câteva minute înainte de servire.

Supa de pui cu hrisca se poate face în multivarka, legume primele praji si carne pe „coacerea“, și după adăugarea de lichide pentru a comuta la „supa“ pentru o jumătate de oră.

Supa de pui cu ciuperci și hrișcă

ingrediente:

Ulei de măsline - 25 ml;
praz (partea alba) - 3 unități;.

morcov - 75 g;
ciuperci - 480 g;
vin alb sec - 120 ml;
Cimbru uscat, salvie - 1 linguriță ;.
hrisca - 1 lingura;.
supa de pui - 2,2 litri.

preparare

Încălzirea un pic de ulei într-o tigaie, se folosesc pentru a sote inele subtiri de praz și morcovi rasi. Cand legumele apuca fard de obraz, se adaugă o farfurie de ciuperci, sau orice alte ciuperci improvizate. Atunci când umezeala se evaporă din ciuperci, le și sezon sare cu ierburi uscate, apoi se toarnă vinul și, de asemenea, permite să se evapore aproape complet. Se toarnă supa de ciuperci și se presară în hrisca zazharku. Când supa ajunge la fierbere, se reduce focul la cel mai mic și se fierbe supa cu supa de pui hrișcă timp de 15 minute. Dacă se dorește, vasul poate fi adăugat la fibrele parsate pui.