Salata cu ardei grași

Ardei dulci - un fel de erbacee Capsicum arbuști gen din familia Solanaceae, cu fructe comestibile sunt foarte utile și popular în întreaga lume avansuri tehnică agricolă. Planta provine din America. În prezent, există diferite culturale Tall, inclusiv, boia de ardei. Ardeii dulci sunt cultivate în principal în latitudini sudice temperate, tropicale și subtropicale de pe toate continentele.

Fructele de piper conține multe substanțe utile, și anume kapsoitsin, zaharuri naturale, fibre, proteine, carotenoizi, vitaminele C, P, B1, B2, compuși-eter oleaginos saponine steroidiene.

fructe piper pot avea culori diferite (roșu, portocaliu, verde, etc.).

Dulce piper - ingredient în multe alimente, acesta poate fi preparat în diferite moduri, dar trebuie remarcat faptul că, în timpul tratamentului termic, de multe substanțe utile (de exemplu, vitamina C, care in ardei dulce mai mult de lamaie) sunt distruse. Prin urmare, în forma cea mai utilă de ardei dulci conservate în salate, de altfel, fără tratament termic gust de fructe de piper cel mai natural.

Retete pentru salate cu ardei dulce cunoscut de foarte multe, deoarece fructul imbina perfect gustul cu o varietate de produse.

Salata cu ardei dulce, brânză și roșii

ingrediente:

• ardei dulce - 2-4 buc. (În funcție de mărime);
• Proaspăt ardei iute rosu - la gust;
• ceapa (poate fi salata alb sau rosu) - 1 buc;.
• brânză (sau acasă lapte brânză murat amestec din animale diferite de muls, oi, capre, vaci) - 200-300 g;
• rosii coapte strans - 2-4 buc;.
• Usturoi - 2-3 catei;
• Ierburi proaspete sunt diferite (pătrunjel, busuioc, coriandru, mărar nu este necesar);
• ulei vegetal presat la rece (de măsline, porumb, floarea-soarelui sau de muștar);
• oțet de vin natural.

preparare

Toate fructele (cu excepția usturoi), desigur, ar trebui să fie clătite cu apă rece și se usucă cu o cârpă curată. Se taie ardeii in fasii scurte, ceapa cojit - inele și jumătate, roșii - este arbitrară, dar nu prea mare. brânză se taie în cuburi mici, sau (dacă este suficient de uscat) freca pe o răzătoare grosier. Se toaca marunt ierburi si usturoi. Punerea toate ingredientele preparate în bol salata, se toarnă turnare (otet + ulei în raportul 3: 1), ardei iute aromatizat. Se amestecă salata si da infuzat timp de 10-20 minute.

În loc de sos de ulei otet poate fi folosit naturale clasic iaurt neindulcit (mai bine decât conținutul mediu de grăsimi). Serviti aceasta salata poate fi ca un fel de mancare separat (care este deosebit de important pentru post și vegetarieni de diferite tipuri), precum și din carne sau pește.

Trebuie remarcat faptul că adăugarea de Seedless salată de măsline (întuneric sau lumină, ele pot fi tăiate în felii) se va face gustul acestei salata mai interesant.

Dacă doriți salata verde a fost mult mai consistent, puteți adăuga o 200-250 g de sunca fiarta sau carne de pui (file). Pentru aceasta salata este bine să prezinte vin de masă din Balcani (de exemplu, moldovenească și bulgară) sau un rachiu de fructe.

salata de varza cu ardei grași și roșii

ingrediente:

• ardei dulce - 2-4 buc;.
• varză sau Peking, sau roșu;
• ceapa - 1-2 bucati.
• Ierburi proaspete sunt diferite;

• Usturoi - 1-2 catei;
• ulei vegetal, presat la rece;
• otet sau suc de lamaie naturale.

preparare

Ardei dulci vom taie fasii scurte si ceapa curățate - semirings. varză Nashinkuem într-o cantitate dorită. Se toaca marunt ierburi si usturoi. Conectați toate ingredientele pregătite din bol salata, sos polem (ulei + otet sau suc de lămâie într-un raport de 3: 1) și se agită. Compoziția poate include, de asemenea, castraveți de salată și ouă fierte tare tocat. Aceasta salata poate fi furnizat ca o masă ușoară separată sau făină de carne.

Video: Salata cu morcovi si ardei.

Video: Salata de rosii, ardei gras si ceapa Salata de rosii, ardei gras si ceapa