Farfalle

Un cuvânt frumos care a venit la noi din Italia, înseamnă literal „fluture“. Spune câteva ori „Farfalle“ auzi, e adevărat aripi batante care amintesc. Asta e ceea ce italienii numesc un tip de paste, cu care este renumit pentru bucătăria sa. forma voioasă paste care seamănă cu aripi sau arcuri mici, bucurați-vă și adulți, și în special pentru copii. Adesea, testul de coloranți organici și paste sunt luminoase, pline de culoare și de distracție.

reteta Farfalle nu are nevoie pentru a adera la o tehnologie specială. paste gătite, precum și orice paste în apă clocotită cu sare. Apoi pastele se amestecă cu diverși aditivi și sosuri - cremă, soia, tomate.

Farfalle cu creveți

Paste sau paste, așa cum am folosit pentru a spune în mâncare națională italiană, care este consumat în fiecare zi, în zilele de sărbătoare, se pregătească pentru prânz și cină. În funcție de ingrediente suplimentare, puteți face vasul mai hrănitoare, sau invers, dietetice și plămâni. Vă sugerăm să încercați Farfalle cu creveți, aroma delicata, care, la fel ca gurmanzi obligatorii și iubitorii de preparate din bucătăria italiană.

ingrediente:

farfalle - 400 g;
roșii cherry - 150 g;
creveți cojit - 200 g;
ulei de măsline - 120 g;
dovlecei - 300 g;
vin alb sec - 300 g;
condimente - dupa gust;
busuioc - pentru vkusu- 2 buc;.
Brânză - 80 g;
Crema - 450 g

preparare

Legumele se spala si obsushivayut bine. Tomatelor tăiate în jumătăți, ceapa fin taiata in cuburi, dovlecel grătar. Tigaia bine-preîncălzit prăjit în ulei de măsline, creveți, dovlecei, ceapă și roșii, apoi se adaugă vin, boia și se fierbe până la evaporarea completă a lichidului. Se toarnă crema și se aduce la creveți cu sos de legume de stat. Farfalle se fierbe în apă sărată, se combină cu sos fierte, câteva minute să se încălzească o tigaie și răspândirea pe plăci. Se presara cu brânză rasă - brânză parmezan, sau orice alt tip care este disponibil. Puteți pune Farfalle paste pe un platou si garnisiti cu busuioc.

În mod similar, puteți găti Farfalle cu somon. File de pește tăiat în bucăți mici și se fierbe cu legume conform rețetei de mai sus. Combinația de somon, smântână și vin va da paste un gust minunat delicat.

Farfalle cu pui

Pui merge bine cu sosuri dulci. Așadar, să încercăm să facem noastre „fluture“, cu carne de pui și miere.

ingrediente:

farfalle - 500 g;
pui - 700 g;
sos de soia - 3 linguri. linguri;
miere - 4 linguri. linguri;
ulei de măsline - după gust;
sare - dupa gust;

unt - gust.

preparare

Se încălzește tigaie în ulei de măsline și se adaugă la aceeași bucată de unt, se topesc și aruncă de pui, tăiate în bucăți mici. Fry timp de aproximativ cinci minute, se adaugă sosul de soia, miere și se continuă agitarea în mod constant, se prăjește până la gătit. Apa sărată se fierbe paste Farfalle la starea „al dente“, le-a pus în tigaie la pui, se adaugă 50 de grame de apă, în care pastele fierte și se fierbe timp de trei minute. Asta este! Farfalle cu carne de pui este gata, puteți așeza masa pe farfurii.

După cum puteți vedea, rețeta pentru Farfalle puteți lua oricare dintre ingrediente - paste si merge bine cu carne și legume, și pește. Puteți găti chiar Farfalle cu ciuperci - se prăjește ușor ciupercile, de exemplu, în ulei de măsline, se adaugă un arc, un pic de vin alb și se presară pastele cu brânză rasă.