Somon cu cartofi

Când timpul pentru a pregăti cina, există puține, dar vreau să fac încă ceva satisfăcător și gustos, sugerează că încercați să gătesc somon cu cartofi. Farfuria se dovedește minunat gustoase, fraged și suculent.

Somon în folie cu cartofi

ingrediente:

file de somon - 1 kg;
cartofi - 5 buc;.
sos de soia - la gust;
morcovi - 3 buc;.
solid brânză - 200 g;
Maioneza - 200 ml;
condimente - gust.

preparare

Deci, să se pregătească de somon cu cartofi la cuptor pentru fileuri bun al meu, iar în cazul în care peștele întreg mare - butchering, taie capul, coada și aripioarele. Apoi șervețel obsushivayut și se taie în fâșii mici. Curata si se taie in felii de cartofi. Morcovul freca pe terochke, se toarnă sos de soia, sezon cu piper roșu măcinat, stors printr-un usturoi de presă și se amestecă. Brânză rupe în bucăți, folosind o răzătoare. Acum, ia un vas de copt, acesta a fost acoperit cu o folie și se unge cu unt si se raspandesc straturi noastre de vase: primii cartofi, felii de somon, morcovi marinate și brânză. Umpleți partea de sus cu maioneza și a pus în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35 de minute. Se servește somon, cartofi copți la cald, decora cu ierburi proaspete.

Somon cu cartofi în multivarka

ingrediente:

somon - 500 g;
Cartofi - 4 buc;.
condimente.

Pentru marinata:

Lemon - 0,5 ps;.
bulb - 2 buc;.
miere - 1 lingura. lingură;
muștar pudră - un vârf de cuțit;
ulei de masline - 1 lingura. lingură.

preparare

În primul rând, se prepară peștele: se spală bine cu apă rece și se taie în fripturi mici, o lățime de aproximativ 2 centimetri. cartofi curate curățate, spălate, feliate shinkuem și se umple cu apă.

Acum trecem la pregătirea marinata. Pentru a face acest lucru, vom lua o ceapa, se curata si shinkuem inele subtiri. Într-un castron adanc stoarce o jumatate de suc de lamaie, a pus un pic de miere și se toarnă maslitse de măsline. Se amestecă bine toate până când amestecul se omogenizeaza. Apoi se adaugă o jumătate de linguriță de pudră de muștar uscat și se amestecă din nou.

Noi schimbare ceapa preparate în marinată și se lasă timp de 15 minute. Pentru a pregăti peștele pentru un cuplu de sare și piper fripturi necesare. După aceea, le-a pus în amestecul pregătit și se amestecă, astfel încât toți peștii era complet sub marinata. marinata fripturi din pește ne mutăm într-un coș de abur, se adauga cartofii, se taie în felii, acoperit cu inele de ceapa, stabilit containerul într-o multivarku și setați instrumentul modul „aburire“. Temporizator pornire timp de 40 de minute, în funcție de grosimea de felii de pește. După gătit cu grijă scoate recipientul, trecerea de somon cu cartofi pe o farfurie și se servește.

Supa de somon cu cartofi

ingrediente:

fileuri de somon - 400 g;
cartofi - 2 buc;.
Apa - 1,5 l;
ceapa - 1 buc;.
unt - 50 g;
Crema - 1 lingura;.
condimente.

preparare

somon file de spălare, a pus într-o tigaie, se umple cu apă, sare, piper dupa gust, arunca frunze de dafin și se fierbe timp de 15 minute de căldură slab după fierbere. Apoi trageți ușor peștele terminat din bulion se toarnă în ea curățat cartofi, se taie în cuburi mici și se fierbe pana cand se inmoaie. Bec curat, shinkuem subțire semi-inele și passeruem până de aur în maslitse unt. pește refrigerat tăiat în bucăți în bucăți mici, arunca supa, se toarnă în cremă, răspândirea prăjit ceapa si ierburi. Ne-ar elimina aproape supa la fiert și imediat de la căldură. Se toarnă-l în plăci mărunțite și se servește. Răcit magazin supa in frigider timp de 2-3 zile.