Castane confiate

Știați că castane comestibile pot mânca, nu numai sub formă proaspătă sau prăjită, dar, de asemenea, prepara-le trata foarte gustoase și original? Astăzi vă vom arăta cum să faci castane confiate si surprinde invitatii cu ceva neobișnuit!

Rețetă pentru castane confiate

ingrediente:

• castane - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• vanilie - dupa gust;
• glucoză - 500g

preparare

Primele castane sunt sortate, spălate și aruncați-l răsfățat. Apoi, o incizie coajă în cruce și scoateți ușor coajă, fără a deteriora pulpa. Apoi am loc kashtanchiki într-o tigaie de apă clocotită și lăsate timp de 3 minute. Apoi, scoate skimmer și cuțitul lor ascuțit scoateți mantaua superioară. Cojit castane pentru a deplasa vasul adânc, umple niște apă și infuziei rece minute 15. Acum, aruncați-le cu grijă într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă. Și acest lucru a fost sirop sudate: Se toarnă apă într-un castron, se adauga zaharul, glucoza și a pus pe foc mediu. După ce amestecul îngroșat, răspândit castane și din nou le aduce la fierbere, apoi se îndepărtează de la căldură. Se acoperă capacul castron și a pus într-un loc cald pentru noapte. A doua zi, se repetă procedura și după re-răcire, se adaugă la siropul câteva picături de extract de vanilie. Acum du-te la castane confiate uscate. le elimina cu grijă din sirop, acestea schimba grila și a stabilit să se usuce într-un loc cald. Atunci când castanele sunt uscate, ei vor primi un aspect mat și nu se mai lipesc între ele. La cererea poate zaglazirovat castane proaspete în sirop și din nou uscată bine. Păstrați gata un tratament într-un loc uscat, expus straturile lor interlaid hârtie rezistentă la apă.

castane confiate Delicious

ingrediente:

• castane - 500 g;
• apă filtrată - 2 v.;

• Zahăr - 500 g;
• rom - 50 ml.

preparare

Deci, castane decojite și îngrijite elimina pielea subțire. Apoi se umple de fierbere nucleu și se fierbe la foc mediu până se înmoaie. De data aceasta pentru a găti până când siropul. Pentru acest kovshichek se toarnă în puțină apă, se adaugă saharochek și agitare, se aduce la fierbere. După aceea, amestecul se fierbe timp de 10 minute și apoi mai răspândit cu atenție kashtanchiki pregătite și se fierbe 30 minute. Mai mult, la un moment dat ne-am opri focul, un pic mai rece pentru masă și reîncălzit și chinuit chiar o jumătate de oră, până când nu kashtanchiki devin transparente. Acum le-am pus într-un vas de sticlă, se toarnă siropul, se adaugă romul și stins.

Video: Cum de a găti nuci în zahăr.

Video: Lady of the camelii