Briose de ciocolata - Rețetă

Muffins - rude apropiate ale brioșe, pregătite nu este ușor, dar foarte simplu. Și acest lucru este de minus lor imens. Pentru că odată ce ați încercat, veți găsi imediat te într-o relație și coace-le din nou și din nou. O cunoștință foarte strânsă cu acest desert magic, din păcate poate afecta îngrași. Ei bine, ne-am avertizat destul.

umplutură de ciocolată cu brioșele lichide

ingrediente:

100 g unt;
ciocolata neagra (cacao nu mai puțin de 70%) - 200 g;
ou de pui - 2 buc;.
-3 buc gălbenușul de ou.;
făină g -60;
G-1/4 oră. Lingură.

preparare

Cum de a găti briose ciocolata? Se topeste ciocolata pe o baie de abur, se adaugă ulei și se amestecă până la omogenizare. Gălbenușul de ou, împreună cu telul suplimentar de zahăr într-o spumă solidă. Se toarnă-le ciocolata si unt, se amestecă. Se adaugă făina, sarea, continuă să bată.

Ia matrițe speciale pentru prăjituri (de preferință silicon - briose nu se va lipi și ușor ar fi extras, în cazul în care forma de ceramica, trebuie neapărat să fie unse cu ulei). Umpleți adâncitura doar de o treime! Acest lucru este important - brioșe noastre vor crește puternic. Pune timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Hapsân marginea aluatului, iar la mijloc va rămâne lichid. Serviti acest dulce „vulcani“ nevoie fierbinte până când ciocolata „lava“ nu este înghețat.

Consiliu: la podgadat brioșe pentru sosirea oaspeților, ascunde sub formă de aluat gata făcute în frigider. Și când prietenii tăi sunt deja pe prag, a pus un gol timp de 10 minute în cuptor.

Muffins pot fi stropite cu scorțișoară, zahăr pudră sau de nucă de cocos. O minge de inghetata si o crenguta de menta fac din acest desert unul memorabil.

briose de ciocolata cu cirese si ciocolata alba

ingrediente:

unt - 100 g;
Ciocolata neagra (cacao nu mai puțin de 70%) - 150 g;
Zahăr - 250 g;
Crema - 200 g;
Oua - 2 buc;.
lapte - 100 ml;
Cognac - 2 linguri. linguri;
cacao - 1. lingură;
făină - 280 g;
Soda - 1h. lingură;
alb ciocolată - 100 g;
cireșe congelate (fără sâmburi) - 200 g

preparare

Topeste ciocolata neagra cu unt pe o baie de abur, se adaugă zahăr, se amestecă până la dizolvare. Se bat ouale, adaugand sifon, lapte, smântână, coniac, faina, cacao, amestec de ciocolată. Continuă bătut cu telul. Ruperea Placi de ciocolata alba în bucăți mici, se adaugă la aluat, împreună cu cireșe (nu decongelați!). Încă o dată, tot amestecul.

Matrițe umple aluat la 3/4. Am pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute. Brioșe pentru gata chocoholic! Cireșe cu ciocolata sunt perfect combinate, precum și orice modificări aici ar fi de prisos.

brioșe de ciocolată banane

Nu doar minunat gustoase, dar, de asemenea, reteta foarte util. Perfect pentru cei care tin dieta.

ingrediente:

ou - 1 buc;.
ulei vegetal (rafinat) - 50 ml;
banana - 1 buc;.
Brânză - 50 g;
Cacao - 3 linguri. linguri;
amar de ciocolata - 6 bucati;
grâu măcinat - 2 / 3stakana;
Bran - 2 linguri. linguri;
praf de copt - 1/2 linguriță ;.
sifon - 1/2 linguriță ..

preparare

Banana must, se amesteca cu unt, ou, zahăr, cacao, ciocolata topita si stafide inmuiate. Se adaugă grâu, tărâțe, praf de copt și coacere măcinat sodă. Se amestecă până la uniformizare. Pentru dulciuri, puteți pune un pic de zahăr brun sau o jumătate lingură de miere.

Se coace 15-20 minute la 180 de grade. Este important să nu se usuce! Apoi, briose ciocolata cu banane se va dovedi foarte moale și delicat.

briose de ciocolata cu nuci pe iaurt - reteta

ingrediente:

făină - 250 g;
Zahăr - 200 g;
Cacao - 50 g;
kefir - 500 ml;
Oua - 2 buc;.
ulei vegetal (rafinat) - 4 linguri. linguri;
nuci (cojit) - 1/2 st;.

praf de copt - 1 pachet;
vanilină - 1/4 linguriță ..

preparare

Se amestecă ingredientele uscate: faina, zahar, cacao, praf de copt și vanilie. Separat, se bat ouale cu un mixer, iaurt si unt. Se toarnă ingredientele uscate, se amestecă, se adaugă nucile.

tins copt ungere test de umplere cu ulei timp de 2/3 h și la cuptor la aproximativ 180 de grade. Dorința de a verifica cu o scobitoare - brioșă Pierce dacă bagheta va rămâne uscată - desert este gata.