Briose de ciocolata - o reteta clasica

Serviti briose clasice - perfecte opțiune pentru micul dejun. delicatețe Convenabil, pe care o puteți lua cu tine, și chiar una dintre variantele de desert, care poate fi frumos pentru a aplica pentru un banchet festiv. Pe rețete clasice de brioșe de ciocolată vom discuta în detaliu mai jos.

Muffins cu fulgi de ciocolata

Dacă doriți să adăugați în vas doar ia act de ciocolata, incearca sa se amesteca aluatul cu ciocolata preferat, pre-l zdrobească.

ingrediente:

• făină - 230 g;
• Zahăr - 115 g;
• Oua - 2 buc;.
• lapte - 115 ml;
• Bananele - 2 buc;.
• ulei - 65 ml;
• Ciocolata - '85

preparare

Bananele pentru aceasta reteta este mai bine să ia răscoapte. Mash într-un piure, apoi amestecati lapte, unt și ouă. Separat, se amestecă făina și zahărul. Conectați cele două amestecuri împreună și se amestecă într-o masă omogenă. Complement cu ciocolata maruntita si distribui pe formularele brioșe, umplerea fiecare dintre celule formează 2/3. resturile de miez de ciocolată, se presara suprafata brioșă. Se coace timp de 15-20 minute, tot la 180, se răcească timp de aproximativ 5 minute înainte de a scoate din matriță și, opțional, se toarnă fiecare brioșă cu glazură de ciocolată sau ciocolată chipsuri topit ciocolata.

briose cu ciocolata la mijlocul lichid - reteta clasica

Știm cu toții despre fondanah ciocolata - simplu prăjituri de ciocolată, care rămân după coacere interiorul lichid. În modul de fondanov a venit să facă și briose care pot mulțumi orice shokoladomana.

ingrediente:

• întuneric ciocolată - 355 g;
• Crema - 115 ml;
• unt - 225 g;
• Oua - 4 buc;.
• gălbenușuri de ou - 4 buc;.
• Zahăr - 85 g;
• făină - '45

preparare

Spre deosebire de fondanov, seredinka ciocolata va fi nici un aluat, la fel ca în rețeta de ciocolată și Ganache clasică. De aceea, înainte de ciocolata muffins prepara ciocolata (120 g) a fost topit și amestecat cu smântână. Amestecul a fost răcit timp de aproximativ o oră, lingura este împărțit în porțiuni, fiecare laminate într-o minge și înghețată.

În urma testului propriu-zis. Pentru el, resturile de ciocolata topita si unt. In paralel, bate ouă, gălbenușurile și zahărul timp de 5 minute. Lush complementului crema albicioasa topit (anterior ușor ostuzhennym) ciocolată și făină. Aluatul rezultat este umplut cu o formulare de celule pentru briose, în centrul fiecărei bile pune ganache și se toarnă reziduurile de testare. Se coc la 230 de grade pentru a fi de 8 minute. Înainte de a scoate din matriță este răcit briose aproximativ 10 minute.

Video: Julia Visoțki - Cea mai buna reteta de briose cu ciocolata

Video: briose ciocolata Classic Shocolate // // Briose Rețetă de gătit cu IUBIRE