Rețetă Ice Cream "înghețată" la domiciliu

Chiar și fabrica de înghețată în conformitate cu GOST inferior la ceea ce se face in casa, pentru ca acesta din urmă obține întotdeauna mult mai natural, grasime, are o consistență cremoasă și nu aparent dulce. Mai mult decât atât, baza pentru inghetata de casa poate fi orice doriți, și cantitatea și varietatea de suplimente puteți ajusta, de asemenea, propriul.

Cum sa faci Ice Cream „Sundae“ acasă?

Pregatiti Sundae crema cu congelator nu va fi dificil, dar ce se întâmplă dacă unitatea pentru prepararea de bunătăți refrigerate nu este la îndemână? Noi luăm următoarea rețetă!

ingrediente:

• gras smântână - 480 ml;
• Lapte - 35 ml;
• zahăr pudră - 235 g;
• extract de vanilie - 15 ml.

preparare

Se amestecă lapte și smântână și se adaugă zahăr pudră la amestecul rezultat. Ca urmare se toarnă vanilie si bici crema blender la viteza maximă, pentru a forma varfuri moi. După biciuire poate îngheța doar amestec într-un recipient adecvat pentru acest scop.

Rețetă Ice Cream „Sundae“ cu ciocolata alba

ingrediente:

• lapte - 250 ml;
• cremă grasă - 120 ml;
• zahăr - 95 g;
• gălbenușuri de ou - 3 buc;.
• alb ciocolata - 60 g;
• vanilie pod.

preparare

Într-o cratiță, se amestecă zahărul cu jumătate din crema și lapte. Pune-o cratiță la foc mic și se încălzește amestecul de lapte. conținutul complet al unei bucăți tighel de ciocolată albă și boabe de vanilie.

gălbenușurile Mash cu zahăr și ou telul rămas continuu cu telul, începe să-i toarnă amestecul de servire la cald, produse lactate. Când tot laptele este turnat în ouă, se toarnă amestecul înapoi la cratiță și din nou pus la foc minim. După ce masa se îngroașă, se trec printr-o sită, se răcește și se toarnă într-un congelator. Se prepară înghețata, luând în considerare instrucțiunile din instrucțiunea de a dispozitivului, și apoi puneți-l în congelator timp de 2-3 ore inainte de servire.

Rețetă Ice Cream „Sundae“ pe lapte de cocos

ingrediente:

• nucă de cocos - 3/4 st;.
• cremă grasă - 360 ml;
• lapte de cocos - 240 ml;
• lapte de vacă - 120 ml;
• gălbenușuri de ou - 6 buc;.
• zahăr - 190 g

preparare

Brown, nuca de cocos pe o tigaie uscată, astfel încât ea a dat gust cât mai mult posibil. O treime din nucă de cocos deoparte pentru decor, iar restul mix chips-uri cu ambele tipuri de lapte și smântână. Se pune amestecul pe foc și așteptați începerea se fierbe (dar nu se fierbe!). Scoateți vasul de pe foc și lăsați-l infuzat conținut pentru o jumătate de oră, după care gălbenușurile de ou nou podogreyte.Vzbeyte și zahăr până la masă alburie de consistență cremoasă. Se toarnă gălbenușurile de o parte amestec fierbinte cremos in timp ce amestecati energic. Când toată crema se va amesteca cu ouă, re-încălziți ingredientele pana se ingroasa si trec printr-o sită. Se toarnă amestecul în congelator și se lasă pregătite urmând instrucțiunile din manualul. Finit înghețatei în congelator să se răcească încă 4 ore. Serveste margele de nucă de cocos Ice Cream presărat jetoanele rămase.

Reteta inghetata sundae de iaurt la domiciliu

ingrediente:

• mascarpone - 90 g;
• iaurt - 240 ml;
• Miere - 45 ml.

preparare

Recipient rece pentru înghețată și se amestecă brânza mascarpone cu iaurt grecesc și miere. Opțional, puteți adăuga la amesteca menta tocata, orice fructe de padure si condimente dupa gust. Se toarnă masa de înghețată într-un castron și se pune înghețata preparată pe baza instrucțiunilor din manualul dispozitivului. Dupa rece-jos, lăsați înghețată în congelator pentru încă o jumătate de oră înainte de servire.

Video: reteta Inghetata