Cozinachi - reteta

Oh, aceste Cozinachi! Gustul lor magnific ademenitoare nu ne da pace ca un copil, iar acum, în ciuda impresionantei porțiunii de calorii, este dificil de a rezista tentației de a trata această dulceață. Și, de fapt, de ce nu? Mai ales că Cozinachi - nu este doar gustos, ci, de asemenea, foarte util, mai ales dacă nu fi leneș și gătiți propria lor acasă. Și cum să o facă în mod corect, vom descrie în rețete și delicatese noastre vor oferi opțiuni pentru a se potrivi cu diferite gusturi.

Cozinachi la domiciliu - o rețetă din semințe

ingrediente:

zahăr - 410 g;
semințele decojite - 220 g;
Apă purificată - 100 ml;
suc de lămâie - 0,5 linguriță ;.
unt sau legume la forma unsoare.

preparare

Pentru a pregăti Cozinachi, în acest caz, avem nevoie de semințe de floarea soarelui decojite. Poti cumpara-le gata făcute la piață sau în supermarket sau se bucură de timp liber și răbdare pentru a se lustrui. După aceea, asigurați-vă că produsul uscat este încălzit pe o tigaie uscată fără ulei timp de șapte minute, amestecând și schimburi la o placă. În aceeași tigaie se toarnă zahăr, se adaugă vodichku și suc de lămâie și puneți pe foc. Masa se încălzească până la fierbere și se fierbe până când se dobândește o culoare maro, fără a uita să se amestecă în mod constant caramel de gătit. Apoi se toarnă în masa de semințe, se amestecă bine și se răspândească imediat într-o matriță și aplatiza anterior pune foaie ei puful pergament și unt. În timp ce Cozinachi încă nu este pe deplin congelate, tăiate prin suprafața lor cu un cuțit ascuțit, făcând un fel de canal. Acest lucru va permite pauza ușor după întărire delicatețe.

Animale Cozinachi nuci - reteta cu miere

ingrediente:

nuci Cojit - 590 g;
miere - 220 g;
zahăr - 95 g;
unt sau legume la forma unsoare.

preparare

Cozinachi bază în această rețetă este nuci. Dacă ați achiziționat deja curățat în rețeaua de comercializare, atunci este mai bine să pre-clătire. După procedura de apă sau făcută sărind peste ea când nuci interne, răspândirea de produse pe o foaie de copt și se usucă timp de zece minute. Cuptor înainte ca ele să fie încălzit la 120 de grade. Nuci ar trebui să conducă nu numai uscat, dar, de asemenea, se prăjește ușor. După aceea, se toarnă-le pe napolitana sau lenjerie de prosop, rândul său, într-un sac, vânzarea legată nu este foarte strânsă și începe să se framanta ușor nuci mâini, având grijă să nu apăsați puternic. Sarcina noastră nu este de a le lira în chips-uri, dar numai la maximum clar din shkurochek. Apoi se toarnă masa în sita și se filtrează tarate rezultat. Produsul preparat este pus pe o vreme în lateral și preia caramel, în acest caz, miere de albine. Într-un mic miere tigaie sau tigaie sotati răspândirea cu pereți groși, se adaugă zahăr, a pus pe foc și să dea toate cristalele de zahăr se topesc, fără a înceta să se agite masele. Noi stăm o masă vartej de flăcări în câteva minute, și apoi de stabilire nucile preparate, le amestecă pentru cât mai uniform posibil caramel au fost acoperite și răspândit pentru a forma foaia de pergament uns pus. Dăm în masă să se răcească mâinile umezite ușor și apoi comprimat în masă pentru ao textură mai densă face. După răcirea completă și solidificare Cozinachi tăiat cu un cuțit și să se bucure.

Miere Cozinachi susan - Rețetă

ingrediente:

semințe de susan - 290 g;
Honey - 240 g;
zahăr - '75

preparare

Pentru a pregăti Cozinachi lua simultan două tigaie mică. Într-una dintre ele se usucă și se prăjește ușor semințele de susan. Ei au nevoie pentru a obține un pic de aur. Într-un alt vas se topește miere, se adaugă zahăr și sub agitare continuă greutate bucătar căldură moderată timp de douăsprezece minute. După aceea caramel miere Se toarnă seminte de susan, se amestecă și se întinse pe o bucată de pergament umedă. Aplatiza amestecul și da atomizare. Inainte de servire, se taie cu un cuțit ascuțit și Cozinachi separat de hârtie.