Suc de fructe Compot pentru iarna

În cazul în care o abordare creativă a utilizării produselor alimentare cele mai familiare, puteți găti feluri de mâncare foarte neobișnuite și interesante, cum ar fi dovlecei compoturi. Poate că, într-un fel, să fie surprins, nu-i așa?

Zucchini - fructe foarte util, este ușor de digerat de către organismul uman. includerea regulată a suc de fructe în alimente este un efect foarte benefic asupra sistemului digestiv și imunitar, precum și starea pielii și a articulațiilor. Compoziția include dovleceii caroten, vitamina B, pectină, compuși de magneziu, potasiu, calciu și fier, fibre vegetale.

Spune-ne cum să gătească un compot delicios de dovlecei. Ideea generală și principiul pregătirii oricărui compot clar: este necesar să se fierbe (dar mai bine - aburit) ingrediente de bază în cantitatea potrivită de apă sau concentrație scăzută de zahăr sirop. Deoarece suc de fructe nu are un gust caracteristici pronunțate în compoturi sunt cel mai bine combinate cu fructe acru-dulce. Această combinație va crea o armonie specială aromă. dovlecel tocana poate fi conservat pentru iarna sau pentru a găti pentru consum direct.

dovlecei tocana si portocale cu lamaie

ingrediente:

• necoapte suc de fructe;
• portocale;
• lămâi;
• zahăr din producția internă;
• apă.

preparare

Dovlecei meu de bine în apă rece. Lămâi și portocale înainte de spălare în apă rece, este necesar să se toarnă peste apă clocotită. Toate fructele se taie capetele de pe ambele părți. Dovlecel tăiate în jumătate pe lungime și apoi - felii subtiri sau cuburi, cuburi (nu taie pielea, există mai multe substanțe utile). De asemenea, se taie în felii de portocală și lămâie, asigurați-vă că pentru a elimina semințele, iar compotul va fi un gust neplăcut amar. Găini felii de dovlecei felii si citrice borcane sterilizate curate (preferabil nu mai mult de 2 cutii litri).

De apă și zahăr sirop se fierbe concentrația dorită (de exemplu, 3 litri de apă -. 2-3 linguri zahar v).

Se umple suc de fructe și fructe citrice în borcane cu sirop de fierbere, capac aproape și se lasă timp de 15-20 minute, apoi se toarnă siropul într-o cratiță. Aici lichidul la fierbere din nou, fierbe 3 minute, din nou umple în borcane. Fălțuire capace sterilizate în apă clocotită, întoarceți și acoperă până se răcește.

Dacă nu se va arunca o compot, acesta va fi gata pentru utilizare după dovlecei și felii de fructe citrice într-o cratiță umplut cu apă clocotită până la răcire naturală (cel puțin să se configureze timp de 40 minute). Gatiti cu compot de citrice nu este necesară, întreaga vitamina C este distrus. In general, o parte din dovlecei tocana de unică folosință (cum ar fi familia) cel mai bun bucătar într-un mare termos - salva maxim vitamine.

În același mod, aproximativ urmând aceeași rețetă (vezi. De mai sus) pot fi preparate dovlecel ananas compot, acest lucru poate fi folosit resturile de ananas proaspăt rămase după butchering. Această metodă permite utilizarea cea mai economică de fructe exotice, nu este ieftin.

Desigur, putem găti compot, combina dovlecel nu este numai exotice, dar, de asemenea, cu mai multe fructe de obicei în creștere în latitudinile noastre. De exemplu, sucul de mere și dovlecei / sau prune. Merele sunt mai bine pentru a alege un acru sau dulce și acru. În cazul în care un acid natural din fructe utilizată este insuficientă, poate fi adăugat la acid citric compot conserve de fructe într-o cantitate de 1-1,5 g per 1 litru de apă. O mai bună de a utiliza natural de fructe acide, de altfel, compot de zahăr în timpul iernii, de asemenea, este opțională. Doar toate compotul de fructe este necesar să se spele bine, elimina cozile din mere, semințe, coji de semințe și se taie în felii. Se toarnă apă clocotită peste este necesar să se dubleze. astfel utile compot fără zahăr cu dulceață naturală sunt ușor de utilizat, chiar și cei care sunt contraindicate zahăr.