Baclava armean - reteta de gătit

Unul dintre felurile de mâncare, care este faimos din bucătăria armeană - baclava. A fost inventat de un bucătar al sultanului în urmă cu peste cinci sute de ani, iar astăzi baclavaua armean fericit pentru toți dinte dulce. Această dulceață este la fel de popular ca baclava Turcă. dar astăzi ne vom uita la modul de a face baclavaua este armean.

Cum de a găti baclavaua armean?

ingrediente:

umplere:

oua de pui - 3 buc;
zahar - 1 cana;
nuci tocate - 1.5-2 cani;
o pungă de scorțișoară - 1 bucată;
miere - 1 cană

aluat

făină - 900 g;
zahar - 1 cana;
unt - 200 g;
ouă de pui - 5 buc;
lapte - 1 cana;
drojdie de bere - '25

preparare

Baclava Reteta Armeană este destul de simplu. În primul rând, se prepară aluatul. Cu el este necesar să se Tinker: se lasa sa stea timp de o jumătate de oră, apoi se face un „masaj profund“ și apoi lăsați restul. Acum, rola tort 4, fiecare dintre uleiul de ungere, și notați încă o dată vin împreună, și apoi se repetă procesul de rulare. Acest lucru se poate face de 4-5 ori, apoi prăjiturile se dovedesc într-adevăr stratificat și aerisit. Cand sunt gata, vom trece la umplutura.

În primul rând, este necesar să se separe albului și bici. In plus, nucile amestecate cu scorțișoară, zahăr și miere. Pe o unsă răspândit mai întâi tort generos albi sale se toarnă biciuit și a treia umplere se presară. Astfel, strat cu strat, răspândit pakhlava nostru viitor. tort de top, încununând toată această frumusețe, smazhem rămas pe gălbenuș de umplere - atunci când crusta este aurie si crocanta.

Acum e cuptorul. În primul rând, rezerva noastră de design în cuptor timp de 15 minute, până când se usuca tort superioară. Apoi, luând în tigaie pentru a se toarna peste siropul baclava și topite pentru a face reduceri. Dupa aceasta coace final de aproximativ 30 de minute.

Asta e tot. Acum, că știi cum să pregătească baclava armean, și se pot răsfăța acest desert pe cei dragi lor.