Kantuchchi

cookie-uri italiene kantuchchi, dintre care rețeta este prezentată mai jos, este o adevarata descoperire pentru oricine iubește dulciuri, dar teribil de obosit de prăjituri și produse de patiserie. Aceste cookie-uri pot fi un substitut pentru micul dejun, precum și cu cafea sau ceai. În plus, cookie-uri cu migdale kantuchchi pot fi stocate timp de câteva luni, deși de obicei nu se ridică la chiar și cele prima săptămână.

Macaroons kantuchchi

ingrediente:

Zahăr - 450 g;
dezintegrant - 7 g;
ou - 5 buc;.
migdale - 500 g;
făină - 600 g;
Sare - 1 vârf de cuțit;
vanilină - 5 g;
coaja de lamaie - 1 lingura. lingură;
unt - 100 g;
miere - 50 g

preparare

Înainte de a începe de gătit, asigurați-vă că toate ingredientele la temperatura camerei, nu este numai de petrol, dar, de asemenea, ouă și miere pe care multe gospodine păstrate în frigider. Unul dintre ouăle trebuie să fie lăsate pentru a lubrifia aluatul. În plus, cantitatea de zahăr poate fi redusă dacă nu vă place produse de patiserie foarte dulci.

Începe de gătit cu kantuchchi fi cernere faina, apoi necesitatea de a trimite-l într-un castron adanc, se adauga praful de copt și se amestecă bine. Pe lângă făina este necesară la rândul său, pentru a conduce ouăle (asigurați-vă înainte ca unul dintre ei este pus deoparte), începe frământare spatula de lemn sau silicon aluatul.

După câteva minute, amestecând pentru a adăuga la untul înmuiat faina si se amesteca din nou, apoi se toarna zahar, coaja de lamaie si se framanta aluatul, folosind doar lama.

În cele din urmă, trebuie să adăugați la masa de vanilină, sare și miere, apoi pentru ultima oară pentru a amesteca toate lama și se toarnă în masă migdale rezultate. Apoi trebuie să se framanta aluatul cu mana, aceasta ar trebui să aibă un sistem flexibil și rostogolească într-o minge cu ușurință.

Mingea rezultată poate fi împărțit în 6 părți, fiecare dintre care se rostogolesc într-un cârnat și trimite pe hârtie de copt pus.

Amânat spre biciul de ou este necesar și lubrifiate cârnați, și apoi trimite-le timp de 20-25 de minute într-un cuptor preîncălzit 180 de grade. După 25 minute, prăjiturile trebuie scos din cuptor și se taie în felii de cârnați fiecare grosime de un deget, și apoi le aranja într-o tigaie incizii si se coace timp orientează 10-15 minute la aceeași temperatură.

Cookie-urile finite kantuchchi pot fi stocate în bancă, și poate fi servit imediat ce acesta se răcește. În orice caz, o lungă perioadă de timp este un tratament care nu va întârzia.

Analog kantuchchi - cookie-uri biscotti, De asemenea, o mare pentru preparată în mod corespunzător cafea.