Shortbread kurabe - reteta

Kurabe - celebru și bine-cunoscut desert Est, mancarea nationala de preparate din bucătăria azeră. Reprezintă un biscuit facut din aluat cu marmeladă sau gem în mijloc ,. Să învățăm de la tine cum să coace cookie-uri kurabe.

prăjituri de casă kurabe

ingrediente:

Făină de grâu - 550 g;
unt - 350 g;
zahăr pudră - 150 g;
Zahăr - 30 g;
marmeladă sau gem - după gust;
albus de ou - 1 buc.

preparare

În prealabil din ouăle frigider și untul, acestea sunt răcite la temperatura camerei și dobândite. Apoi se amestecă untul dedurizată cu zahar pudra, albi frisca introduce și se amestecă până la masă uniformă. Apoi, se adaugă treptat faina si se framanta aluatul neted. După aceea, se pune într-o pungă de patiserie și este depus pe aluat ușor unt puful o foaie de copt. Când toate lucrările efectuate, să ia orice gem sau marmeladă și răspândit încet în centrul fiecărei flori. Acum am pus tava de biscuiți în cuptor și se coace timp de 10-20 kurabe de casă minute. Să se răcească pentru o delicatesă câteva gata făcute și imediat a servit pe masă pentru ceai fierbinte sau lapte proaspăt. Iar gustul acestui desert poate diversifica prin adăugarea la aluat tot ce vrei să faci, de exemplu, zdrobit nuci sau decora cookie-uri nu gem și nuci. Inainte de servire, se stropesc copt de nucă de cocos opțional, zahăr pudră sau alte Topping de cofetărie.

Reteta shortbread kurabe

ingrediente:

făină - 500 g;
unt - 250 g;
zahăr pudră - 200 g;
Miere - 50 g;
cățel - 8 buc;.
Cardamom - 3 buc;.
vanilie zahar - 1 pachet;
coaja de lamaie - 1 lingurita ..

preparare

Unt înmoaie masa spuma si se amesteca cu triturat condimente măcinate, coaja de lamaie miere și zahăr pudră. Apoi, din nou, o mulțime de amestec parfumat bine, astfel încât sa dovedit omogen. Apoi, se toarnă încet în lapte cald, amestecati usor cu un mixer si se framanta aluatul, podsypaya treptat faina. Apoi vom da să stea la rece timp de 15 minute, apoi rola în formațiune, într-o grosime de 1 centimetru. Acum, folosind cupa, taie cookie-uri, a intins-o pe o foaie de copt și se usucă într-un cuptor se coace la o temperatură moderată timp de 3-5 minute. Cald est kurabe se presară cu pudră sau răspândit pe fiecare gem de caise.