Salată italiană

Fiecare familie are propria sa reteta salata necesar care trece din generație în generație. Aceste salate sunt mici tradiții familiale, fără de care nu este nici o masă de vacanță. Acesta este dezvoltat special pentru italieni ca mari cunoscători ai acestui fel de mâncare. Cum de a găti salata italiană și care sunt caracteristicile sale, vă întreb? Caracteristică există un imens - salate italiene sunt considerate cele mai utile prin faptul că, în sos lor nu au inclus maioneza sau smantana. Pentru salate Italienii folosesc numai ulei de masline si otet balsamic, si cel mai important, toate ingredientele tăiate în mare, făcând astfel simt fiecare detaliu de salata verde. Pentru început, va oferim o reteta de salata de paste italiene - salata cea mai tradițională.

Reteta Salata italiana cu paste

ingrediente:

paste fierte - 150 g;
piper bulgară - 1 buc;.
rosii - 2 buc;.
castravete - 1 buc;.
salata verde;
ulei de măsline;
sare, piper;
lamaie;
verdeață.

preparare

Tomate, ardei și castraveți se spală bine, se usucă cu un prosop și se taie în cuburi mari. Gata făcute paste într-o strecurătoare ori, astfel încât apa este complet sticla. Frunze de salată, precum și se spală, mâinile uscate și rupe în bucăți mari. În nici un caz nu a tăiat salată cu un cuțit, el se ofilesc repede, și va avea un gust amar. Verzii fin cotlet. Se amestecă pastele cu legumele intr-un castron mare. Uleiul de măsline, se amestecă cu ierburi tocate, se adauga putina zeama de lamaie si piper. Se toarnă sos, gust podsolite puțin, și servi salata. Aceasta salata ar trebui să fie consumate imediat și să nu-l lasa la infuzat, în caz contrar întregul gustul de salata este pierdut.

Salata italiană cu creveți

ingrediente:

creveți - 300 g;
roșii cherry - 100 g;
fasole - 100 g;
vin alb (sec) - 120 g;
Lemon - 1 buc;.
ulei de măsline - 100 g;
ceapa rosie - 1 buc;.
salvie, cimbru, rozmarin și busuioc;
sare, piper.

preparare

Se înmoaie fasolea peste noapte în apă rece, în dimineața, adăugați salvie, rozmarin, busuioc, cimbru și a pus un pic de sare tocană. În apă se toarnă vin, stoarce o lamaie si podsolite, se fierbe creveți. Deja fiert creveți curat din partea de sus a scalelor. roșii cherry, ceapă roșie și busuioc tăiat în fâșii și se pliază într-un bol. Apoi, pune prea creveți. Se toarnă salata cu ulei de măsline și se amestecă ușor. Dacă se dorește, o salata cu creveți, puteți adăuga calmar.

Salata italiană cu șuncă

ingrediente:

sunca - 300 g;
roșii cherry -200 g;
piper - 2 buc;.
paste (coarne) - 300 g;
Brânză - 200 g;
porumb - 100 g;
sare, piper;
ulei de măsline;
otet balsamic.

preparare

Se fierb pastele in apa cu sare. Scurgeți pastele și se lasă să se răcească. roșii cherry tăiate în felii, ardei - cuburi, și șuncă - paie. Brânză grătar. Se amestecă într-un castron mare toate ingredientele și se condimentează cu ulei de masline si otet balsamic un pic. Iubitorii de maioneza in loc de unt se poate adauga maioneza salata de lumină.

Salata italian cu mozzarella

Cel mai simplu salata italian, care nu conține ingrediente suplimentare și este foarte util. Orice altceva este, de asemenea, destul de ușor, dar este bogat.

ingrediente:

roșii cherry - 400 g;
mozzarella - 250 g;

Busuioc proaspăt - 1 buchet;
arugula - 1 buchet;
ulei de măsline.

preparare

Verzii clătiți bine și uscați. rupe ușor frunze de busuioc din crengi și mâinile rucola Narva în bucăți mari. roșii cherry tăiate în jumătăți, doar tăiate și bile de mozzarella. Se amestecă totul într-un castron și se adaugă uleiul de măsline. Aceasta salata este un fel de mâncare perfectă pentru pește la cuptor.