Fondant - reteta

Fondant - un fel de mâncare populară de preparate din bucătăria franceză (precum tort paste) Reprezentarea unei briose sau cupcake cu un exterior crocant și un lichid moale de umplere în interior. Această delicatețe neobișnuită și rafinat surprinzător de ușor de preparat. Servit cu fondantă crema de unt, menta, caramel și fructe de pădure proaspete, dar are un gust mai bun - cu o lingura de inghetata. Acesta a obținut o combinație neobișnuită de cremă și de umplere ciocolată caldă rece moale. Toate dinte dulce acest fel de mâncare este sigur să-l iubească. Să ne împărtășesc cu voi retete fondantă desert.

Fondant - reteta

ingrediente:

ciocolată neagră - 100 g;
unt - 30 g;
Ou - 2 buc;.
faina - 2 linguri. linguri;
. Cacao - 2 lingurite;
zahăr pudră - 50 g;
praf de copt - 5 g;
sare - un vârf de cuțit;
pastă de alune - - ciocolata 1 lingura. lingură.

preparare

Cum de a găti o fondantă de ciocolată? Pentru a prepara fondantă de tort, se topesc într-o baie de apă de ciocolată, unt de arahide și unt. Separat, se bat ouale cu zahar pudra, pentru a forma o spumă pufos. Se toarnă treptat faina, sare, cacao, praf de copt și se amestecă bine. Introduceți amestecul de ou într-o masă de ciocolată topită. Acum ia tavă de copt, uleiul de ungere umplându-l fierte în masă și a stabilit timp de 7 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Important nu exagerati că nu au transformat tort, și un tort cu un lichid la jumătatea distanței. Se serveste fondantă de ciocolată caldă cu înghețată de vanilie.

Ciocolata fondantă în cuptorul cu microunde

ingrediente:

Zahăr - 400 g;
unt - 250 g;
ciocolată neagră - 300 g;
ou - 8 buc;.
făină - 100 g

preparare

Fondant cum să gătească? Forma de unsoare cu microunde cu unt. Imprastiati ciocolata tocata si unt in partea de jos, a pus într-un cuptor cu microunde, rândul său, la jumătate de putere și de a pregăti aproximativ 3 minute pentru a topi ciocolata. Apoi, se amestecă cu grijă și pus deoparte în lateral. Într-un castron adanc, se amesteca ouale, se adaugă zahăr, treptat, se adaugă făina cernută și se amestecă cu un mixer, și în cele din urmă se combină cu untul topit.

Imprastiati amestecul într-o matriță și a pus pe puterea maximă în cuptorul cu microunde timp de 10 minute. Noi luăm afară și a pus pe desert 2 ore la frigider de timeout. Se serveste fondantă de ciocolată foarte rece.

Ciocolata albă fondant -recipe

ingrediente:

alb ciocolată - 200 g;
Bitter ciocolată - 50 g;
crema de 22% - 50 ml;
Ou - 2 buc;.
făină - 100 g;
zahăr de trestie - 50 g;
unt - 2 linguri. linguri;
boabe proaspete - 250 g;
zahar - 3 linguri. linguri;
amidon. - 1 linguriță.

preparare

Pentru a începe, se prepară sosul. Pentru acest amidon rasa în apă rece. Fructele de padure sunt decongelate un pic, se amestecă într-o cratiță mică cu zahăr. în timp ce în mod constant agitare, turnarea unui flux subțire și bucătar amidon la foc mare timp de aproximativ 10 minute, amestecând constant. Apoi, eliminați de la căldură și retrase din circuitul agricol deoparte să se răcească.

De data aceasta într-o baie de apă se topesc crema impreuna untul si ciocolata alba. Separat, se bat ouale cu zaharul intr-o masa gros de aer. ciocolata topita Eliminați de la căldură, se adaugă ouăle și făina cernută. Rapid se amestecă pentru a evita formarea de noduli formate.

matrite mici pentru brioșe, ulei de lubrifiere si se presara cu faina. Spread aluat de ciocolată, adăugând o bucată de ciocolată și trimite într-un preîncălzit la 200 ° C timp de cuptor aproximativ 10 minute. Apoi scoate fondante și să le dea o odihnă timp de 2 minute. Apoi, rotiți cu grijă peste fiecare matriță pe o farfurie, se toarnă sosul bacifer servit cu fructe de padure proaspete.