Chak-Chak cu miere - Rețetă

Chak-Chak - un fel de mâncare clasic de preparate din bucătăria Tatar, care pregătește în mod tradițional pentru nunta. În țara noastră, astfel încât să puteți trata doar pentru a surprinde vizitatorii și să-l la ceai. Împreună, să ne uităm la rețeta Chak-Chak cu miere.

Rețetă Chak - tartar Chak cu miere

ingrediente:

Pentru aluat:

Ouă - 145 g;
făină - 305 g;
vodca - 15 ml;
ulei vegetal - 205 ml.

Pentru sirop:

miere lichidă - 45 ml;
zahăr - '45

preparare

Înainte de a găti Chak-Chak cu miere, pregătește toate produsele. Cerne faina, sparge ouăle și se toarnă niște vodcă. Se amestecă bine toate, se acopera vasul si aluatul pentru insista o jumătate de oră. Apoi am împărți în 3 părți, rola fiecare în rezervor și se taie în tăiței. După aceea, fiecare bandă este trecut pe tava pentru a evita lipirea. Căldarea încălzesc uleiul și semifabricatele prăjite în porțiuni mici, sub agitare. Tăiței gata făcute sunt lăsate să cadă pe sita fină și se lasă să se scurgă. Intr-un alt vas topi miere, zahăr și se toarnă amestecul fierbinte în tăiței. Se amestecă ușor, astfel încât să nu rupe produsul, și apoi le-a pus pe o farfurie cu mâinile ude, apăsând ușor în jos și formând o grămadă. Serviti terminat Chak-Chak cu cafea, lapte sau ceai.

Rețetă Chak-Chak cu miere fara vodca

ingrediente:

Pentru aluat:

Făină de grâu - 505 g;
ou mare - 4 buc;.
lapte de 3,2% - 55 ml;
Zahăr - 10 g;
sare mică. - 1 linguriță.

Pentru caramel:

Zahăr - 105 g;
lichid miere - 305 ml;
ulei vegetal.

preparare

Ouă sparge într-un castron, se toarnă în lapte rece și se amestecă pamatuf. Însămânțat făină într-un vas, formând o adâncitură în centru și se toarnă încet amestecul preparat anterior. Adăugarea unei sări fină, zahăr și aluat elastic framanta. Noi înveliți în folie și se îndepărtează 25-30 de minute în frigider. mai departe reteta Chak-Chak cu miere fara vodca rola pe o masă într-un strat și se taie în fâșii cu lățimea de aproximativ 2 cm, și apoi - cuburi. Maslitse de legume incandescent omite preforme cu grijă și se prăjesc până capătă o culoare aurie, amestecând constant. După aceea, vom schimba conținutul pe un prosop de hârtie și șterse.

Pentru a prepara sirop pentru mandrina-mandrină, miere și zahăr se dizolvă în tigaie la foc mic până când o masă omogenă vâscoasă. Acum vom schimba piesa de lucru uscat într-un castron, se toarnă caramel și se amestecă imediat. Formarea din masa rezultată la placa de piramidă și servesc prăjituri mandrina-mandrină cu miere la masă.