Cât de mult de proteine din ciuperci?

Din cele mai vechi timpuri, ciupercile au fost printre cele mai populare produse din lume. O astfel de distribuție largă au primit ca urmare a unei cantități semnificative de substanțe nutritive și vitamine care conțin acest produs. Cu toate acestea, fetele care se uită la figura, nu rareori întreb ce conținutul de proteine din ciuperci și, ca urmare, este posibil să le utilizeze în cursul dietei. Acest articol va încerca să răspundă la toate întrebările cu privire la cantitatea de proteine din ciuperci le folosesc pentru produsele alimentare.

Cât de mult de proteine din ciuperci?

Nutriționiștii adesea comparat ciuperci cu carne, deoarece acestea includ o concentrație mare de proteine și alți nutrienți vitamine. Cantitatea de proteine din ciuperci depinde de tipul de ciuperca, părțile sale, precum și metoda de preparare și depozitare. De exemplu, o, tineri fungi cel mai mare conținut în stare proaspătă de proteine din stratul Sporiferous tubular, care se află sub capotă. Acesta este motivul pentru care cei care sunt implicați în sport sau să urmeze figura, este foarte important să se folosească această parte a ciupercii. Cel mai mic conținutul de proteine din ciuperca în picior. Dacă vorbim despre cea mai „proteină“ metoda de prelucrare, există o înregistrare pentru produsul uscat, precum și ciuperci, pulbere izmolochennye. În plus, ultima este că, prin consumul de proteine din pudra de ciuperci vor fi achiziționate cu 88 la suta, comparativ cu 70% din proteinele conținute în ciuperci proaspete.

Dacă vorbim despre numere specifice, cantitatea de proteine din ciuperci proaspete este de 2-5% din produsul. Pentru ciuperci uscate, această cifră este mult mai mult - 16-25%. De exemplu, în ciuperci albe proaspete conține 3,7 g proteină uscată - 20,1 g Podberezovik În această cifră este mult mai mică - 2,3 g și 23,5 g, plop - 3,3 și 35,4 g, respectiv, . Ciupercile sunt campionii conținutului de proteine proteine din ciuperci în produs proaspăt - 4,3 g per 100 g de produs.

În ciuda unei astfel de listă extinsă de proprietăți și calități utile, ciuperci, cu un conținut ridicat de proteine, este posibil nu există toate și nu întotdeauna. Este mai bine să se abțină de la snacks-uri fungice în timpul petrecerii sau eveniment cu alcool, deoarece aceste două componente ale mesei festive împreună au un impact negativ asupra organismului uman. Doar persoanele cu un stomac bolnav, sau probleme ale acestui organism ar trebui să folosească cu atenție ciuperci în produsele alimentare din cauza riscului de agravare a bolii. Incearca sa mananci ciuperci în porții mici, și veți obține toate proprietățile utile și nu se va simți nici un disconfort în stomac.