Acidului citric - avantaje și prejudicii

Acidul citric este conținută în produsele alimentare și jumătate are o varietate de proprietăți utile, dar poate afecta negativ sănătatea. Oamenii care au grija de beneficiile lor de ingrijire a sanatatii si a efectelor nocive ale acidului citric. Acest lucru este necesar pentru a înțelege mai în detaliu.

Proprietățile chimice ale acidului citric

materia albă poate fi clasificat ca antioxidanți naturali sau sintetici. În timpul încălzirii peste 175 ° C se descompune în apă și dioxid de carbon. Acidul citric are un nivel scăzut de toxicitate, se dizolvă în amestec rapid și bine cu alte substanțe chimice. Este demn de remarcat faptul că este ecologic. acid citric Compoziția depinde de metoda de obținere. Este în citrice, ace de pin, fructe de pădure, tulpini de tutun, etc. Dar astăzi primesc de acid din fructe neprofitabile. Prin urmare, este sintetizat din produse din zahăr (zahăr, melasă de sfeclă de zahăr, trestie de zahăr) prin fermentație într-un fluid de cultură a unor ciuperci din genul Aspergillus și Penicillium.

Acidul citric este util?

1. În gătit, această substanță se numește un aditiv alimentar E330-E333. Acesta conferă produsului un gust dulce și acționează ca un antioxidant. Substanța este complet sigur pentru sănătate în cantități moderate. În producția, se adaugă la maioneza, ketchup, sosuri, alimente conservate, diverse băuturi, brânză topită, jeleuri, produse de patiserie, etc.
2. Acidul citric ajută la eliminarea corpul de toxine. Ea are efecte benefice asupra activității digestiv, crește imunitatea și arsuri hidrati de carbon. Produs exclusiv sub formă solidă, astfel încât să nu dăuneze membranele mucoase.
3. In timpul rece de acid citric calmează dureri în gât. Este necesar să se pregătească o soluție 30% de acid citric pentru fiecare oră pentru a se clăti gâtul lor. În loc de acid citric anhidru se poate dizolva lent felii de lamaie, fara piele la suc ajunge pe gât.
4. proprietate acid citric pozitiv a fost observat atunci când mahmureala. În acest caz, ajută să se retragă rapid substanțele toxice din organism otrăvit.
5. Un avantaj imens al acestui material este de a actualiza noile celule, creste elasticitatea pielii si reducerea ridurilor. Prin urmare, persoanele cu aciditate scăzută de stomac, se recomandă să consume fructe cu conținutul acestei substanțe, dar strict în conformitate cu instrucțiunile medicului.
6. Acidul citric strange porii dilatati ale feței și are o acțiune de albire. Pentru ștergerea feței trebuie utilizată soluție 2-3% de acid citric sau suc de lămâie. După efectuarea unei serii de tratamente regulate, pielea va fi curat și va primi un finisaj mat frumos.
7. O substanță utilă pentru frumusetea unghiilor. Este nevoie de îngrijire a plăcii, provocând unghiile devin netede și lucioase. Dar acest instrument nu poate fi aplicat prea des. Expertii recomanda utilizarea cursurilor sale.

Acid citric Damage

Corpul uman conține deja acid citric, astfel încât utilizarea sa trebuie să fie atent observarea și dozare. Prea soluții saturate pot contribui la iritarea pielii, in special la persoanele cu pielea sensibilă. De asemenea, poate fi iritații ale membranelor mucoase ale stomacului. Este important să ne amintim că inhalarea acidul citric uscat nu este de dorit, pentru a nu provoca iritarea căilor respiratorii.

Acidul citric este un produs valoros, dar este util în cantități moderate. Prin urmare, în mod separat nu este recomandat să-l folosească din alimente. Singurele excepții sunt fruct, în care este conținut.

Video: Beneficiile de apă cu suc de lămâie