Lapte fără lactoză

Mulți oameni sunt forțați să renunțe la utilizarea de lapte și produse lactate, deoarece acestea sunt intoleranta familiare lactoza (zahărul din lapte). Cu toate acestea, amintiți-vă că laptele este un produs unic, care conține o mulțime de calciu și vitamine în formă foarte digerabila, și a renunțat extrem de nedorite. lapte fără lactoză - tocmai pentru că toată lumea se poate bucura de gustul si beneficiile de lapte, un produs unic a fost creat.

Ce înseamnă fără lactoză?

Lactoza - una dintre componentele de lapte, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de zahăr din lapte. Este această componentă este intoleranță la lapte, care provoacă greață, vărsături, diaree și stomac deranjat. Este un produs din lapte fără lactoză, metoda de laborator eliberat de lactoză, și, prin urmare, nu provoacă intoleranțe.

Acum, diferiți producători oferă abordări diferite pentru modul de a elimina lactoza din lapte. In cele mai multe cazuri, produsul este pur și simplu adăugat lactaza - un ingredient prin care lactoza este împărțit în două componente: galactoză și glucoză. Astfel se realizează conținutul minim de lactoză din produs - mai puțin de 0,1%. Este demn de remarcat faptul că un astfel de produs este considerat a fi scăzut de lactoză, și este încă valabilă pentru alimentația umană cu dizabilități severe.

Tehnologia mai modernă permite obținerea de lapte complet fără lactoză, și în condiții de siguranță pentru cei care suferă de un grad ridicat de intoleranță la lactoză. În acest caz, lactoza cu echipament special se filtrează și se îndepărtează din produsul complet - nu mai stocat 0.01%. Este demn de remarcat faptul că, în timp păstrând gustul natural al laptelui.

Este demn de remarcat faptul că laptele fara lactoza nu este foarte diferit de obișnuit cu excepția faptului că o treime mai puțin carbohidrați. Datorită acestui produs este popular nu numai în rândul persoanelor cu intoleranță la lactoză, dar, de asemenea, printre cei care se uita la greutatea lor.

produse alimentare fără lactoză

Se crede că între 30% și 50% dintre persoanele care suferă de diferite grade de intoleranță la lactoză. Cu toate acestea, pentru a renunța la produse sănătoase lactate nu este nevoie - mulți producători oferă brânză de vaci fără lactoză, iaurt și chiar ulei fără lactoză.

Pentru aceste produse folosesc aceeași procedură ca și pentru lapte fără lactoză. Utilizarea lor nu va provoca indigestie și alte probleme digestive, astfel încât acestea să poată fi incluse în dieta, împreună cu toate produsele alimentare. Deoarece toate substanțele nutritive de produse lactate naturale sunt stocate, permite de a îmbogăți organismul de calciu, vitamine și proteine.

Fără lactoză cereale și alimente pentru copii

O categorie aparte de produse fără lactoză - un aliment pentru copii. Unii copii de la nastere au descoperit intoleranta la lactoza, din cauza a ceea ce este necesar pentru a Fără lactoză brânză de vaci alege un amestec adecvat, care nu este ușor pentru ei. Ca o regulă, tinerele mame asculta sfatul medicului pediatru, care poate, pe baza experienței medicale, pentru a recomanda un produs adecvat.

Lactoza mese libere de cereale și pot fi fie produse pe bază de lapte fără lactoză, soia și echivalentele lor. Este demn de remarcat faptul că soia modernă poate conține cu ușurință OMG, Prin urmare, includ un astfel de produs alimentar în care copilul trebuie să fie cu precauție.

Există o varietate de astfel de produse, dar este important să se înțeleagă că, pentru o mică schimbare în puterea corpului - este o mulțime de stres. Prin urmare, toate modificările trebuie să aibă loc numai atunci când este necesar, sub supravegherea unui medic.