Lactoza - daune și beneficii

Lactoză, sau cum este adesea numit de zahăr din lapte, este o dizaharidă care este prezent în multe alimente, în special în lapte și produse lactate. Lactoza se referă la hidrati de carbon, este format din moleculele reziduale de glucoză și galactoză.

Avantaje și prejudicii de lactoză

Pentru digestie normala si absorbtia lactozei în organism trebuie să fie în cantitate suficientă pentru a fi produs de o enzima numita lactaza. Această enzimă este situată în stratul exterior al celulelor mici ale intestinului.

Utilizarea de lactoză constă în primul rând în faptul că, în calitate de carbohidrați, este capabil de a restabili rapid echilibrul energetic. De asemenea, este util pentru proprietățile de lactoză includ:

• un efect benefic asupra florei intestinale, promovarea dezvoltării bacteriilor benefice și suprimarea microorganismelor dăunătoare patogene;
• stimularea celulelor nervoase si de recuperare a sistemului nervos;
• facilitând absorbția calciului;
• îmbunătățirea sistemului cardiovascular;
• furnizarea de energie, în special atunci când a crescut de stres fizic și mental, precum și în perioada de creștere activă;
• consolidarea și menținerea imunității.

Cu o lipsă de lactoză, care este cel mai frecvent la copii, există o scădere generală a tonusului corpului, letargie, somnolență și oboseală. rău lactoză ca urmare a doi factori - un exces de glucide din organism și individual neperenosimostyu.Izbytok simptome lactoză manifest care sunt caracteristice de alergii si intoxicatii - diaree, balonare, și huruitul în abdomen, febra, umflarea feței, rinită, mâncărimi și erupții cutanate. Cauza intoleranta la lactoza este o deficienta sau lipsa de lactază în intestin.

Experții distinge între două tipuri de boală - un genetic congenital intoleranta la lactoza si hipolactazie secundar dobândită. Primul motiv este natura factorilor ereditari și aspecte ale sarcinii, al doilea tip de boala poate cauza boli infectioase si virale perturba echilibrul enzimelor in intestin.

Persoanele cu acest diagnostic este necesar să se identifice cauza patologiei și sunt excluse din alimentele dietetice care conțin lactoză. eliminarea completă a lactozei din dieta poate provoca tulburări grave în obiceiurile intestinale, corectare dieta si, prin urmare, tratamente ar trebui să numească un expert.

Dieta cu intoleranță la lactoză

Lactoza este conținută nu numai în produsele lactate, aceasta este, de asemenea, o parte din cacao, ciocolată, bomboane, biscuiți, margarină. Cantitatea sigură a acesteia este prezentată în diferite tipuri de varză, napi, migdale nuci, somon si sardine.

În cazul în care intoleranța la lactoză acută, este de dorit să se excludă toate alimentele care le conțin, chiar și în doze mici. Cel mai adesea pentru ființa umană normală este suficientă pentru a elimina lapte și produse lactate. Cel mai greu lucru de făcut atunci când hrănirea copiilor mici pentru ei special se dezvolta amestecuri pe bază de lapte de soia. Mai mult, hipolactazie tratate cu medicamente specifice, inclusiv enzimele pentru digestia lactozei.

Video: lactoză rău? intoleranță la lactoză sau alergic la lactoză?