Cum să păstrați sfecla?

Fiecare gospodină știe că este posibil să se prepare din sfeclă de zahăr. borș ucrainean, hering sub o haină de blană, salata - tot ce mânca cu mare plăcere. Dar cum se păstrează sfecla nu știu totul.

Cum se păstrează sfecla iarna: pregătirea

Pentru sfecla sunt bine conservate până în primăvară, trebuie să învețe cum să-l colecteze. Acest lucru ar trebui să fie făcut în vreme uscată. Perioada cea mai favorabilă - mijlocul lunii octombrie. Doar în această perioadă de timp, vremea se răcește, dar îngheț nu a venit încă.

Magazin sfecla nevoie după ce sa uscat bine la soare. După aceea, curățați resturile de teren, dar nu se poate spala sfecla. În continuare aveți nevoie de o bună vedere, fie de la daune rădăcină sau boală. să păstreze o astfel de sfeclă nu este necesară, este mai bine să-l folosească imediat.

depozitarea sfeclei de zahăr din casa necesită o tăiere completă a frunziș. Niciodată nu rupe frunzele, se poate deteriora de sfeclă. Lăsați nu mai mult de 2 cm de tulpina. Acum rădăcinile sunt plasate într-o cameră uscată și bine ventilat pentru uscare finală. În astfel de circumstanțe, sfecla ar trebui să petreacă aproximativ o săptămână.

sfeclă de depozitare Metode

Cele mai bune condiții considerate pivniță sau subsol unde temperatura nu depășește 2 ° C. Buna utilizare în acest scop de nisip. El nu se evapora umezeala, nu putrezeste culturile, previne apariția mucegaiului. Pentru a stoca sfecla în timpul iernii, în acest fel, ca root începe să se rănească sau se usuce. In loc de nisip este permisă utilizarea de turbă sau rumeguș. Dacă vă decideți pentru a stoca sfecla într-o cutie în partea de jos este mai bine să se stabilească rădăcinile de dimensiuni medii - acestea sunt păstrate mai bine - și pe partea de sus a aranja mai mare.

Se păstrează sfecla de calitate stropite cu cretă sau din lemn cenușă. Incercati metoda cu must de lut. Ea tencuiți rădăcini și plasate în depozit.

Admisă pentru a stoca recolta în pungi de plastic. Într-un singur pachet, puteți potrivi până la 40 kg de legume. Principalul lucru este să nu se închidă și nu pentru a lega pachetul, lăsați-l deschis.

După un timp, s-ar putea găsi aspectul de putregai uscat. Aceasta este o boală foarte frecventă. Pentru prevenirea o dată pe lună trebuie să treacă prin sfecla, și selectați toate rădăcinile putrede. Zonele afectate pot fi tăiate și cenușă de lemn stropească. Astfel de metode de ajutor pentru a păstra recolta pentru o lungă perioadă de timp.

Dacă observați că sfecla începe să înmugurească, să acorde o atenție la umiditatea și temperatura de depozitare. Asigurați-vă că pentru a tăia vârfurile să-l păstrați supt de umiditate din rădăcină.

Cum se păstrează sfecla în apartament?

Ei bine, în cazul în care acasă sau la cabana există un subsol. Dar cum se păstrează sfecla într-un apartament în cazul în care nu există astfel de condiții? Este acceptabil să se utilizeze o metodă cu o pungă de plastic. Acest sac (obligatoriu deschis!) Poate fi pus pe balcon de ușă. În schimb, puteți utiliza casetele de pachete.

Sfecla poate fi depozitat în frigider, deoarece este perfect conservat la 0 ° C, In sertarul de jos al unei rădăcină de legume Depozitarea de sfecla la domiciliu Acesta poate rămâne timp de până la o lună. Unele gospodine și preferă sfecla curate și grătar, și apoi stocate în tăvi în congelator.

Dacă pui un pachet cu sfecla în frigider, a doua zi se poate forma picături de apă. Asigurați-vă că pentru a usca sfecla. Păstrați-ar trebui să fie numai în pachet, acesta este efectul de protecție la îngheț.

Dacă decideți să magazin de legume, la temperatura camerei, acestea trebuie să se răspândească pe partea de jos a cutiei uniform. Acest lucru va ajuta la prevenirea cariilor. Există mai multe modalități de a stoca sfecla, dar o singură regulă se aplică tuturor: itera peste sfecla din timp în timp, să mențină condițiile de depozitare.