Alge roșii

Algele, din cauza cantității mari de substanțe nutritive și digestibilitate ușor, au fost mult timp folosite de către om, nu numai în produsele alimentare, ci și pentru procedurile cosmetice. Una dintre cele mai utile plante aromatice sunt considerate alge marine roșii. În Rusia, alge roșii sau violet-pește, comună în mările reci - Barents și alb. În Japonia, cu excepția mediului natural, lor special cultivate pentru utilizare ulterioară. Există aproximativ o mie de specii de alge marine roșu, și sunt rodimeniya foarte populare și porfir.

Nutrienți în alge roșii

În compoziția sa alge roșii conțin o cantitate mare de proteine ​​si minerale:

• seleniu;
• mangan;
• calciu;
• fosfor;
• iod;
• acid linoleic;
• lecitină;
• fier;
• caroten;
• vitaminele A, B, C, D, E.

O astfel de compoziție conferă proprietăți anti-inflamatorii, antibacteriene și antifungice whelk.

Proprietăți medicinale de alge roșii

Cercetarea științifică din ultimii ani indică faptul că medicamentele care sunt bazate pe aceste alge au un efect terapeutic și profilactic puternic. Este un alge roșii creditat cu un procent redus de cancer de san la femeile japoneze, din cauza abundenței lor în dietă (până la 25%).

Acceptarea de alge roșii în dieta crește statusul antioxidant, acesta poate fi utilizat pentru prevenirea cancerului pulmonar, de stomac si creier.

Sulfatrirovannye hidrati de carbon care alcătuiesc algele, ajută la reducerea dezvoltării virusului imunodeficienței umane. De asemenea, alge roșii utilizate pentru obținerea extractului utilizat în tratamentul pacienților cu SIDA.

Consumul de extract de alge marine roșu îmbogățește organismul cu substanțe esențiale care îmbunătățește imunitatea, accelerează vindecarea fracturilor, rani, stimuleaza recuperarea cartilaj. Consumul regulat de whelk:

• Acesta reduce nivelul de nicotina din sange de fumat;
• imbunatateste eficacitatea tratamentului cataractei sau a altor boli oculare;
• încetinește îmbătrânirea în jos.

La copiii care au primit extract de alge marine roșii ajută la întărirea țesutului osos și de a crește rezistența la boli infecțioase.

Utilizarea de alge roșii în gătit

alge roșii sunt utilizate pe scară largă în asiatici alimentare. Cel mai faimos, folosim alge sub formă uscată - o foaie de gătit și pentru nori o rola de sushi. Mai mult, acestea sunt adăugate la supe și deserturi (bile de orez și prăjituri). În Anglia și Irlanda, acestea sunt folosite ca garnitura, bulion anterior și apoi se rumeneste.

De asemenea, de la roșu alge Gelidium amansii agar fabricat - gelificare produs care are aceleași proprietăți benefice ca algele marine în sine. Agar-agar este activ utilizat în industria alimentară pentru a face sufleuri, jeleuri, aspic, nalba, etc.

În medicina populară, este substanța de alge roșii este folosit ca un laxativ. Un consum regulat de feluri de mâncare preparate cu agar-agar:

• ajutor goli intestinele;
• normalizeaza aciditatea din stomac;
• Aceasta contribuie la reducerea colesterolului în sânge.

Utilizarea de alge roșii în produsele cosmetice

Capacitatea de a încetini îmbătrânirea algelor roșii făcute de neînlocuit în cosmetologie. Multe companii cosmetice adauga la compozitia sale anti-îmbătrânire.

împachetări cu alge marine foarte popular. Ele sunt în mod activ hidrata pielea, stimulează producerea de colagen, ameliorarea simptomelor inflamatorii. Folosirea regulata a algelor ca împachetări sau măști:

• permițând pielii pentru a restabili elasticitatea;
• spori regenerarea celulelor epidermice;
• va produce un efect de ridicare.