Ulei de muștar - avantaje și prejudicii

beneficii de muștar și a efectelor nocive

Industria modernă de astăzi au învățat să extragă și să se concentreze o cantitate mare de substanțe nutritive conținute în materiale naturale - plante, flori și copaci. Una dintre cele mai folosite și cel mai bine vandut rezultatele acestei activități sunt uleiurile vegetale. Pe rafturi puteți găsi o mare varietate de uleiuri - variind de la uleiul vegetal obisnuit, produs din semințe de floarea soarelui, și terminând cu uleiurile de elită, cum ar fi de argan. Este imposibil sa nu ne amintim, în același timp cu privire la beneficiile și pericolele de ulei de muștar.

Până în prezent, principalul furnizor de muștar în latitudinile noastre este Sarepta (regiunea Volgograd). Și muștar este pe locul al patrulea pe cultivarea (după floarea-soarelui, in și soia) printre plantele de măsline.

Compoziția și utilizarea de ulei de muștar

Disponibilitatea de proprietăți utile de ulei de muștar, desigur, obligat să compoziția sa. Acesta se distinge printr-o cantitate considerabilă a conținut de acizi grași omega 3 și omega 6, care:

reglementează funcționarea mușchiului inimii;
preveni ateroscleroza și creșterea colesterolului;
Este indispensabil pentru buna funcționare a organismului feminin;
sprijinirea sistemului reproductiv;
crește imunitate;
consolida sistemul nervos și endocrin;
posedă proprietăți antioxidante.

Supliment de ulei de muștar utilizare:

Conținutul ridicat de vitamina E (acetat de alfatokoferolla) - imunomodulatoare acțiune, curatarea organismului de toxine;
Colină - este esential pentru sistemul nervos, regleaza metabolismul glucidic, este hepatoprotector;
Vitamina B6 - responsabil pentru sinteza hemoglobinei, imbunatateste transmiterea impulsurilor nervoase și un antidepresiv natural;
fitohormoni (fitosteroli), care reduc riscul de cancer, pentru a îmbunătăți calitatea pielii, au proprietati antibacteriene.

Domenii de aplicare de ulei de muștar

Datorită perioadă lungă de valabilitate, ulei de muștar este utilizat în mod activ în produsele alimentare. Atunci când adaugă la sosuri pentru salate, supe și prăjire dă un gust ușor tarta și feluri de mâncare placute de culoare. Atunci când este utilizat în pâine și alte produse din făină le permite să-și păstreze prospețimea mai mult și oferă o nuanță frumoasă a testului.

În medicina populară și unguente tradiționale pe bază de ulei se fac încălzirea. Muștar ulei esential in amestec cu un alt ulei vegetal poate fi folosit în loc de tencuieli muștar.

Cu proprietățile sale anti-inflamatorii, ajuta la lupta impotriva acnee, herpes, psoriazis. Acesta protejează pielea de radiațiile UV și îmbătrânirea prematură. Un ulei de slăbire muștar poate fi utilizat atât în interior (o lingură dimineața pe stomacul gol) și ca un mijloc de ambalare, care va îmbunătăți tonusul pielii și pentru a reduce volumele.

Harm și contraindicațiile ulei de muștar

Ulei de Harm muștar pentru sistemul cardiovascular a depins mult timp de prezența acidului erucic. dar acum beneficii de ulei de muștar timp derivate fie gradul speciale cu conținut scăzut sau complet liber de prezența acidului.

Cu atenție ulei de muștar ar trebui să fie luate pentru persoanele cu boli alergice și probleme ale tractului gastro-intestinal (gastrite, enterocolită, ulcere, duodenita).

Muștar ulei esențial este unul dintre cele mai toxice și esterii în contact cu corpul uman poate provoca tulburări gastrointestinale și renale. Prin urmare, acest ulei este întotdeauna amestecat cu alte uleiuri neutre și este utilizat numai ca un agent extern care are un efect iritant.