Mesele în campanie

În mod corespunzător mese organizate în campania de turism - una dintre cele mai importante condiții pentru un eveniment de succes. Mai mult decât atât, pentru a aborda problemele de plan de dieta și să cumpere produse de călătorie trebuie să fie bine în prealabil, și cu siguranță nu în ultima zi. Și dacă în drumeții una și chiar de două zile este foarte posibil să meargă cu sandwich-uri, conserve și un termos, apoi la un tur lung trebuie să fie pregătită cu atenție.

Regulile de marș nutriție adecvată

Principalele reguli de nutriție rațională mărșăluind destul de simplu:

1. Mesele în campania pentru a fi în siguranță. S-ar părea, nu este cel mai important punct, cu toate acestea, trebuie doar să-și imagineze cum vor fi răsfățați de recreere chiar și boli minore. Deci, luați alimente perisabile într-o campanie, nu ar trebui. Acestea includ produse lactate (cu excepția brânză și lapte condensat), mezeluri, produse de patiserie (cu excepția cârnați afumați uscate, ciocolata, biscuiți), carne crudă.
2. Dieta într-o campanie de nevoi calculate 3000-4000 de calorii pe zi, este atât de mult o persoană își petrece într-un picior normal sau excursie cu bicicleta (Pentru activități extreme în aer liber dieta calculată în mod individual). în afară de calorii, conținute în produsele ar trebui să fie considerat un regim alimentar echilibrat: raportul optim de proteine, grăsimi și carbohidrați este de aproximativ 1: 1: 4. Meniul trebuie sa fie prezent sare, zahăr, ceai, fructe și legume în formă proaspătă sau uscată.
3. Este îndoielnic faptul că majoritatea turiștilor pacientul va aștepta pentru masa de prânz sau cină câteva ore, iar meniul ar trebui să fie planificate din cauza alimentelor comoditate - o varietate de cereale, cereale cu lapte, supe instant, legume fierte, paste. De obicei, volumul și masa mare de calorii într-un cont de campanie pentru tur cina seara poate oferi supa hrănitoare, cartofi și carne.

Organizarea achizițiilor și transportul produselor

Catering la campanie, și anume planificarea meniului zilnic, calculul produselor numerice, de cumpărare și de ambalare necesare, de obicei, responsabilitatea liderului echipei sau călător cu experiență.

Cel mai bun mod de transport în timpul tururi este că alimentele sunt completate în conformitate cu meniul și stocurile pentru fiecare masă ambalate separat, și distribuite uniform în rândul turiștilor.