Prima bomboane a apărut în antichitate, ea a servit ca fundament de fructe de padure, nuci, fructe. Când oamenii au învățat să producă trestie de zahăr, un nou tip de dulciuri - bomboane, care, pentru comoditate sunt adesea împinse pe stick-uri.
Pentru bomboane convențional, care poate deveni baza pentru orice alta, trebuie să luați:
Zahăr și apă pre-amestecat și oțet sunt plasate în tigaie și se fierbe la foc ușoară până la apariția culoare galben-aurie. Digere compoziția nu poate fi - va fi întuneric și amar, cu un gust de zahăr supraîncălzit. Amestecul rezultat poate fi turnat în cutii unse și forța de tracțiune în fiecare băț sau bomboane ata. Se răcește caramel nu are nevoie să aștepte suficient se toarnă masa de zahăr și poate fi îndepărtată din matriță.
Aromă și culoare la domiciliu poate fi obținută dacă toată apa sau o parte din el înlocuit cu suc de fructe.
Pentru casa-bomboane cu un gust cremos, au nevoie de lapte sau smântână - 0,1 litri, zahăr - 0,25 kg, un pic de unt și vanilie. În laptele fierbinte și se adaugă zahăr adăugat unt și vanilie. Compoziție fiert la foc mic cu agitare continuă, când întunecat, tigaia poate fi îndepărtat de căldură. Zahăr și agitare lapte necesar în mod constant, pentru a evita arderea. Totul ar trebui să se facă rapid, deoarece masa se întărește într-un timp scurt.
Pentru a fi preparate acasă cu bomboane de fructe, trebuie să adăugați sucul de zahăr într-un raport de 1,5: 1. Siropul rezultat se fierbe într-o nuanță maronie. Acum este posibil să se toarnă un vârf de cuțit de scorțișoară, ghimbir și vanilie și se amestecă bine, se toarnă în forme, stick pentru a lipi și de a da un pic rece.
Suc pentru dulciuri fructe potrivi cu orice suc presat din diferite fructe: coacăze, zmeură, cireșe, afine. Cu toate acestea, se așteaptă să beneficieze de aceste dulciuri nu este necesar - toate vitaminele, la o temperatură ridicată de zahăr distrus foarte repede fierbere.
Efectuarea de bomboane de ciocolată, nu mai complicat decât obișnuit, pentru care au nevoie de două căni de zahăr, două linguri mari de cacao sau ciocolată bar stogrammovaya, 50 g de apă, două linguri de ulei vegetal. Ciocolata se năruie în bucăți mici și este conectat cu celelalte ingrediente. Bucătăreasa amestec, căldură și bucătar, amestecând constant.
Verificarea dacă compoziția este gata, este posibil, picurată în apă rece. Dacă masa devine rapid solidă, astfel încât se prepară baza de ciocolată, acesta poate fi turnat în forme și se introduce bețe. În ciocolată, precum și în toate celelalte bomboane pot adăuga nuci sau bucăți de fructe confiate.
Sfaturi pentru bomboane fanii de acasă:
Efectuarea de dulciuri la domiciliu este foarte simplu, dar pentru cei care urmează figura și are grijă de sănătatea dinților lor, trebuie să ne amintim că bomboane - este 100% zahăr, cantitatea de calorii la aproape 400 de calorii la 100 de grame de dulciuri.
Bomboane, preparate de casă, bine că nu conțin coloranți, arome chimice și potențatori de aromă, le face ușor, și gusturi de opțiuni la fel de mult ca și spune-o fantezie. Ingrediente, prea mult nu este necesară, iar procesul de fabricație necesită foarte puțin timp.
Cum sa faci un pom de Crăciun bomboane?
Cum de a face bomboane acasă?
Cum de a face caramele acasă?
Cum se face caramel din zahăr?
Pastă de mere în multivarka
Cum masculii de zahăr în cutii?
Acadele de zahăr la domiciliu
Reteta acadele
Bomboane de mere la domiciliu - reteta
Pasta de caise
O pastă de coacăz negru
Fructe bomboane de zmeură
Paste în cuptor
Nuci prăjite - reteta
Cum de a face bomboane acasă?
Caramel - reteta
Candy linte
„Caramele“ Candy
Caramele lactate
Bomboane de ciocolată Rețete cu propriile lor mâini
Bomboane de mere