Casa inghetata de vanilie: prepararea și utilizarea

Un tratament preferat al tuturor copiilor, cel mai bun desert pentru adulți, băuturi răcoritoare de neînlocuit în căldura verii - totul e înghețată. Inghetata de vanilie într-o ceașcă de vafe este în frigiderele tuturor rușilor, și, dacă nu-l acolo, înseamnă că a fost deja consumate. V-ați gândit vreodată că acest produs dulce se poate face la domiciliu, nu au nevoie de o mulțime de produse alimentare și de timp pentru a face acest lucru. inghetata de casa este magazin nu doar mai ieftin, dar este mult mai bine, dar diferența de gust și nu merită să se discute.

Pregatite cu un suflet, inghetata de vanilie de casă aprecia cu siguranță toți membrii familiei, tineri și bătrâni, pentru că acest produs natural va fi capabil de a încerca chiar copii mici. Deci, vă vom spune cateva lucruri interesante despre înghețată, precum și de a împărtăși cele mai populare rețete pentru înghețată făcută la domiciliu.

Utilizarea înghețată

Alb și parfumat, cunoscut inca din copilarie desert este compus în principal din lapte, și, prin urmare, foarte util, mai ales pentru organismul în creștere. Dar merită să se implice în absorbția, chiar și în căldură, și cine nu beneficiază? "Înghețată - este nu doar dulce și un favorit pentru copii trata, dar pentru mai multe motive, aceasta este partea ideală și completă de mic dejun, prânz, cină sau cina „, - spune spaniolul, dietetician Juan Manuel Esparza.

Înghețată maker conștiincios conține multe utile: mai mult de douăzeci de grupuri diferite de vitamine, trei zeci de tipuri de săruri minerale, aminoacizi. O portie contine o doza zilnica de vitamina E, care este indispensabilă pentru o memorie excelentă și de concentrare. Trebuie remarcat, și cele mai multe minerale care fac parte din această delicatețe: fosfor, magneziu, calciu, potasiu. Și, desigur, înghețată, la fel ca în orice produs lactat, o mulțime de calciu, care este digerat în mod eficient, împreună cu vitamina D.

De notat special este o astfel de componentă ca parte a unei inghetata ca L-triptofan. Este indispensabil pentru formarea de serotonina - hormonul de bucurie. Și, mai important, ca parte a tratează rece conține enzime esențiale pentru a organismului care ajuta sistemul digestiv să funcționeze „ca ceasul.“ Oamenii de știință au dovedit că doar o înghețată, mai ales fierte la domiciliu, pot îmbunătăți starea de spirit, energiza, și nu este gustarea cea mai dăunătoare. Și contrar opiniei publice, consumul moderat de inghetata nu va afecta cifra.

Casa inghetata de vanilie: prepararea și utilizarea

Cuprins:

Utilizarea înghețată
rău înghețată
Prepararea inghetata de vanilie la domiciliu
Sfaturi utile pentru înghețată de casă

Surprinzător, înghețata este recomandat pentru femeile care nu primesc gravidă. „Alimentele care sunt bogate in lapte integral, destul de greu pentru a îmbunătăți ovulația. Într-un studiu, un studiu a fost realizat in randul femeilor care au fost diagnosticate cu infertilitate. Mai mult de 60% dintre ei s-au înregistrat îmbunătățiri în procesul de ovulație după introducerea dieta lor de produse lactate integrale, inclusiv inghetata „- spune medic și bine-cunoscut nutriționist Bernardo Lafuente din Argentina.

vanilie de casă înghețată

rău înghețată

trata utile din congelator poate fi atât de dăunătoare pentru sănătatea umană, cum este posibil? Lucru este că astăzi o concurență prea puternică între producătorii acestui produs, inghetata nu mai este o marfă rară, ea poate fi cumpărat la fiecare pas. Producătorii încearcă prin orice mijloace să impună bunurile lor către cumpărători, făcându-l mai dulce pentru ea, mai gustoasă, mai aromat. Și pentru această utilizare nu este, din păcate, ingrediente naturale - agenți de îngroșare, coloranți, conservanți, aditivi artificiali, emulgatori. Și ceea ce este și mai periculos - producătorii de desert de vanilie înlocuiesc din ce în ce uleiurile naturale care alcătuiesc lapte, grăsimi vegetale. Toți acești aditivi sunt capabili de a face delicatețe utile - dăunătoare. dinte dulce ar trebui să știe când să se oprească, dacă există prea mult de ea, ai o durere de cap, deoarece acest produs din lapte este rapid reduce temperatura corpului, contractă vasele de sânge și reduce viteza fluxului de sange la creier. Astfel, înghețata poate fi utilă dacă îl mănânci cu moderație, și dacă este pozitiv. Și ce ar putea fi inghetata mai natural, dacă ai face acasă? Vom împărtăși cu tine cele mai populare retete de inghetata de vanilie.

vanilie de casă înghețată

Prepararea inghetata de vanilie la domiciliu

Acest desert aromat delicios nu va lasa indiferente orice dinte dulce și să-l la domiciliu este foarte simplu.

reteta 1

ingrediente:

frișcă - 600 gr.
zahăr alb - 120 gr.
vanilie - 1 pod
gălbenuș de ou - 4 buc.

Mod de preparare:

Adăugați la oala de frișcă. Scoateți miezul de vanilie pod, cu pod pus într-o tigaie și se aduce la fierbere, lasa sa se raceasca timp de o oră.
În acest moment, amestecati galbenusurile de ou și zahăr, adăugați-le la tigaie, de a scoate vanilia afară. Se toarnă amestecul la crema ar trebui să fie încet, amestecând din când în când.
Crema rezultată-souffle triturează printr-o sită într-o cratiță mică, se fierbe ușor timp de aproximativ cincisprezece minute, dar nu fierbe.
Amestecul rezultat se răcește timp de aproximativ o oră, fără agitare, ocazional, uita-l să nu aibă timp pentru a forma plenochka mai sus.
Rămâne doar pentru a trece inghetata rezultând într-o ceașcă frumos și locul în congelator, două ore pentru a se amestecă și se întoarce la congelator timp de încă trei ore. Felicitări, ați făcut acum delicatețe de vanilie la domiciliu.

vanilie de casă înghețată

reteta 2

ingrediente:

Cream (33% grăsime) - 200 ml.
gălbenuș de ou - 3 buc.
Lapte de vacă - 200 ml.
zahăr alb - 170 gr.
Zahăr cu vanilie - 1 linguriță

Mod de preparare:

Se toarnă laptele într-un vas mic, oferindu-se fierbe elimina spumă, dând să se răcească la temperatura camerei.
gălbenușuri de ou, zahăr, vanilie și se amestecă alb, amestecati. Fără a înceta să se agite turnarea această masă de lapte cald.
Amestecul rezultat a fost pus pe un foc lent, se amestecă. Dă pan îngroșat conținut. Cum știu dacă crema este gata? Ai nevoie să țineți degetul pe crema lingura, în cazul în care a lăsat o impresie profundă, este timpul să-l ia de pe foc. Lasa sa se raceasca si apoi se pune in frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.
Se toarnă crema intr-un castron adanc, amestecati cel mai puternic. Adăugarea la sol gata in crema rece, se amestecă. Noi schimba ceea ce ne-am luat într-un container convenabil. Recoltarea în congelator timp de 3 ore Gat.Centrarea, măturică, eliminați încă 3 ore.
Rămâne de a face bile de inghetata, pune pe bolurile de înghețată, decora să gust nuci, topping, ciocolata. Poftă bună! Aceste dulciuri de lapte realizate la domiciliu pentru o lungă depozite la termen nu sunt în frigider.

vanilie de casă înghețată

reteta 3

ingrediente:

Zahăr cu vanilie - 10 grame.
Laptele de vacă - 0,5 litri
zahăr alb - 50 de grame.
Amidon - 25 g.
Ouă - 1 buc.

Mod de preparare:

O parte din lapte, aproximativ 375 ml de amestec cu zahăr, a pus pe un foc lent, de căldură fără fierbere.
Se dizolvă amidonul cu restul de lapte, se adaugă laptele încălzit cu zahăr. Se fierbe amestecul rezultat.
Eliminați amestecul de lapte de la căldură, se adaugă vanilie, face bile, răspândite pe bolurile înghețată și pus în congelator timp de cel puțin 2 ore. Un desert delicios făcute la domiciliu, gata!

vanilie de casă înghețată

Sfaturi utile pentru înghețată de casă

Deci, acum știi doua populare inghetata de vanilie rețetă făcută la domiciliu. Multe retete, dar există câteva trucuri universal, care va ajuta la a face acest lucru o trata la domiciliu chiar mai gustoase.

Pentru a mări calitățile utile de înghețată de casă poate înlocui zahărul alb cu miere sau zahar brun. Magazine de lapte pasteurizat poate fi înlocuit cu rustice, băieți. crema de casa achiziționat va fi mai gustoase.
În ciuda faptului că înghețata - un produs care este stocat în congelator, efectuate la domiciliu pentru o lungă perioadă de timp nu este stocat. Cook, care deservesc mai mult de 2-3 zile, iar în cazul în care a devenit necesară pentru a prelungi durata de conservare - Se închide recipientul cu delicatețe capac.
Și dacă încă mai crezi - fie pentru a face inghetata de casa sau nu, oferta să învețe în cele din urmă câteva lucruri interesante despre acest desert delicios:
producția de origine Înghețată de lapte sau de iaurt poate satisface necesarul zilnic de calciu - cincisprezece-sute la sută.
Soft inghetata, dacă este corect să facă acest lucru la domiciliu, cu o fracțiune de masă de grăsime nu mai mult de șase la sută poate fi considerat un produs alimentar, deoarece grăsimile din lapte încetini viteza de absorbție a zahărului în sânge.
Contrar speculațiilor, acest desert pot fi consumate în timpul iernii.
Conține proteine hrănitoare și poate reduce în mod semnificativ inflamarea amigdalelor.
Promovează osoasă și rezultatele tensiunii arteriale la normal.