Chiftele de pește - retete culinare

Dacă ați decis să diversifice dieta de feluri de mâncare de pește, este probabil ca primul lucru care vine în minte - pentru a găti prăjituri de pește. Ele sunt ușor de preparat, pot fi realizate din orice tip de pește și diversitatea rețetelor nu este inferior la analogi de carne. Despre rețeta noastră preferată pentru gătit prăjituri de pește va spune mai mult în acest material.

Reteta de prăjituri de pește Cod

Cod este foarte dietichnostyu, iar carnea ei fraged albă se usucă ușor, pentru că pentru a găti chiftele de astfel de pește ar trebui să fie abordată cu înțelepciune.

ingrediente:

pesmet - 125 g;
file de cod - 760 g;
Ceapă - 95 g;
Crema - 45 g;
ardei iute - după gust;
o mână de pătrunjel;
suc de lămâie - 25 ml.

preparare

Curățați fileurile de cod din semințe mici și cotlet. În vederea acesteia din urmă poate fi folosit nu numai mașină de tocat carne sau blender, dar un cuțit ascuțit, astfel încât bucățile de pește în farfurie va fi mult mai vizibile.

Când peștele carne tocată este preparată prin adăugarea la aceasta smantana, ceapa, ardei iute, ierburi, suc de citrice, sare și aluat de pâine proaspătă. Se amestecă ingredientele bine, de preferință mâinile potrivite pentru a le conecta cu siguranță unul de altul, după care porțiunile sformuyte chiftele de greutate și se prăjește până la rumenire, prăjituri de pește gătit nu ia mult timp.

fishcakes Chum de somon de la - reteta

Ca și alte somon, Chum conținut diferit de grăsime, dar chiar dacă este pentru un gust mai delicat și suculență vom adăuga la umplutura un pic de unt moale.

ingrediente:

unt - 35 g;
albus de ou - 1 buc;.
fileuri de somon Chum - 460 g;
maioneză - 65g;
Amidon - 45 g;
suc de lămâie - 10 ml.

preparare

Twist file de pește și bine sezonul el, și apoi să completeze suc de citrice. Se adauga oul tocată alb și amidon, se amestecă bine toate dreptaci. Puneți bucățile de unt moale și stoarce un pic maioneza, apoi se amestecă din nou. Gătit carne tocată de pește pentru chiftele este de peste, iar acum se lasă să se răcească timp de 15 minute pentru a facilita formarea și apoi sculpta porțiuni de carne tocată și se prăjește până rumenire.

Reteta de prăjituri de pește tocată

ingrediente:

file de pește - 540 g;
ou - 1 buc;.
Făină - 85 g;
o mana de patrunjel, busuioc;
Ceapă - 35 g;
Usturoi - 2 catei.

preparare

Începeți cu curățarea fileurile de pește și măcinare. În cazul în care bucățile de pește sunt tăiate, condimentați și adăugați ierburi. Se taie ceapa și se macină într-o pastă cu arpagic usturoi. Adăugați toate la pește tocată, urmată de ou ciocan și se adaugă făină. Se amestecă masa pentru- din nou împreună, au fost de cotlet, apoi se prăjește într-o tigaie cu ulei incins pana bine rumenire.

Reteta de prăjituri de pește la domiciliu

Chiar si chiftele din carne nu rareori amestecate cu aditivi, cum ar fi cerealele și legumele pentru a crește producția totală de alimente. Am decis să adăugați masa cotlet de pește roșu cu cartofi în același scop, și pentru a finaliza cotlete mai multe licitație.

ingrediente:

fileuri de somon - 320 g;
Cartofi - 270 g;
lapte - 115 ml;
Făină - 35 g;
Miere de muștar - 15 g;

patrunjel - 1 lingura. lingură;
Ceapă - 55 g;
ou - 1 buc;.
pesmet.

preparare

Noi trebuie să înceapă cu pregătirea de piure de cartofi fierți, pentru care tuberculii sunt mai întâi fierte, apoi răcit ușor și frecat în plămada cu lapte. La amestecul final este apoi adăugat mărar și muștar miere făină și se toarnă măcinat ceapa plasat. Când amestecul este gata, acesta va fi modelat din cotlete, să le înmoaie în ou bătut și se presară în pesmet. Etapa finală - înainte de rumenire după care cotletul pot fi hrănite de prăjire.