Supa de pui - o rețetă

Rețete supa de pui mare varietate, dar componenta principală este, desigur, supa de pui. Pe baza ei supa pare dieta ușoară, care are un număr de proprietăți utile și vitamine. Și datorită conținutului ridicat de proteine, aceasta este prima masă decentă a avut loc puterea principală de a restabili un corp uman slăbit.

Cel mai bun bulion obținut de la un pui în vârstă, pregătirea pentru o lungă perioadă de timp, dar o supă destul de decente pot fi preparate folosind o parte a carcasei și păsările tinere, cum ar fi aripi, picioare și piept de pui.

Astăzi, vom spune nu doar despre cum să gătească o supă clasic cu supa de pui cu taitei, dar, de asemenea, atinge pe opțiunile pentru prepararea de mâncăruri cu alte ingrediente.

O reteta simpla de supa de pui

ingrediente:

pui - 400 g;
Cartofi - 400 g;
Ceapă - 125 g;
morcov - 125 g;
ulei vegetal - 50 ml;
vermicelli - 100 g;
Făină - 55 g;
Apă purificată - 2,5 l;
sare - dupa gust;
mazăre ienibahar - 4-5 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
patrunjel proaspat si marar - dupa gust.

preparare

Pui se spală bine, de stabilire într-un vas, se toarnă apă purificată și se fierbe până la gata. Apoi, scoate carnea din bulion, se separă, dacă este necesar, de oase, și partaja fibrele.

Cartofi cu coaja curata, se taie în cuburi și se amesteca în bulion. Morcovii și ceapa sunt curățate, tăiat în bucăți în fâșii sau cuburi, maro într-o tigaie cu ulei vegetal și trimite-l la cartofi. Se condimentează cu sare, arunci mazăre ienibahar și frunze de dafin și se fierbe până când cartofii sunt fierte. Apoi arunca vermicelli, verde tocat și a reveni la pui oală. Se fierbe timp de două minute, da infuzat timp de cinci minute și se servește.

Reteta Supa crema de pui cu orez

ingrediente:

pui dezosat - 390 g;
Fig - 180 g;
Ceapă - 125 g;
morcov - 125 g;
unt - 50 g;
smântână, 20% grăsime - 200 ml;
Făină - 55 g;
Apă purificată - 700 ml;
a rezultat telina - 1 buc;.
sare - dupa gust;
amestec pulverulent de piper - după gust;
oregano - dupa gust;
patrunjel proaspat, busuioc si marar - dupa gust.

preparare

Clar ceapa si morcovii, se spală, se taie în bucăți mari și laici la întâmplare într-o cratiță. Există, de asemenea, trimite pui bine spălate și orez.

Apa se încălzește la fierbere și se toarnă componente pregătite anterior. Gătit după fierbere timp de douăzeci de minute, se reduce căldura la un nivel minim. La sfârșitul gătitului se adaugă sare, oregano și ardei amestecul măcinat. Un pic mai rece și rupe într-un piure blender.

Tigaie sau cratiță se topeste untul, se adaugă făina și passeruem timp de un minut. Apoi, un flux subțire turnarea continuă cremă și se agită puternic pentru prevenirea aglomerării. Încălzit până la fierbere și se amestecă cu sosul preparat. sezon supa Gata cu ierburi proaspete și servi.

Supa de pui Reteta cu găluște

ingrediente:

pui - 490 g;
tuberculii de cartofi - 490 g;
Ceapă - 150 g;
morcov - 150 g;
ou de pui - 1 buc;.
Lapte - 50 ml;
făină - 150 g;
Apă purificată - 3 l;
ulei vegetal - 50 ml;
frunze de dafin - 2 buc;.
sare - dupa gust;
mazăre ienibahar - 3-5 buc;.
condimente - gust.
patrunjel proaspat, busuioc si marar - dupa gust.

preparare

Carne de pui se spala, se taie în bucăți, se umple cu apă purificată și se fierbe la foc mic până când sunt gata. cum să gătească supa cu supa de pui Morcovi si ceapa se curăță, se taie în cuburi, se prăjește până de aur într-o tigaie cu ulei vegetal și ne mutăm într-o cratiță cu bulion. Există, de asemenea, trimite eliberat din coaja și tăiat în cuburi de tuberculi de cartofi. Gatiti timp de zece minute. În acest timp, se prepară aluatul pentru găluște.

Bateti ou ușor, se toarnă în lapte, sare, se adaugă făina și se amestecă până la omogenizare. Scrieți bulion umezit cu putina linguriță de aluat și picătură în bulion. Se repetă acest lucru până la ultima gogoșilor. Supa dreasă cu sare, arunca frunze de dafin, ienibahar mazăre și condimente. Cinci minute mai târziu, se poate aplica supa finit, asezonate cu ierburi proaspete.