Fructe de mare într-un sos cremos

Fructe de mare, de regulă, au un gust pronunțat, atât de perfect combinat cu o varietate de „înmuiere“ adăugările, cum ar fi aceleași sosuri crema. Dintr-un amestec de sos și creaturi marine preferate puteți găti paste, caserola sau sos de baie pentru chips-uri și legume - decorarea principală a oricărei părți. In acest articol vom face cu aceste retete.

Fructe de mare într-un sos de smântână - reteta

Start ofera o gustare - la cuptor reteta sos de smântână crustaceu. Ca personajele principale oferă feluri de mâncare pentru a alege crabi, creveți, sau, cel mai rău caz, un analog de carne de crab surimi.

ingrediente:

carne de crab (descompun în bucăți) - 1 st;.
unt - 25 g;
Ceapă - 65 g;
ardei - 65 g;
porumb congelat - 65 g;
brânză grasă - 450 g;
Maioneza - 115 ml;
sucul de la o lamaie;
sos Worcestershire - 10 ml;
brânză rasă - 55 g;
o mână de frunze de pătrunjel.

preparare

Se topește untul, utilizați-l pentru a sote de legume tocate și porumb. Cand legumele sunt moi, se adaugă amestecul de cremă de brânză și maioneză, stoarce sucul de lamaie, se toarnă în Worcester și se adaugă bucățile de carne de crab. După 2 minute, se toarnă conținutul tigaie in tava de copt si se presara toata branza. Pune formularul de sub grătar și lăsați topitura de brânză și maro. Inainte de servire, se presara cu fructe de mare în sos de smântână cu frunze proaspete de patrunjel.

Fructe de mare într-un sos cremos cu rosii

Vom continua sa retete de paste, pentru că ceea ce ar putea fi mai bun decât cina de paste cu un sos pe bază de amestec de tomate și smântână sos, creveți și o mulțime de brânză?

ingrediente:

unt - 35 g;
Făină - 25 g;
vin alb sec - 115 ml;
lapte - 245 ml;
Tomate în suc propriu - 145 g;
Parmezan ras - 115 g;
o mână de pătrunjel;
creveți (purificată) - 270 g;
Ulei de măsline - 15 ml;
arpagic usturoi - 2 buc.

preparare

Înainte de a găti fructe de mare cu sos de smântână ar trebui să facă baza pentru majoritatea sos alb - un amestec de făină și ulei, care a îngroșat lapte. Se topește untul, se adauga faina si Brown este literalmente un IT minut. Imprastiati greutatea de vin alb, apoi se toarnă în lapte. Cand laptele incepe sa se ingroase sosul, se pune rosiile si le pyuriruyte cu o furculita. Dă din nou sosul pentru a ajunge la fiert si se presara cu branza.

Într-o altă tigaie, se încălzește uleiul de măsline și puneți-l în felii de usturoi. În cazul în care ultima aroma gol, scoateți-le pe un șervețel, și Brown usturoiul cozi de unt creveți. Adăugați creveți la sos si se presara cu patrunjel toate. Serviti peste paste fierte.

Fructe de mare într-un sos de usturoi cremos

fanii adevarati va place gustul de creaturi marine în caserola dintr-o privire: gustul bogat de sos cremos, midii asortate și crabi, toate coapte sub o crustă crocantă de pâine. Cea mai bună companie de un pahar de vin alb sec, și nu a găsit.

ingrediente:

Mussel:

midii - 1.9 kg;
frunze de dafin;
crengute de cimbru - 2 buc;.
Ulei de măsline - 35 ml;
arpagic usturoi - 2 buc;.
shallot - 45 g;
vin alb sec - 310 ml.

Pentru sos:

unt - 65 g;
Făină - 45 g;
Crema - 310 ml.

Pentru topping și crabi:

carne de crab - 510 g;
arpagic usturoi - 2 buc;.
pesmet - 110 g;
coaja de la o lamaie.

preparare

plante aromatice midii legate împreună, și usturoi pentru a soteaza eșalotă în abundența de ulei. Pune-o grămadă de ierburi, Fructe de mare într-un sos de usturoi cremos midii și umple tot vinul alb. După 5 minute, curățați scoicile din cojile și de a salva lichidul de sub ele.

Prăjește amestecul de faina si unt pana rumenire, se dizolvă toată crema și bulion din midii. Se lasă sosul să se îngroașe.

prăji rapid carne de crab și se amestecă cu midii și sos, se transferă într-o formă de copt. Se presara cu fructe de mare asortate într-un sos cremos, cu un amestec de pesmet și coji de citrice și pune fard de obraz apuca firimituri sub gratar.