Goroshnitsu cum să gătească?

Goroshnitsa sau budinca Pease când se prepară în mod corespunzător, este incredibil de util, bogat și delicios fel de mâncare. La utilizarea sa masa corporală reaprovizioneaza vitamine, elemente esențiale, aminoacizi și antioxidanți. Goroshnitsa util mai ales atunci când glicemia crescută sau tulburări metabolice.

În continuare, vă vom arăta cum să gătească delicios și goroshnitsu în tigaie, precum și cum să-l pregătească în multivarka fără înmuiere.

Cum de a găti în mod corespunzător și rapid goroshnitsu în tigaie?

ingrediente:

• mazărea uscată - 210 g;
• Apă purificată - 980 ml;
• sare grunjoasă - 10 g

preparare

Mai ales util întreg goroshnitsa nu divizat mazăre. Dar un astfel de produs necesită o pregătire în avans. Acesta trebuie să horoshenechko clătire sub jet de apă și de umplere cu apă rece, luând patru părți la o parte din mazăre. După douăsprezece ore de înmuiere a apei se esorează, se spală încă o dată cu mazăre și net umple niște apă într-o tigaie de presiune, tigaie sau cazan.

Unii bucătari recomanda pentru a pune pentru a găti mazăre în aceeași apă în care a fost înmuiat. Dar noi nu ar recomanda să facă acest lucru. Lucru este că, în procesul de umflare mazăre eliberările în substanțele de apă, care sunt utilizate adesea atunci când produsul este cauza fermentație în intestin și, prin urmare, cauza flatulenta. spălare suplimentară este, după înmuiere va ajuta la reducerea acestor simptome negative la un nivel minim.

Pune oala cu mazăre și apă pentru a încălzi și se fierbe după fierbere timp de o oră. Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit adăugați puțină sare după gust goroshnitsu.

Dacă se dorește, poate fi suplimentată cu un terci de mazăre gata făcute cu ceapă și șuncă prăjită sau șuncă afumată.

Cum de a găti rapid goroshnitsu în multivarka fără înmuiere?

ingrediente:

• mazărea uscată - 270 g;
• Apă purificată - 790 ml;
• ceapa bulb - 95 g;
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 35 ml;
• unt - 35 g;
• bicarbonat de sodiu - la vârful unui cuțit;
• sare grunjoasă - 10 g

preparare

Foarte goroshnitsu gustoase pot fi preparate în multivarka fără înmuiere. În acest scop, o multivarochnoy tigaie se prăjește în ulei de floarea-soarelui cu nici un bec aroma de ceapa, se taie în cuburi și aparatul său de adaptare melenkimi astfel la „Prăjirea“ modul sau „coacere“. Apoi se adaugă la ceapa roz spălate sub mazăre apă curentă, se toarnă apă purificată, arunca unt si ciupire sifon. Acesta este ultimul de gătit mazăre accelera și de a reduce timpul de preparare de terci de mazăre în mod semnificativ.

Treceți instrumentul la „Fasole“ și modul goroshnitsu gata timp de o oră. După deschiderea capacului semnalului, adăugați niște terci sare și dau încă zece minute pentru a insufla în „încălzire“.

Cum de a găti goroshnitsu delicioase cu rosii?

ingrediente:

• mazare uscata - 520 g;
• Apă purificată - 1,1 l;
• ceapa bulb - 95 g;
• morcov - 95 g;
• pasta de tomate - 65 g;
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 55 ml;
• unt - 25 g;
• frunze de dafin - 1-2 bucăți;.
• condimente;
• slănină afumată - 90 g;
• sare grunjoasă - 10 g

preparare

Inainte de preparare Mazare uscată se spală sub jet de apă rece și se umple până la cincisprezece minute de apă clocotită. Apoi, se spală din nou în apă rece crupei, înapoi umple cu apă clocotită se toarnă ulei de floarea soarelui inodor și pus pe placă timp de o oră se fierbe, un capac care acoperă un vas și scade-l sub căldură la un nivel minim.

În acest timp, se taie în cuburi mici slănină afumată, ceapă și morcovi curățate, răspândit legumele și slănină într-o tigaie cu unt topit și se rumeneste-le și se prăjește da până se înmoaie. Acum, se adaugă pasta de tomate și passeruem împreună timp de un minut.

Porridge gata adauga putina sare dupa gust, se adaugă condimentele și prăjit, se amestecă, se fierbe, amestecand, timp de încă cinci până la zece minute, și putem servi.

Video: Gătit Goroshnitsy