Tort „curcubeu“ - reteta

Știm cu toții că în pregătirea tort este nu numai gustul său, ci și aspectul, așa că, dacă aveți nevoie de un decor real al mesei, este necesar să se coace un tort colorat „Rainbow“, care, cu culorile sale strălucitoare va face o impresie de durata asupra oaspetilor.

Tort „Rainbow“ - reteta cu o fotografie

ingrediente:

Pentru prăjituri:

zahar - 1 lingura;.
ouă - 8 buc;.
faina - 2 linguri;.
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
praf de copt - 1 șoaptă;
. Zahăr cu vanilie - 1 linguriță;
Colorant alimentar.

Pentru crema:

smântână - 900 g;
zahar - 1 lingura;.
Gelatina - 1.5 v. linguri;
coniac - 1 lingura. lingură;
Apa - 1 1/3 Art.

preparare

Se separă gălbenușurile de albușuri, amestecati din trecut, apoi adăugați pentru a le zahărul, continuând să se agită până la statutul de spumă rigidă. Adăugați la ei resturile de zahăr, făină, unt, ouă, zahăr vanilat și un vârf de cuțit de praf de copt. Se amestecă bine toate. Aluatul rezultat se împarte în șase părți egale. Fiecare adaugă colorant alimentar în culori diferite, se amestecă bine și începe coacerea prăjituri.

Pentru aluat copt se toarnă doar o singură culoare într-un vas de copt, de pre-l pune hartie de copt, și a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute.

Tort „Rainbow“ - o reteta cu fotografie 2

Face același lucru cu fiecare parte colorată, și în cele din urmă, vei primi șase prăjituri colorate. Pune shortcakes pe o suprafață plană și se procedează la prepararea cremei: amestecati crema refrigerate cu zahăr la vârf alb și apoi se adaugă diluat în apă fierbinte și se răcește ușor gelatină.

Acum puteți începe să colecteze tort. Fiecare tort macerat coniac, amestecat cu apă și smântână grăsime, răspândire în următoarea ordine: violet, albastru, verde, galben, portocaliu și roșu.

Tort „Rainbow“ - o reteta cu fotografie 3

Partea de sus a tort, și partea lui, de asemenea, bună cremă obmazhte și a pus tort în frigider, astfel încât să inmuiat timp de 3-4 ore.

Tort „Rainbow“ - o reteta cu fotografie 4

Tort „Rainbow“ cu coloranți naturali

Dacă doriți să gătesc acest tort minunat, dar cu atenție și să monitorizeze starea de sănătate și nu doriți să utilizați coloranți artificiali, atunci vă vom arăta cum să le înlocuiască cu naturale.

ingrediente:

Pentru prăjituri:

făină - articolul 3.5;.
Zahăr - Articolul 1.75;.
unt - 75 g;
proteine - 2 unități;.
lapte - Articolul 1.5;.
neindulcit scăzut de grăsimi iaurt - Art;.
ulei vegetal - 1,5 v. linguri;
Vanilie - 2,5 lingurițe ;.
aluat dezintegrant - 2 lingurite ;.
Soda - linguriță ..

Pentru coloranți:

Sucul de sfeclă - 1-2 linguri. linguri;
mure suc - 1 lingura. lingură;
suc de spanac - 1 lingura. lingură;
suc de morcovi - 1 lingura. lingură;
suc de afine - 1 lingura. lingură;
gălbenuș - 1 buc.

Pentru crema:

unt - 110 g;
lapte - 3 linguri. linguri;
zahăr pudră - 3,75 v;.
Vanilie -. 1 linguriță.

preparare

Pentru suc, care va servi ca un substitut pentru coloranți naturali, sări peste spanac, morcovi si sfecla (toate separat) prin storcătorul și coacăze cu afine (conform art.) Pune în cuptorul cu microunde, astfel încât acestea să lase sucul.

Acum vom pregăti aluatul pentru această pamatuf de zahăr cu unt și ulei vegetal, pentru a trimite gălbenușurile de ou și bate până la aer condiționat. Apoi se adaugă la amestec iaurt, lapte, vanilie, bicarbonat de sodiu, faina si praful de copt. Frământați aluatul și împărțiți-l de șase părți egale, fiecare parte, se adauga sucul din boabe sau legume, și se amestecă într-un gălbenuș de ou cu 1 lingura. Rainbow cake cu coloranți naturali lingură de lapte. Matrita pentru copt prăjituri grăsime sau ulei Capacul de hârtie și se coace fiecare turtă de aproximativ 15 minute la 180 de grade. Ia-le drept nu ar trebui să fie mai bine să se răcească în formă de 5 minute, astfel încât acestea nu sunt rupte.

Pentru a face crema, doar amestecati toate ingredientele cu un mixer timp de câteva minute. Lay shortcakes, promazyvaya crema lor, în următoarea ordine: violet, albastru, verde, galben, portocaliu și roșu. Partea de sus a tort, iar marginile sunt, de asemenea, crema de frotiu abundente și a pus „Rainbow“, în frigider, pentru impregnare, timp de 3-4 ore.

Cateva retete turn-based pot fi găsite în articolul nostru: tort "Bruin" și tort "halbă de bere".