Tort cu afine și smântână

Plăcintă cu afine - o combinatie de fructe de pădure, cu o smantana delicata - un lux culinar accesibil tuturor. Si gatiti nu este greu, ceea ce noi oferim si vezi pentru tine!

Tartă cu cremă de afine

ingrediente:

Pentru aluat:

iaurt - 1 lingura;.
făină - 450 g;
ou - 1 buc;.
ulei vegetal (rafinat) - 1 lingura. lingură;
sifon - 1/4 linguriță ;.
sare - 1/4 linguriță ..

Pentru umplutura:

Cranberries - 400 g;
Crema - 200 g;
zahar - 1/2 art.

Pentru lubrifiere:

gălbenuș - 1 buc;.
lapte - 3 linguri. lingură.

preparare

În încercarea de a conduce ou chefir, se adaugă ulei, bicarbonat de sodiu și sare. introducând treptat faina, framanta aluatul nu este. Implementăm jos, aceasta într-o minge, se acoperă cu un prosop și se lasă un pic de „repaus“.

Lingonberries itera, se spală și se introduce într-o tigaie de apă clocotită. Se fierbe timp de 5 minute si boabe bizui strecurătoare. Acest lucru se face pentru că atunci când copt cu suc de fructe proaspete iese în evidență prea mult. Dacă nu doriți să fiarbă în jos afine, ca o opțiune - adaugă la arta ei. amidon lingură.

Bateti crema cu zaharul pana se dizolva. Aluat divide în două părți, la un raport de 1: 2. Cele mai multe laminate într-o clătită și linia o formă unsă. Se taie departe aluatul, atârnând peste marginea plintei. Am răspândit într-un afine mucegai, umple cu smantana deasupra. Intindeti aluatul rămas, se taie în fâșii lungi și formează sus „panglica“.

Atingerea finală - unge placinta cu gălbenuș de ou bătut cu lapte. Și se trimite la o oră într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C tort Gata se răcească ușor da sub prosop, și se servește - cu ceai sau lapte.

reteta Tort cu afine și aluat crema de drojdie

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 250 g;
drojdie presata - 21 g;
unt - 100 g;
lapte - 125 ml;
Zahăr - 100 g;
vanilie zahar - 1 ambalaj;
smoală migdale - 50 g;
Sare - 1 vârf de cuțit.

Pentru un strat:

gelatină - 5 plăci;
Zahăr - 100 g;
vanilie zahar - 1 ambalaj;
cremă (conținut de grăsime 21%) - 200 g;
cremă (conținut de grăsime de cel puțin 33%) - 200 ml;
afine, frecat cu zahăr - 200 g

preparare

Laptele este încălzit la temperatura corpului și drojdie dizolvată. făină cernută și se amestecă sare cu zahăr vanilat și jumătate din doza uzuală de zahăr. Se toarnă drojdia ei lapte si jumatate din unt topit. Se framanta un aluat moale, elastic, se acoperă cu un prosop umed și se lasă timp de o oră într-un loc cald, liniștit. Trebuie să fie o creștere de 2 ori a volumului. După ce aluatul este lovit cu pumnii și ne mutăm într-o formă unsa. Uniform-l distribuie pe tot parcursul. acoperi din nou cu un prosop umed și da aluatul se lasă la întărit 20 min.

Când se ridică ușor și îndreptat, degetele face adâncitura de încercare în cazul în care pune untul tăiat în felii subțiri. Se presara zahar si migdale petalele rămase. Se coace placinta 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Gelatina pentru strat intermediar înmuiate în apă rece. se amestecă cu cremă de zahăr, până la dizolvarea completă. Bateti crema cu zaharul vanilat. Tumefiate stoarce și se topesc gelatina într-o baie de apă. Se amesteca cu o pereche de linguri frișcă, apoi introduce la masa principală. De asemenea, adăugați frișcă și afine în zahăr, se framanta toate bine. Turta răcită tăiat în două prăjituri. Partea inferioară este plasată într-un inel pentru prăjituri. Pune-top crema de afine-unt și se acoperă de-al doilea Korzh. Navă pentru o oră în frigider pentru stratul înghețat.

Cum de a găti un tort de nisip cu afine și smântână?

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 300 g;
unt - 100 g;
Oua - 2 buc;.
Zahăr - 150 g;
vanilie zahar - 2 lingurite ;.
. Praf de copt - 1 linguriță;
Sare - 1 vârf de cuțit.

Pentru umplutura:

Cranberries - 200 g;
cmetana - 200 g;
zahăr - 100 g

preparare

ulei congelat frecat pe o răzătoare grosier. Se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat si faina. Se adauga oul si se framanta aluatul. L-am răspândit în forma astfel încât să formeze traverselor mari. Lingonberries se spală, se usucă și se distribuie uniform peste aluat. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o jumătate de oră. Încă fierbinte tort toarnă frișcă și zahăr.