Cookies „rozete“

Notebook-urile culinare ale mamele si bunicile noastre pot gasi multe retete interesante. La urma urmei, nu a existat în vânzarea de atât de multe produse de patiserie gata făcute. Așa că au încercat să se pregătească propriile lor tort, placinta sau produse de patiserie pentru a te acasă. Următoarele vă va spune rețete pentru cookie-uri „Roses“. Aceasta este exact retetele acelor vremuri - retetele cookie-ul nostru din copilarie.

Brânză de vaci de patiserie „Trandafiri“

ingrediente:

9% brânză de vaci grăsime - 400 g;
Oua - 2 buc;.
zahar - 1 cana;
Făină de grâu - 2 cani;
unt 73% grăsime - 200 g;
vanilie zahar - 1 pachet;
sifon - 0,5 linguriță ..

preparare

Pentru aluat, se amesteca branza de vaci cu 2 cani de faina, se adauga galbenusurile de ou, unt, bicarbonat de sodiu și se amestecă bine. Aluatul rezultat se acoperă cu folie și se îndepărtează pentru o jumătate de oră în frigider. Paralel pentru a include un cuptor și încălzit-l la 180 de grade. Acum, proteine adaugă zahăr, zahăr vanilat și folosind mixerul măturică până până când amestecul este gros și alb. Aceasta va dura aproximativ 10 minute.

Coacere a fost acoperit de hârtie de copt și l-am ungeti cu unt. Aluat frigiderul revolver, se împarte în 3 părți egale. Una dintre ele alunecă în cârnați și apoi desfaceți-l, astfel încât dreptunghiul din stânga. Testul Grosimea rezervor trebuie să fie de aproximativ 5 mm. Top crema de proteine fierte Aplica nu este prea gros. Aproximativ 2 cm în jurul perimetrului nepromazannymi rezervă rezervor. Precaut alunecă în jos din aluat rola. Se taie bucăți de ea de aproximativ 15 mm lățime. În procesul de tăiere este ușor crema de stors, nu e înfricoșător. Ne-am pus de copt noastre preforme la o distanță de 2 cm unul de altul. La amplasarea semifabricatele pot fi un pic deformat. Dar, în procesul de coacere, aceste defecte dispar. La 180 de grade aproximativ 15 minute cookie-urile noastre „trandafiri“ la o Browns crema de proteine, ceea ce înseamnă că este gata!

Cookies „Trandafiri“ cu mere

ingrediente:

gata produse de patiserie - 450 g;
mere - 6 buc;.
apă - 250 ml;
zahar - 2 linguri. lingură.

preparare

Mere tăiate în jumătate, scoateți miezul și le taie în felii subțiri în inele și jumătate. Într-o tigaie mare, se toarna un pahar de apă, da-l să fiarbă și se toarnă sahar.Razmeshivaem și din nou se aduce la fierbere. În sirop de fierbere pozare tocat trandafiri biscuiți cu mere mere și se fierbe timp de aproximativ 2 minute. Este important ca merele sunt moi, dar nu pierde forma. După aceea, o lingura cu fante pentru a le extrage din siropul și așezați pe o farfurie să se răcească. În timp ce ei se răcească, rola aluatul puf și apoi peste împarte în 2 părți. Fiecare dintre piesele tăiate în dungi pe lățimea de aproximativ 3 cm. Regiunea pe fiecare dintre benzi suprapuse mere răspândit. După aceea, răsuciți dungi într-o rolă mică. Le-am pus pe tava, laid hârtie de copt, la o distanță de 3-4 cm unul de altul. Noi le trimite într-un cuptor încălzit la 220 de grade timp de 20 minute. ficat Gata da un pic mai rece, și apoi pritrushivaem zahăr pudră sau scorțișoară. Bucurați-vă de ceai.