Tort „brownie“

Iubitorii de ciocolata vor aprecia produse de patiserie pregătite după rețete noastre tort „Brownie“. Acest desert american a prins foarte repede asupra consumatorilor din întreaga lume datorită unui gust incredibil vlazhnovatoy de ciocolată și un preparat destul de simplu.

Prăjitură cu ciocolată „Brownie“ cu brânză de vaci și cireșe - reteta

ingrediente:

făină - 170 g;
unt - 130 g;
ciocolată neagră - 120 g;
Oua - 4 buc;.
zahăr - 170 g;
praf de copt - 15 g;
caș - 350 g;
zahăr vanilat - 15 g;
cireșe proaspete sau congelate fără sâmburi - 400 g;
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Dacă un tort congelat cireșe pentru a fi utilizate, atunci vom scoate primul pas al compartimentului de congelare și se lasă să se dezghețe în timp ce ne pregătim celelalte componente ale desert.

De înaltă calitate, ciocolata neagra, rupte în bucăți, a pus într-un castron sau polonic, se adaugă untul și se așează într-o baie de apă. Mentinem conținutul focului, amestecând până când ingredientele se dizolvă complet și se transformă într-un amestec omogen. La atingerea efectului dorit elimina masa de căldură și de a da un pic rece.

Separat, se rupe două ouă până pufos și aerisit, adăugând treptat o jumătate de normă de zahăr și sare și zahăr vanilat. Se adaugă la masa rezultată este un amestec de ciocolată, făină de grâu cernute cu praful de copt și se amestecă complet până când complet bulgări de făină dispariție.

Acum, amestecati doua oua ramase pana spuma pufos, se adaugă zahăr și bate din nou, adăugați masa de ou în defibrilate printr-un filtru sau ștanțat blender până caș neted, se amestecă, iar apoi un mixer pămătuf pic până pufos și netedă.

strat de mucegai Split, cu ulei, pergament hârtie căptușită fund, se toarnă a treia parte a testului, și aplatiza folosind lame. Apoi, jumătate din amestecul de brânză este contorizat se pune deasupra aluatului și, de asemenea, a egalat maximul. cireșe dezghețate stoarce de excesul de umiditate și proaspăt imediat răspândit pe brânză și se toarnă jumătatea rămasă din aluat. Acum vom acoperi brânză rămase și cireșe și se toarnă ultimul strat de aluat.

Se coace tort „Brownie“ într-un cuptor la 180 grade preîncălzit timp de cincizeci de minute sau până când așchie de lemn uscat.

Prăjitură cu ciocolată „Brownie“ cu nuci - o reteta clasica

ingrediente:

făină - 110 g;
întuneric ciocolată - 110 g;
Oua - 4 buc;.
zahăr - 210 g;
praf de copt - 10 g;
unt - 190 g;
nuci - 100 g;
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Este foarte important să se pregătească clasic „Brownie“ selectați unt de înaltă calitate și ciocolată neagră. În cazul în care alegerea este făcută, și credeți în naturalețea cele două componente principale ale desert, le plasa într-un castron și se pune într-o baie de apă. Ciocolata este mai bine să pre-break în bucăți. Stăm masă pe căldură, amestecând până la dizolvarea completă și transformarea într-un amestec omogen neted.

Apoi scoate recipientul de pe foc, se adauga faina si praful de copt și se amestecă pentru a se dizolva toate cocoloașe. brownie tort cu nuci container separat, încercând să conducă ouă, se adaugă zahăr, se amestecă, iar apoi utilizați mixer măturică până la o masă pufos. Se toarnă într-un aluat, adaugand pre-tocat într-un blender sau piure într-un mojar în amestecul de firimituri și nuci horoshenechko.

Acum, linia de forma unei foi de hârtie pergament, generos strat cu unt și se toarnă aluatul gătită în ea. Se pune desert în cuptor și se coace la temperatura de 200 de grade timp de douăzeci și cinci de minute. Pregătirea pentru a da „brownie“ este complet rece și apoi se taie în bucăți a la carte.